Xin chào những bạn. Nha đam là một loại cây có rất nhiều hiệu quả, và trong đó không hề không kể đến hạt làm từ thân cây nha đam. Đây là một món topping không hề thiếu của nhiều loại đồ uống, và cũng là thành phần tuyệt vời cho những món chè thanh lọc, giải nhiệt. Hôm nay, hãy cùng Nấu và ăn tò mò công thức làm những món chè nha đam nhé!
CÙNG VÀO BẾP VỚI NẤU VÀ ĂN NGAY THÔI NÀO!
3 Món chè nha đam bổ dưỡng
- Chè đậu xanh nha đam
- Chè hạt sen nha đam
- Chè nha đam đường phèn
1. Các cách sơ chế nha đam không bị đắng mà vẫn giữ được độ giòn ngon
Cách 1. Hòa sẵn 1 chậu nước cùng với 1 thìa canh đường và nước cốt 1 quả chanh tươi. Rửa sạch nha đam rồi cắt bỏ phần vỏ màu xanh, cắt phần thịt nha đam thành miếng nhỏ vừa ăn, sau đó đem ngâm vào chậu nước đã sẵn sàng chuẩn bị trước. Dùng tay bóp nhẹnhàng cho nha đam sạch nhớt, sau đó vớt ra và rửa kĩ lại bằng nước sạch. Qua vài lần rửa, nha đam sẽ trắng sạchvà không còn bị nhớt dính.
Cách 2.
- Dùng dao gọt sạch phần vỏ xanh của nha đam, giữ lại phần thịt trắng bên trong. Hòa 1 chậu nước đá lạnh với nước cốt 1 quả chanh. Cắt thịt nha đam thành hình hạt lựu hoặc miếng vừa ăn, ngâm phần nha đam đã cắt vào chậu nước lạnh đã chuẩn bị sẵn sàng sẵn. Ngâm được 5 – 10 phút thì vớt ra rửa qua.
- Bắc 1 xoong nước lên nhà bếp và đun sôi, khi nước sôi thì cho nha đam vào đun cùng, khi nha đam nổi lên bề mặt nước thì dùng thìa lỗ vớt ra. Nha đam sau khi vớt thì bạn ngâm ngay vào chậu nước đá lạnh pha chút nước cốt chanhđể giữ được độ giòn cho hạt nha đam.
2. Cách nấu chè đậu xanh nha đam
Chuẩn bị nguyên vật liệu
-
200 gram đậu xanh chưa tách vỏ
- 400 gram nha đam – tương tự 4 đến 5 lá nha đam
- 400 gram đường
- 1 quả dừa, 1 bó lá dứa
- 1 ống dầu chuối
- 100 gram đậu phộng rang sẵn
- 50 gram bột năng.
Sơ chế nguyên vật liệu
-
Ngâm đậu xanh trước tối thiểu 3 – 4 tiếng để đậu xanh nở mềm. Nếu không hề ngâm trước thì bạn hoàn toàn có thể dùng nước ấm để ngâm đậu xanh trong khoảng chừng 30 phút đến 1 tiếng
- Tham khảo cách sơ chế nha đam ở trên
- Rửa sạch lá dứa
- Đập dập hạt lạc rang, không nên giã nhỏ sẽ làm mất vị thơm ngậy của lạc.
Hướng dẫn nấu chè đậu xanh nha đam
- Bắc lên nhà bếp một xoong nước cùng nước dừavừa đủ để nấu chè, cho lá dứa, đậu xanh đã ngâm và rửa sạch vào đun. Khi nước sôi thì dùng thìa để hớt hết phần bọt nước, việc làm này giúp nước chè trong hơn. Sau đó cho thêm đường và nêm nếm cho vị ngọtvừa khẩu vị.
- Khi đậu xanh chín mềm thì bạn hòa đềubột năng với một chút ít nước rồi đổ vào xoong chè, khuấy đều và nhanh tayđểnước bột năng không bị vón cục. Bột năng giúp cho nước chè có độ sánh nhất định.
- Cuối cùng, sau khi chè đã đạt độ sánh, bạn cho nha đam, đợi nước chè sôi thì tắt nhà bếp là đã hoàn thành xong. Khi chiêm ngưỡng và thưởng thức món chè, bạn cho thêm vào bát chè vài giọt dầu chuối để thơm ngon hơn.
Món chè đậu xanh nha đam hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức nóng hoặc lạnh tùy ý. Vào những ngày trời ngày hè, nhiệt độ cao, món chè này sẽ ngon nhất khi ăn mát. Khi chè đã nguội, bạn hoàn toàn có thể dữ gìn và bảo vệ trong tủ lạnh để ăn sau, sẽ ngon hơn là cho đá vào. Chè đậu xanh nha đam vừa thanh nhiệt, lại vừa là món ăn tốt cho làn da của chị em phụ nữ. Hãy ghi chép ngay công thức này lại nhé!
3. Chè hạt sen nha đam
Chuẩn bị nguyên vật liệu
- 300 gram hạt sen tươi ( hoặc hoàn toàn có thể sửa chữa thay thế bằng 200 gram hạt sen khô )
- 600 gram nha đam ( Khoảng 3 lá )
- 200 gram đường phèn
Sơ chế nguyên vật liệu
-
Ngâm hạt sen với nước ấm trong khoảng chừng 1 đến 2 tiếng. Nếu bạn không thích vị đắng của tâm sen thì hoàn toàn có thể tách hạt sen để vô hiệu tâm, dùng dao cắt bỏ phần cuống đen ở hạt sen để món ăn thêm thích mắt
- Tham khảo cách sơ chế nha đam ở đầu bài viết
Hướng dẫn nấu chè hạt sen nha đam
- Bắc 1 xoong nước vừa đủ lên nhà bếp để làm nước chè, cho hạt sen vào xoong nước đó để đun. Khi nước sôi thì bạn hạ nhỏ lửa rồi đun trong vòng 30 phút đến 1 tiếng cho hạt sne chín mềm. Bước này bạn hoàn toàn có thể sửa chữa thay thế xoong thường thì bằng nồi áp suất để hạt sen ninh được nhanh chín hơn.
- Khi hạt sen đã chín mềm, bạn cho 200 gram đường phèn vào khuấy đều cho hòa tan vào nước chè. Khi đường đã hòa tan, bạn cho thêm 2 – 3 hạt muối vào để mùi vị thêm đậm đà. Cuối cùng cho nha đam vào khuấy đều là hoàn toàn có thể tắt nhà bếp.
Chỉ với vài bước đơn thuần, bạn đã có ngay cho mình món chè Hạt sen nha đam cực kỳ bổ dưỡng. Sự tích hợp giữa 2 thành phần thiên nhiênlà nha đam và hạt sen giúp cho món ăn trở thành liều thuốc dưỡng nhan, thanh lọc số 1 cho chị em phụ nữ. Hãy ghi nhớ ngay công thức cho món chè này bạn hé!
3. Chè nha đam đường phèn
Chuẩn bị nguyên vật liệu
-
3 lá nha đam
- 300 gram đường phèn
- 1 bó lá dứa
Sơ chế nguyên vật liệu
Tham khảo cách sơ chế nha đam ở phần đầu bài viết
Hướng dẫn nấu chè nha đam đường phèn
- Rửa sạch lá dứa. Bắc lên nhà bếp nồi nước khoảng chừng 2 – 2,5 lít nước lọc, đun nước cùng với đường phèn và lá dứa. Khi nước sôi thì dùng thìa khuấy đều cho tan đường phèn.
- Khi đã hòa tan đường phèn với nước chè, vớt lá dứa ra rồi cho nha đam vào, đun sôi nước chè thì hoàn toàn có thể tắt nhà bếp. Món chè nha đam đường phèn là món chè dùng khi mát, thế cho nên sau khi nấu chè, bạn để cho xoong chè nguội rồi cho dữ gìn và bảo vệ ở ngăn mát. Khi chè mát là hoàn toàn có thể dùng được
Trên đây là san sẻ của Nấu và ăn về cácmón chè với nguyên vật liệu chính là nha đam. Chè nha đam là món chè giải nhiệt ngày hè, cũng cực kỳ thích hợp cho những chị em muốn chăm nom làn da của mình. Với những bước chế biến đơn thuần, Nấu và ăn mong rằng những bạn sẽ lưu lại công thức món ăn để vượt qua sự oi bức của mùa hè sắp tới.
Nấu và ăn hy vọng rằng những bạn sẽ thành công xuất sắc khi thực thi món ăn này nhé!
Xem thêm :
10 tác dụng tuyệt vời của hạt sen so với sức khỏe thể chất và sắc đẹpmà bạn nhất định phảibiết
Vào nhà bếp với món chè đậu xanh hạt sen thanh mát giải nhiệt cho mùa hè
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách nấu
