Theo dõi Massageishealthy trên Google News
1. Cách nấu cơm gạo lứt chín dẻo, không bị khô bằng nồi cơm điện, nồi áp suất
Cách nấu cơm gạo lứt sao cho ngon, dẻo vừa cũng như không bị khô sẽ được ra mắt tới những bà nội trợ đơn cử, cụ thể trong bài viết dưới đây của Massageishealthy. Nấu cơm gạo lứt có nhiều cách nấu, thường thì mọi người khuyên bạn nên dùng nồi áp suất để nấu.
Nhưng nhiều người lại vướng mắc dùng nồi cơm điện thông thường không có được cơm lứt ngon hay sao ? Bạn trọn vẹn có được cơm gạo lứt ngon như nấu với nồi áp suất nhé! Không chỉ đơn thuần mà còn vô cùng nhanh nữa! Để triển khai, những bạn hãy cùng sẵn sàng chuẩn bị những nguyên vật liệu và triển khai theo những bước sau.
Bạn đang đọc: 3 cách nấu cơm gạo lứt huyết rồng giảm cân bằng nồi cơm điện hoặc nồi áp suất nhanh mềm
Chuẩn bị nấu cơm gạo lứt
- Gạo lứt : 150 gram
- Muối ăn : 1/5 thìa cafe
- Mơ muối : 1 quả
- Dụng cụ : nồi cơm điện, nồi áp suất
Hướng dẫn nấu cơm gạo lứt
Bước 1 : Ngâm gạo lứt
– Đầu tiên, bạn đem gạo lứt đi vo sạch. Nhặt bỏ đầu trấu, sạn còn sót trong gạo. Lưu ý là không nên vo kỹ quá để tránh làm mất lớp cám cũng như những loại vitamin, khoáng chất có trong gạo.
– Sau khi vo gạo xong, bạn đem ngâm gạo từ 6 – 8 tiếng để hạt gạo được nở mềm, dẻo hơn khi nấu thành cơm. Nếu muốn tiết kiệm ngân sách và chi phí thời hạn, bạn hoàn toàn có thể chọn cách ngâm gạo qua đêm.
Bước 2 : Nấu cơm gạo lứt
Nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện
– Cho gạo lứt đã ngâm vào nồi. Rửa sạch trái mơ muối và cho vào cùng với gạo. Tiếp đến, bạn trộn vào gạo 1/5 thìa cafe muối đã sẵn sàng chuẩn bị trước đó. Cuối cùng, bạn đổ nước vào nấu với tỉ lệ 1 gạo : 1,5 nước.
– Căm điện nồi cơm và bật về chính sách nấu. Khi nồi cơm mở màn sôi, bạn rút nguồn điện ( không để nồi nấu cơm ) và cho gạo ngâm trong nước khoảng chừng 30 phút – 45 phút. Hết thời hạn chờ, bạn cắm điện trở lại và để cơm ở chính sách nấu thông thường.
– Khi nồi cơm cạn nước và chuyển qua chính sách giữ ấm, bạn bảo vệ thời hạn giữ ấm cơm gạo lứt tối thiểu 30 phút. Sau thời hạn này, cơm gạo lứt đã chín tới, vừa ngon và bạn hoàn toàn có thể xới ra chiêm ngưỡng và thưởng thức.
Nấu cơm gạo lứt bằng nồi áp suất
– Cách 1 : Nấu trực tiếp với nước
- Đầu tiên, bạn cũng cho gạo + nước ( theo tỉ lệ 1 gạo : 1,5 nước ) + muối ăn chung vào nồi. Đảo đều rồi san đều nước với gạo.
- Đặt nồi áp suất lên nhà bếp và đun cho đến khi nồi nước sôi, xì hơi thì bạn tắt nhà bếp.
- Để cho nồi cơm nghỉ khoảng chừng 15 phút. Sau thời hạn trên, bạn bật lại nhà bếp và đun cơm nhỏ lửa thêm khoảng chừng 15 phút nữa.
- Lúc này cơm đã chín và bạn cần để ủ thêm khoảng chừng 10 phút nữa là hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức.
– Cách 2 : Nấu cách thuỷ
- Cho gạo vào tô sứ ( có nắp ) hoặc nồi đất cùng với nước và gạo ( 1 gạo : 1,2 nước ).
- Đặt tô gạo này vào trong nồi áp suất sau đó đổ nước vào nồi sao cho nước trong nồi áp suất chỉ cao bằng ½ hoặc 2/3 tô sứ.
- Đặt nồi áp suất lên nhà bếp và khởi đầu nấu cơm. Kể từ lúc nước trong nồi sôi cho đến khi được 10 phút, bạn tắt nhà bếp và để nồi nguyên trên nhà bếp.
- Chờ cơm được ủ thêm khoảng chừng 20 phút rồi lại nấu thêm chừng 10 phút nữa. Hết thời hạn nấu, bạn ủ cơm 30 phút.
Tác dụng của cơm gạo lứt với sức khỏe thể chất giảm cân
Ngoài việc phân phối một hàm lượng vitamin, khoáng cao thì gạo lứt còn có nhiều tính năng so với sức khoẻ của người sử dụng. Dưới đây là một vài quyền lợi phổ cập của gạo lứt.
- Gạo lứt giàu selen, mangan và dầu tự nhiên :
- Theo những nghiên cứu và điều tra, gạo lứt rất giàu selen. Đây là vi chất có năng lực tuyệt vời trong việc giảm rủi ro tiềm ẩn tăng trưởng những bệnh như ung thư, bệnh tim, viêm khớp …
- Ngoài ra, 1 chén gạo lứt cũng hoàn toàn có thể phân phối tới 80 % hàm lượng mangan khung hình cần mỗi ngày.
- Gạo lứt giải phóng đường chậm, giàu chất chống oxy hoá :
Gạo lứt là một trong số rất ít ngũ cốc giàu chất chống oxy hoá bậc nhất. Thêm vào đó khi sử dụng gạo lứt, nó còn giúp khung hình ổn định lượng đường trong máu. Bởi vậy, đây là lựa chọn tuyệt vời cho những ai thừa cân hoặc đái tháo đường.
Nhiều người thường ám thị ăn gạo lứt với bệnh tật. Có những huyền bí thêu dệt xung quanh hạt gạo : phải nhai đủ 100 lần không mở miệng, phải nấu nồi đất, phải ngâm gạo 24 tiếng … Người thông thường không biết nghe đến đó là viện cớ “ làm biếng ” và khước từ 1 món nền tảng của sức khỏe thể chất người Á Đông.
Nếu hoàn toàn có thể làm cá, giết gà, xay thịt … tại sao lại không hề nấu gạo lứt, vốn dễ hơn rất nhiều. Bài viết trên sẽ giúp làm sáng tỏ những yếu tố tương quan đến nấu cơm gạo lứt. Có thiết yếu phải phức tạp hóa yếu tố ?
Gạo lứt có nhiều loại : màu nâu, đỏ, hoặc đen ; hạt dài hoặc hạt tròn. Loại nào ăn cũng tốt nhưng nên mua loại gạo trồng 6 tháng, trồng hữu cơ, gạo đỏ có chất chống oxy hóa nhiều nhất. Xét về nguồn năng lượng thì gạo đỏ có tính Dương tương đối lớn hơn gạo trắng / nâu.
Trước khi nấu nên ngâm gạo trước qua đêm hoặc 8 tiếng ( vì sao thế ? ), gạo sẽ mau chín, dễ tiêu và vô hiệu bớt độc tố bên ngoài lớp vỏ. Sau khi ngâm, thay nước mới để nấu. Tùy mỗi loại gạo sẽ gia giảm lượng nước khác nhau đôi chút.
Cá nhân mình từ lâu không ngâm gạo lứt trắng nữa hoặc chỉ ngâm sơ 30 ph – 1 h, nồi nấu lâu từ 1 h – 1 h30ph sẽ cho chất lượng cơm ngon. Gạo lứt đỏ thì vẫn ngâm lâu cho ngon.
Như loại gạo nâu ( trắng ngà ) tỉ lệ 1 gạo – 1.5 nước. Trước khi nấu nên cho vào ¼ muỗng cafe muối biển, hoặc 1 miếng rong biển phổ tai, hoặc 1 trái mơ muối, cũng hoàn toàn có thể cho hết những thứ trên nếu muốn. Cơm chín sẽ ngon và giàu nguồn năng lượng hơn, giúp giảm tính acid của gạo.
Để tăng thêm mùi vị, bạn hoàn toàn có thể cho vào đậu đỏ, đậu gà, đậu lentil, đậu xanh, bobo, kê … Mỗi lần 1 thứ cho dễ tiêu. Riêng đậu đỏ nên ngâm trước và đun sôi bỏ nước đầu ( kinh nghiệm tay nghề ông bà nhà mình, hoàn toàn có thể bỏ lỡ )
Tốt nhất ở thành phố là nên nấu bằng nồi áp suất inox trên nhà bếp gas, gạo chín từ trong ra, giữ được nhiều dưỡng chất hơn và tiết kiệm chi phí nguồn năng lượng, đặc biệt quan trọng là lâu thiu và có thêm lớp cháy thơm ( đừng để khét ạ ). Nếu không có nồi áp suất, nồi cơm điện thông thường cũng hoàn toàn có thể nấu được.
Nên chọn loại nồi có lõi dày, có chip điện tử, có chính sách hẹn giờ nấu qua đêm, nấu mất khoảng chừng 1 h + +. Lưu ý loại nồi đơn thuần gạt lên xuống 2 lần vẫn nấu được nhưng không ngon bằng và phiền phức.
Nếu khoảng trống và thời hạn được cho phép, bạn dùng nồi đất không tráng men nấu cơm với nhà bếp than / củi / rơm sẽ có món cơm siêu đỉnh, nguồn năng lượng tràn trề.
Hãy nấu thử 1 lần, nếu nhão hay khô thì lần sau kiểm soát và điều chỉnh lại. Cơm gạo lứt nhai kĩ, càng ăn càng ngọt thơm. Ăn gạo lứt mà nhai dối thì khó tiêu ráng chịu đừng đổ thừa tại gạo. Gạo lứt và trà bancha là 1 cặp bài trùng. Ăn cơm xong làm chén trà vừa thật sạch, lại vừa dễ tiêu.
Cách nấu cơm gạo lứt về thực chất không quá khó, tuy nhiên cần bạn phải tuân thủ những nguyên tắc nhất định để có được nồi cơm ngon. Hy vọng với những san sẻ trên đây, bạn đã hoàn toàn có thể tự tin hơn khi triển khai món ăn này.
2. Cách nấu cơm gạo lứt đậu đỏ giảm cân đối nồi cơm điện thường
Cách nấu cơm gạo lứt, công thức nấu cơm gạo lứt thường để ăn giảm cân hàng ngày và công thức nấu cơm gạo lứt với đậu đỏ hạt sen chỉ cần thực thi trong ba bước đơn thuần. Nguyên liệu để nấu cơm gạo lứt cần có gồm có.
2.1. Cách nấu cơm gạo lứt thường bằng nồi cơm điện
Chuẩn bị nguyên vật liệu
- Gạo lứt : 200 gram
- Muối ăn : ¼ thìa cafe
- Dụng cụ : Nồi cơm điện
Các bước thực thi
- Bước 1 : Vo và ngâm gạo lứt
Đầu tiên, bạn nhặt sạch sạn bẩn, đầu trấu còn sót lại trong gạo. Tiếp theo, cho gạo ra rá và vo sạch. Vo gạo xong, đem ngâm gạo từ 6 – 8 tiếng để hạt gạo được mềm, dễ chín hơn. Nếu không có thời hạn, hoàn toàn có thể ngâm gạo với nước ấm từ 3 – 4 tiếng.
- Bước 2 : Nấu cơm
Cho gạo đã ngâm và vo sạch vào nồi cơm điện. Bạn đổ nước nấu cơm theo tỉ lệ 1 gạo : 1,5 nước. Xong xuôi, bạn trộn đều gạo nước với ¼ thìa cafe muối rồi bật chính sách nấu cơm.
Khi nồi cơm khởi đầu sôi và lên hơi, bạn ngắt nguồn điện và giữ nguyên nồi trong khoảng chừng 30 phút – 45 phút. Sau thời hạn này, bạn cắm lại điện và để chính sách nấu như thông thường. Nồi cơm chuyển chính sách ủ, bạn giữ thêm chừng 20 – 25 phút nữa là được.
2.2. Cách nấu cơm gạo lứt đậu đỏ hạt sen
Nguyên liệu cần có
- Gạo lứt : 300 gram
- Đậu đỏ : 100 gram
- Hạt sen : 50 gram
- Muối ăn : ¼ thìa cafe
Các bước nấu cơm
- Bước 1 : Vo gạo, sẵn sàng chuẩn bị nguyên vật liệu
Gạo lứt : Vo nhẹ với nước để vô hiệu bụi bẩn, tạp chất. Sau khi vo xong, bạn cho gạo lứt vào nồi và ngâm với nước từ 6 – 8 tiếng ( hoặc 3 – 4 tiếng với nước ấm ).
Đậu đỏ, hạt sen : Tương tự như gạo lứt, đậu đỏ bạn cũng đem vo sạch rồi ngâm. Với đậu đỏ, bạn ngâm từ 3 – 4 tiếng. Riêng với hạt sen, bạn chỉ cần ngâm từ 45 – 60 phút là được.
- Bước 2 : Nấu đậu đỏ, hạt sen
Do đậu đỏ và hạt sen lâu chín mềm hơn so với gạo lứt nên trước khi nấu cơm, bạn cần đem hai phần nguyên vật liệu này đi nấu trước. Đầu tiên, bạn cho hàng loạt đậu đỏ và hạt sen vào chung trong một chiếc nồi.
Đổ nước ngập đậu và hạt sau đó bắc nồi lên nhà bếp và mở màn nấu. Bạn không cần phải nấu quá nhừ, chỉ cần hạt vừa mềm hoặc còn một chút ít cứng trong lõi cũng vẫn được. Nấu xong, bạn tắt nhà bếp và giữ nguyên cả nước lẫn cái.
- Bước 3 : Nấu cơm gạo lứt đậu đỏ hạt sen
Cho gạo lứt đã ngâm vào nồi cùng với ¼ thìa cafe muối. Tiếp đến, đổ hàng loạt phần nước nấu và đậu cùng hạt sen vào chung. Dùng đũa hòn đảo đều những nguyên vật liệu. Bạn chỉnh sửa lượng nước sao cho bảo vệ 1 gạo sẽ ứng với 1,5 nước.
Đặt nồi cơm gạo lứt lên nhà bếp và khởi đầu nấu. Thời gian nấu cơm sẽ tốn khoảng chừng 40 – 45 phút. Sau khi cơm chín, bạn ủ cơm trong nồi nóng từ 10 – 15 phút nữa cho cơm chín hẳn. Lúc này, bạn chỉ cần xới cơm và chiêm ngưỡng và thưởng thức.
Cách dữ gìn và bảo vệ cơm gạo lứt đậu đỏ hạt sen
Khi không chiêm ngưỡng và thưởng thức hết cơm gạo lứt đậu đỏ hạt sen, bạn hoàn toàn có thể đem dữ gìn và bảo vệ cơm bằng cách để cơm vào trong tủ lạnh. Nếu muốn dữ gìn và bảo vệ lâu hơn, bạn chia cơm thành những phần nhỏ và để trong ngăn đông.
Lưu ý khi dữ gìn và bảo vệ cơm gạo lứt
Để tránh cơm gạo lứt đậu đỏ hạt sen bị thiu, bạn không nên đậy kín vung và cất giữ trong tủ. Nếu để ở nhiệt độ phòng, hãy dùng một chiếc rá đậy miệng nồi và đặt ở nơi khô sạch.
Cách đung nóng cơm gạo lứt đậu đỏ hạt sen
Dùng một chiếc đũa để tạo một lỗ tròn nhỏ từ mặt cơm đến đáy nồi. Tiếp theo, bạn đổ nước bằng mặt lỗ nhỏ rồi đặt nồi lên nhà bếp đun nhỏ lửa cho tới khi nước bốc hơi hết.
Sau khi nước bốc hơi, dùng đũa hòn đảo cơm cho thật đều. Cuối cùng, dùng đáy muôi hoặc thìa và nhẹ nhàng ấn cơm cho bằng mặt và đun lửa thật nhỏ thêm 5 phút. Ủ cơm từ 3 – 5 phút nữa là hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức.
Cách nấu cơm gạo lứt là một trong những công thức nấu cơm có phần khó nhất, yên cầu người thực thi phải rất là quan tâm trong từng khâu. Hy vọng với những san sẻ trên đây, những bà nội trợ đã có thêm kiến thức và kỹ năng để thực thi những nồi cơm gạo lứt ngon cho bản thân và cả mái ấm gia đình.
3. Cách nấu cơm gạo lứt bằng nôi cơm điện ( Toshiba, Panasonic … )
Cách nấu cơm gạo lứt bằng nôi cơm điện – Gạo lứt có rất nhiều cách để nấu và chế biến. Nhưng bạn có biết không chỉ với một chiếc nồi cơm điện bạn cũng hoàn toàn có thể nấu được món gạo lứt thơm ngon bổ dưỡng rồi đấy.
Gạo lứt là loại gạo xay sát chỉ bỏ lớp vỏ trấu mà vẫn giữ nguyên lớp cám gạo. Vì thế gạo lứt vẫn giữ nguyên chất dinh dưỡng cũng như nguyên tố vi lượng khác so với gạo trắng thông thường. Cùng tìm hiểu thêm cách nấu cơm gạo lứt bằng nôi cơm điện rất đơn thuần này nhé.
Nguyên liệu nấu cơm gạo lứt
- Gạo lứt : 1 bát
- Muối biển : 1/4 thìa cà phê
- Mơ muối : 2 quả
- Rong biển ( hoặc còn gọi là phổ tai ) : 1 miếng cỡ chiếc bát con
- Đậu đỏ ( đỗ đỏ ) : 1 bát nhỏ
- Dụng cụ nấu : Nồi áp suất, nồi cơm điện
Cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện như sau
- < p > Bước 1 : Ngâm gạo < / p >
Để gạo lứt dễ chín mà mềm hơn khi nấu bạn nên ngâm gạo từ đêm hôm trước, nếu không hoàn toàn có thể ngâm trước 8 tiếng cũng được. Hơn nữa việc ngâm gạo lứt cũng giúp vô hiệu những tạp chất cũng như những độc tố bên ngoài lớp vỏ đi.
Tương tụ đậu đỏ cũng mang đi ngâm trước 8 tiếng hoặc có thời hạn ngâm qua đêm càng tốt. Bạn cũng hoàn toàn có thể đun sôi rồi bỏ nước đầu hoặc hoàn toàn có thể nấu trực tiếp luôn cũng không sao.
- < p > Bước 2 : Chuẩn bị nấu cơm gạo lứt < / p >
Để gạo lứt thơm ngon nhất thì bạn nên nấu bằng nồi áp suất. Gạo nhanh chín và chín sâu từ trong ra ngoài, Các chất dinh dưỡng được giữ nguyên mà không bị mất đi. Trong trường hợp nếu không có nồi áp suất bạn cũng hoàn toàn có thể vận dụng cách nấu gạo lứt bằng nồi cơm điện
Chuẩn bị một tô vừa đem gạo lứt, đỗ đỏ muối trắng và mơ muối trộn đều với nhau. Sau đó cho miếng rong biển lên trên cùng. Tất cả đem cho vào nồi cơm điện
Với gạo tất cả chúng ta đã ngâm qua đêm thì ta chú ý quan tâm tỷ suất lượng nước và gạo là 1.5 : 1. Còn nếu gạo không ngâm qua đêm thì thì tỷ suất nước gạo là 2 : 1 nhé.
- < p > Bước 3 : Nấu cơm gạo lứt < / p >
Khi đã cho toàn bộ những nguyên vật liệu vào nồi cơm điện, ta bật nồi cơm điện và chuyển sang chính sách nấu ( cook ). Nấu đến khi thấy cơm khởi đầu sôi thì ta rút điện để ủ khoảng chừng 60 phút.
Sau khi ủ xong ta liên tục bật chính sách cook và nấu thêm một lần nữa. Khi nào cơm khởi đầu chuyển sang chính sách warm ta liên tục để thêm 25 phút nữa là cơm gạo lứt sẽ chín.
Chúc bạn ngon miệng và thành công xuất sắc với cách nấu cơm gạo lứt nhé.
5/5 – ( 4 bầu chọn )
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách nấu
