Bạn có khi nào vướng mắc những shop cơm niêu làm thế nào để hoàn toàn có thể cung ứng được số lượng lớn khách mỗi ngày, trong khi với các nấu cơm thường thì tối thiểu cần 1 tiếng mới hoàn toàn có thể có được một nồi cháy cạnh. Tất cả là nhờ chiếc lò nấu cơm niêu này, mẫu sản phẩm cho hiệu suất cao, nấu cơm nhanh, thành phẩm giòn thơm, mê hoặc. Và trong bài viết này tất cả chúng ta cùng đi tìm hiểu và khám phá cách sử dụng chiếc lò này nhé!
Tìm hiểu cách nấu cơm niêu truyền thống lịch sử
Cơm niêu là món ăn mang đậm chất dân dã, bình dị của người Nước Ta xưa cho đến ngày này vẫn luôn được nhiều người yêu quý bởi chất cơm mềm dẻo thơm. Có nhiều loại cơm niêu, tùy vào củi lửa kiểm soát và điều chỉnh mà tất cả chúng ta sẽ có cơm trắng, cơm cháy nhiều hay ít. Ngày nay, cơm niêu trở thành một trong những món ăn phổ cập trong các shop trong đó phải kể đến như các tên thương hiệu cơm niêu Nước Singapore vô cùng mê hoặc.
Nấu cơm niêu cần rất nhiều sự kỳ công. Nếu quá lửa sẽ khiến cơm thuận tiện bị khê hoặc cháy hàng loạt bởi mỗi niêu cơm khá nhỏ. Muốn nấu cơm ngon bạn cần chỉnh sửa sao cho hài hòa và hợp lý và gần như không được dời mắt cho đến khi cơm chín.
Lò nướng cơm niêu – giải pháp mang lại hiệu suất cao
Nấu cơm niêu truyền thống cuội nguồn rất mất thời hạn, công sức của con người mà hiệu suất cao đem lại không cao bởi mỗi người chỉ nấu được trung bình từ 3 – 5 niêu một lúc. Chính do đó sử dụng những chiếc lò nướng cơm niêu thay cho sức lao động của con người đem lại hiệu suất cao cao hơn hẳn.
Một lò nướng bạn hoàn toàn có thể xếp được từ 5 – 6 niêu cơm mỗi khay, như vậy so với lò nướng 1 tầng 2 khay bạn đã hoàn toàn có thể nấu được 10 niêu cơm cùng lúc. Nấu cơm bằng lò nướng không mất nhiều thời hạn, chỉ khoảng chừng từ 35 – 40 phút là hoàn toàn có thể ra lò một mẻ. Đối với những shop cơm niêu nhỏ, hiệu suất này hoàn toàn có thể phân phối được nhu yếu của người mua. Còn nếu bạn chiếm hữu một nhà hàng quán ăn lớn thì nên góp vốn đầu tư vào những chiếc lò nướng 2 hoặc 3 tầng để nấu được nhiều cơm nhất hoàn toàn có thể.
Có thể nói, hai niêu cơm nấu bằng 2 giải pháp khác nhau cho mùi vị tương tự mà phần cháy của cơm niêu trong lò nướng được nhìn nhận là ngon hơn hẳn. Hạt cơm trắng bung đều, không bị sống mà phần cháy xém cạnh bên dưới đúng như nhu yếu.
Nguyên lý quản lý và vận hành của lò nướng cơm niêu
Lò nấu cơm niêu được quản lý và vận hành sử dụng vô cùng đơn thuần. Với bộ tinh chỉnh và điều khiển mưu trí trên thân lò bạn hoàn toàn có thể thuận tiện kiểm soát và điều chỉnh các thông số kỹ thuật sao cho tương thích với lượng cơm cần nấu, loại cơm cần nấu.
Chú ý một điều khi sử dụng lò nướng là chúng hoàn toàn có thể chế biến các loại món cơm niêu tùy theo nhu yếu của người mua ( cháy nhiều, cháy xém hay thường ) bằng cách kiểm soát và điều chỉnh nhiệt độ của phần nhiệt dưới sau khi cơm đã chín được khoảng chừng 2 phút. Bạn thuận tiện làm được điều này bởi chính sách hẹn giờ sẽ cho biết cơm đã được nấu trong thời hạn bao lâu.
Xem thêm: Cách luộc tiết trâu
Nhiệt trong lò lên cực nhanh và đều ở toàn bộ các vị trí cho nên vì thế bạn không cần phải lo ngại rằng cơm sẽ bị chỗ sống chỗ chín. Phần cửa lò được phong cách thiết kế thoáng đãng giúp thuận tiện đưa niêu cơm vào trong lò.
Nấu cơm niêu bằng lò nướng như thế nào ?
Muốn nấu cơm niêu đơn thuần, nhanh gọn mà không bị tiêu tốn lãng phí cơm bạn nên triển khai các thao tác được hướng dẫn dưới đây.
-
Bước 1 : Khởi động lò bằng cách bật nút khởi động, sau đó đặt nhiệt độ khoảng chừng 180 – 250 °C để làm nóng. Nếu để niêu cơm vào trong lò ngay lúc này sẽ khiến gạo nở không ngon khi chín.
-
Bước 2 : Chuẩn bị gạo cho vào niêu. Bạn hoàn toàn có thể sử dụng nhiều loại gạo khác nhau để nấu cơm niêu, tuy nhiên để cơm có mùi vị thơm ngon nhất nên lựa chọn loại gạo tám thơm, sau khi vo sạch thì cho vào niêu đất, đậy nắp kín và cho ngăn nắp vào các khay. Mỗi niêu cơm sẽ cho một lượng nước vừa đủ, trán đổ quá nhiều nước khiến cơm bị nát.
-
Bước 3 : Cài đặt thời hạn hài hòa và hợp lý. Sau khi lò nướng được làm nóng tới nhiệt độ thích hợp để niêu cơm đặt trong lò, hãy đặt thời hạn nấu cơm là 30 phút cho cơm chín đều cả 2 mặt.
-
Bước 4 : Điều chỉnh nhiệt trên và nhiệt dưới thích hợp so với từng loại cơm niêu khác nhau. Nếu bạn nấu cơm trắng thì hoàn toàn có thể lấy cơm ra khỏi lò ngay lúc này, còn nếu nấu cơm xém vàng 1 mặt bên dưới thì hãy tắt nhiệt trên và kiểm soát và điều chỉnh nhiệt dưới thêm 15 phút cho lớp bên dưới nồi cơm niêu tạo lớp cháy xém vàng.
Còn so với loại cơm niêu cháy 2 mặt thì hãy để nguyên cả nhiệt trên và nhiệt dưới. Bên cạnh đó thì các bạn cũng hoàn toàn có thể sử dụng thiết bị máy chiên cơm để hoàn toàn có thể chế biến được món cơm niêu thêm mê hoặc hơn.
Sử dụng chiếc lò này sẽ cho thành phẩm sẽ vô cùng tơi xốp, sắc tố và mùi vị đúng như những gì tất cả chúng ta mong ước.
Như vậy, chỉ cần sử dụng chiếc lò nướng cơm niêu này thì các việc làm nấu cơm của bạn sẽ trở nên cực kỳ đơn thuần, nhanh gọn, đặc biệt quan trọng thích hợp với những nhà hàng quán ăn chuyên về cơm niêu, vừa nhanh gọn lại vừa tiết kiệm ngân sách và chi phí sức lao động, cắt giảm ngân sách hàng tháng tối đa. Nếu bạn đang tìm kiếm một chiếc lò nấu cơm niêu hay các loại sản phẩm lò nướng salamander, bộ nồi nấu phở, máy rang cơm, máy thái thịt, máy xay thịt, máy cưa xương, máy trộn bột, máy đun nước sôi, … thì hãy đến ngay NEWSUN để được tương hỗ đặt hàng nhanh nhất nhé!
Nguồn : http://amthuc247.net
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách nấu
