Do đó, bài viết này được Công Nghệ Nhật sẽ đưa ra nhằm mục đích mục tiêu hướng dẫn sử dụng cơ bản nồi cơm điện cao tần Nhật Bản. Các nút chính và các chính sách nấu được đề cập trong bài viết này hoàn toàn có thể vận dụng với đại đa số tổng thể các nồi cơm cao tần Nhật Bản, đến từ các hãng Toshiba, Panasonic, Hitachi, Zojirushi, Tiger … để các bạn hoàn toàn có thể thuận tiện sử dụng .
1. CÁCH ĐONG GẠO – ĐONG NƯỚC CHUẨN NHẬT
Trước khi bước vào việc sử dụng loại sản phẩm thì tất cả chúng ta cần nắm được nguyên tắc đong gạo và đong nước để có những hạt cơm ngon thật ngon .
Khi vo gạo và đổ nước, đa số người sử dụng tại Việt Nam áp dụng phương pháp áng chừng bằng mắt hoặc đôi khi theo kinh nghiệm dân gian là sử dụng “đốt ngón tay”. Tuy nhiên không phải ai cũng biết, trên chính những chiếc nồi cơm điện cao tần, đã được nhà sản xuất quy định công thức đong gạo, đong nước ngay trên ruột nồi sản phẩm.
Nguyên tắc đong chuẩn Nhật
- 1 cốc gạo = 1 người lớn / bữa
- 1 cốc gạo = 1 vạch nước tương ứng
Ví dụ: Nấu cơm trắng cho gia đình 3 người.
- Đong gạo : Đong 3 cốc gạo rồi vo
-
Đong nước: Đổ nước cho đến khi tới vạch số 3 thuộc cột “Gạo trắng – 白米“
2. CÁC NÚT CHÍNH QUAN TRỌNG
炊飯 (Suihan): NÚT KHỞI ĐỘNG
-
Nhấn để Khởi động: 炊飯/再加熱 (suihan/ saikanetsu) là Nút nấu cơm (Cook) hay còn gọi là nút khởi động (Start).
Sau khi đã chuẩn bị sẵn sàng gạo, nước và lựa chọn chính sách ( menu ) nấu thì bạn nhấn nút này. Nồi cơm sẽ khởi đầu nấu .
-
Nhấn để Hâm cơm: Thông thường, sau khi cơm chín ăn không hết, có thể nhấn lại nút này với vai trò hâm nóng lại cơm.
予約 (yoyaku): NÚT HẸN GIỜ
-
Nhấn để đặt giờ cơm chín. Nút này được sử dụng để đặt giờ cho cơm chín, thường nút này có 2 khung giờ [1] và [2].Ví dụ: Bạn thường ăn cơm lúc 12h trưa và 19h tối.
– Bạn đặt khung giờ 1 và 2 như sau: [予約1:12.00] và [予約2 – 19:00 ]
– Buổi sáng: bạn chuẩn bị gạo, đổ nước vào và đóng nắp nồi. Sau đó bấm hẹn giờ 予約1 : 12:00. Như vậy đến 12h00 sau khi bạn đi làm về cơm sẽ vừa chín tới. Lúc này cơm sẽ nóng hổi và ngon hơn hẳn việc bạn nhấn nấu cơm từ sáng.
– Buổi chiều: bạn cũng đổ nước và gạo vào nồi, đóng nắp rồi hẹn giờ [予約2 : 19:00]. Đến đúng giờ cơm sẽ chín.
* Lưu ý : trước khi đặt giờ thì bạn phải kiểm soát và điều chỉnh đồng hồ đeo tay trên màn hình hiển thị của nồi cơm khớp với giờ thực tiễn .
メニュー(menu):
NÚT CHẾ ĐỘ NẤU
お米/ 調理 (Chọn gạo/Chọn cách nấu): Ở một số nồi cơm (ví dụ như Toshiba) sẽ đặt tên nút Menu theo tên này.
-
Nhấn để thay đổi Menu
Nhấn nút này để chuyển đổi các chế độ nấu cơm như: Nấu tiết kiệm điện, Gạo trắng, Gạo không vo, Cháo … tuỳ theo nhu cầu sử dụng của bạn.
保温 (Ho-on): NÚT GIỮ ẤM
-
Nhấn để giữ ấm/hâm.
Sau khi cơm chín, nhưng vẫn đang cắm điện, nồi sẽ chuyển sang chế độ giữ ấm để cơm tiếp tục ấm.
とりけし (Torikeshi): NÚT HUỶ/TẮT NGUỒN
-
Nhấn để huỷ / tắt.
Sử dụng nút này để huỷ chế độ nấu khi bạn chọn nhầm chế độ và đã nhấn khởi động. Sau khi huỷ, bạn có thể chọn lại chế độ..
Sử dụng nút này cũng được sử dụng để tắt nguồn nồi cơm khi bạn không nấu gì .
3. CÁC CHẾ ĐỘ NẤU PHỔ BIẾN
Hãy nhấn [ メニュー ] – ( menu ) để lựa chọn chính sách nấu tương thích với loại gạo của bạn .
CÁC CHẾ ĐỘ NẤU CƠM TRẮNG
-
エコ炊飯 (Eco-suihan): Tiết kiệm điện.
Nấu cơm ở chế độ này sẽ tốn ít điện hơn, nhưng bù lại, gạo sẽ hơi cứng hơn bình thường. Đây thường là chế độ mặc định của Nhà sản xuất cài đặt ban đầu.
-
白米(Hakumai): Gạo trắng.
Đây là chế độ phổ biến và được khuyến nghị sử dụng nhiều nhất.
-
炊き込み(Takikomi): Cơm trộn thập cẩm.
Sử dụng chế độ này khi bạn muốn làm món cơm trộn thập cẩm, (theo tiếng Nhật là takikomi-gohan). Đây là món cơm được người Nhật thường sử dụng bằng cách trộn cơm đã chín với các nguyên liệu khác như Thịt, cá, ngô, trứng, đậu …
-
無洗米(Musenmai): Gạo không vo.
Chế độ này được cho phép bạn nấu mà không cần vo rửa gạo. Đây được coi là chính sách thân thiện với môi trường tự nhiên vì tiết kiệm ngân sách và chi phí nước vo gạo, tuy nhiên bạn sẽ cần phải sử dụng “ gạo không vo ” – loại gạo được đóng gói và bán phổ cập tại các nhà hàng ở Nhật, thay vì sử dụng các loại gạo trắng thường thì .
-
白米急速 hoặc 早炊き: Chế độ nấu gạo trắng nhanh.
Chế độ này được sử dụng trong trường hợp bạn đang vội và nhanh gọn muốn có cơm để ăn. Thông thường thời hạn nấu cơm ở chính sách này chỉ khoảng chừng 25-28 ′ thay vì 48 ′ – 58 ′ như các chính sách thường thì khác. Tuy nhiên chất lượng cơm sẽ không mềm dẻo bằng các chính sách thường thì .
CÁC CHẾ ĐỘ NẤU KHÁC
-
おかゆ( Okayu): Nấu cháo thường/ Cháo yến mạch.
Bạn hoàn toàn có thể sử dụng nút này để nấu các món cháo và hoàn toàn có thể thêm các nguyên vật liệu khác vào cùng như thịt, cá, rau, củ … thành món cháo thơm ngon và bổ dưỡng .
-
玄米( Genmai): Gạo lứt.
Đây là chức năng dành riêng cho món cơm gạo lứt vì nếu nấu bằng chế độ thông thường, gạo lứt sẽ rất cứng.
-
雑穀米(Zakkokumai): Gạo đa hạt
Chế độ nấu gạo đa hạt là sự pha trộn của các loại ngũ cốc khác nhau như gạo trắng, gạo lứt, đậu đỏ, đậu xanh …
-
金芽米(Kinmemai): Gạo búp vàng.
Chế độ nấu Gạo búp vàng là sự trộn lẫn của các hạt ngũ cốc nằm giữa Gạo lứt và Gạo không vo. Gạo này là những hạt gạo tấm, được xay xát trọn vẹn nhưng lõi hạt ngũ cốc vẫn còn nguyên vẹn, mang lại quyền lợi dinh dưỡng và mùi vị tuyệt vời .
-
麦ご飯 (Mugi gohan) : Gạo lúa mạch
4. TRÌNH TỰ SỬ DỤNG NỒI CAO TẦN
1. Chuẩn bị gạo, nước và đong theo lượng như hướng dẫn tại mục 1. Đóng nắp nồi.
Xem thêm: Cách nấu xôi đỗ xanh bằng nồi cơm điện không ngâm gạo nhanh mà vẫn ngon – http://amthuc247.net
2. Kiểm tra Menu – Chế độ gạo. Chọn về đúng chế độ Menu mà bạn mong muốn như: Gạo trắng, gạo lứt, hoặc là cháo …. Nếu chưa đúng thì nhấn nút [ メニュー ] – (menu) để thay đổi.
3. Nhấn “Khởi động – [炊飯 ]”
Công Nghệ Nhật xin lưu ý, các nút và các chế độ nấu ở trên là các chế độ nấu cơ bản và phố biến trên đại đa số các nồi cao tần nội địa Nhật Bản. Tuy nhiên mỗi một nồi cơm điện sẽ có thể có thêm các nút và các chế độ nấu đặc biệt khác.
Công Nghệ Nhật sẽ tiếp tục bổ sung và cập nhật các chế độ nấu khác trong bài viết này.
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách nấu
