HỌC NẤU CƠM TẤM
Học nấu cơm tấm mở quán đã và đang lôi cuốn rất nhiều người tham gia bởi đây là món ăn thông dụng, đồng thời mang về mức doanh thu mê hoặc. Đến với các khóa dạy nấu ăn đơn thuần này, bạn sẽ được lĩnh hội nhiều kỹ năng và kiến thức, tuyệt kỹ, kỹ năng và kiến thức chế biến để hoàn toàn có thể tạo nên món cơm tấm chuẩn vị, vạn người ăn đều si mê .
Nhắc đến Sài Gòn, dù có kể ra bao nhiêu mỹ vị đi chăng nữa cũng không thể nào bỏ qua món cơm tấm lừng danh. Cơm tấm trở thành món ăn sáng, ăn trưa, ăn chiều và ăn khuya thường xuyên của nhiều người. Từ quán bình dân ven đường đến những quán có quy mô lớn, các nhà hàng… chỉ cần có bí quyết nấu cơm tấm thật ngon, vừa khẩu vị thực khách thì sẽ luôn tấp nập người ra vào. Vậy, bí quyết nấu cơm tấm ngon là gì? Bạn sẽ được học tất cả trong lớp dạy nấu cơm tấm tại Hội Đầu Bếp Á Âu.
BÍ QUYẾT NẤU CƠM TẤM NGON, THU HÚT KHÁCH
Mỗi một địa điểm kinh doanh cơm tấm chắc chắn sẽ có cho mình một bí quyết riêng để thu hút khách. Tuy nhiên, để có được dĩa cơm chuẩn vị bạn cần chú ý để khâu ướp thịt, làm nước mắm, cách nấu cơm sao cho tơi, xốp, phù hợp với khẩu vị của nhiều người…
Bạn đang đọc: Học Nấu Cơm Tấm Để Bán – Bí Quyết Mở Quán Cơm Đông Khách
Cách ướp sườn nướng cơm tấm
Sườn trước khi nướng cần phải ướp cho thật thấm gia vị. Công đoạn ướp sườn tuy không khó khăn vất vả nhưng phải rất tỉ mỉ và đặc biệt quan trọng là có công thức đơn cử với rất nhiều nguyên vật liệu, gia vị và định lượng rõ ràng để vừa tăng mùi vị đậm đà cho sườn, vừa giúp sườn nướng không bị khét mà phải thật thơm, mềm. Khi nướng, sườn ngon nhất là được nướng trên vỉ với nhà bếp than đỏ để giữ được độ mềm và có một màu nâu óng thích mắt .
Bí quyết làm nước mắm cơm tấm
Nước mắm ăn kèm với cơm tấm không đơn thuần chỉ là một chén nước mắm ớt, tỏi thông thường mà phải được pha chế rất công phu. Từ nước mắm, đường, tỏi, ớt, giấm, chanh, bạn cần phải có một tỉ lệ pha tương thích để hoàn toàn có thể hòa quyện với cơm, thịt nướng … mà không bị quá mặn, khi nếm cảm nhận rõ ràng cả vị ngọt nhẹ và chút chua. Nước mắm thấm vào từng hạt cơm giúp món ăn trở nên đậm đà, nếu thiếu đi nước mắm chắc như đinh món cơm tấm sẽ không khi nào trọn vị .
Nước mắm ăn kèm sẽ giúp cơm tấm thêm trọn vị
Cách nấu cơm tấm để bán
Khác với cách nấu thường thì chiêm ngưỡng và thưởng thức tại nhà, cơm tấm bán phải giữ được độ nóng, tơi, xốp, không quá nhão hoặc quá khô. Đầu tiên, hạt gạo tấm phải được lựa chọn kỹ, vo sạch rồi đem đi nấu với lượng nước thích hợp để cho ra những hạt cơm nở đều. Khi cơm chín, người bán phải xới để hạt gạo tấm tơi ra, không kết dính vào nhau. Cuối cùng là cơm khi nào cũng phải nực nội chuẩn bị sẵn sàng ship hàng khách .
Ngoài ra, để phong phú thực đơn, giúp người mua có thêm nhiều lựa chọn khác nhau, chủ quán cơm tấm nên bổ trợ nhiều món ăn kèm mê hoặc khác như : bì, chả trứng hấp, trứng kho, trứng ốp la, đồ chua, canh súp …
HỌC NẤU CƠM TẤM Ở ĐÂU CHẤT LƯỢNG, MỞ QUÁN ĐƯỢC NGAY?
Một công thức chế biến chuẩn vị và cuốn hút sẽ là kim chỉ nam dẫn lối thành công cho bạn khi kinh doanh món ăn này không chỉ tại Sài Gòn mà còn ở nhiều tỉnh thành khác. Hiểu được điều này, Hội Đầu Bếp Á Âu thường xuyên khai giảng các lớp chuyên đề, lớp yêu cầu cơm tấm tại tất cả các chi nhánh trên toàn quốc.
Nội dung chính chương trình học
- Hướng dẫn cách lựa chọn, sơ chế và bảo quản nguyên vật liệu chế biến món Cơm tấm
- Hướng dẫn các công thức, định lượng, ướp sườn thấm gia vị và làm mềm thịt
- Hướng dẫn cách trộn bì, cách làm chả trứng
- Hướng dẫn phương pháp nướng thịt
- Hướng dẫn cách làm nước mắm, đồ chua, mỡ hành, tóp mỡ…
Phương pháp học
Lớp học diễn ra trong 1 buổi duy nhất, 100% thời lượng là thực hành. Giảng viên sẽ chia sẻ tất cả các bí quyết, mẹo hay, cách kiểm soát chi phí… khi kinh doanh món cơm tấm. Ngoài ra, học viên sẽ đưa ra những thắc mắc của mình xoay quanh món ăn và được giảng viên giải đáp tận tình. Bạn có thể chọn học theo chuyên đề với số lượng 15 – 20 học viên/lớp hoặc chọn lớp yêu cầu chỉ “1 thầy – 1 trò”.
Giảng viên
Đội ngũ giảng viên đều là những chuyên viên, nhà bếp trưởng nhà bếp Việt giàu kinh nghiệm tay nghề chế biến, sư phạm và kinh doanh thương mại nhà hàng siêu thị. Các thầy cô sẽ san sẻ tận tâm mà không hề giấu bất kỳ một tuyệt kỹ nào để tạo ra sự thành công xuất sắc cho món ăn và quy mô kinh doanh thương mại của bạn .
Học phí học nấu cơm tấm bao nhiêu?
Học phí sẽ khác nhau tùy theo hình thức lớp mà bạn đăng kí tham gia. Học phí sẽ từ 1 triệu đồng trở lên và đã bao gồm nguyên vật liệu thực hành. Bạn có thể gọi đến tổng đài miễn phí 1800 6148 để được tư vấn chi tiết hơn về học phí từng hình thức học.
Học xong có mở quán được không?
Với lượng kiến thức lĩnh hội được, bạn sẽ tự tin nấu được món cơm tấm ngon, đủ tiêu chuẩn và thu hút mọi thực khách dù là người khó tính nhất. Bên cạnh đó, công thức chế biến món cơm tấm được chia sẻ từ giảng viên Hội Đầu Bếp Á Âu sẽ giúp quán ăn của bạn phát triển bền vững với lượng khách ngày càng tăng cao nhờ vào hương vị món ăn thơm ngon, đậm đà và chất lượng.
MỘT SỐ CÂU HỎI THƯỜNG GẶP KHI MỞ QUÁN CƠM TẤM
Mở quán cơm tấm cần những gì?
Bên cạnh một công thức nấu cơm tấm ngon, thu hút khách, bạn cần chuẩn bị vốn ban đầu cho khoản mua các vật dụng, trang thiết bị cần thiết cho quán; tìm một mặt bằng phù hợp ở địa điểm đông dân cư hoặc người qua lại; tìm nguồn nhập nguyên liệu chất lượng, giá cả hợp lý; nhân sự cho quán; cách marketing hoặc các kênh bán hàng online để tiếp cận với nhiều đối tượng khách hàng…
Mở quán cơm tấm cần bao nhiêu vốn?
Số vốn để mở quán cơm tấm phù thuộc vào khu vực mà bạn lựa chọn. Nếu mở quán ở khu vực TT các thành phố, bạn cần chuẩn bị sẵn sàng số tiền khoảng chừng trên 100 triệu đồng. Số vốn này dùng để giàn trải cho các ngân sách như : tiền cọc mặt phẳng, tiền thuê mặt phẳng tháng tiên phong, ngân sách hoạt động giải trí cho 3 tháng đầu, mua nguyên vật liệu, thuê nhân viên cấp dưới trong những tháng đầu …
Các bước chuẩn bị để mở quán cơm tấm là gì?
Đầu tiên là bạn phải học công thức nấu cơm tấm ngon nhưng vẫn bảo vệ doanh thu khi bán. Ngoài ra, trong cách nấu phải có dấu ấn riêng để thực khách nhớ đến và quay lại quán nhiều lần hơn .
Kế đến, bạn cần khám phá thị trường và điều tra và nghiên cứu đối tượng người tiêu dùng người mua tiềm năng của món ăn này. Tiếp theo là khâu chuẩn bị sẵn sàng vốn, chọn khu vực, mặt phẳng, tuyển nhân viên cấp dưới, làm các thủ tục pháp lý, tìm nguồn nguyên vật liệu và sau cuối là quảng cáo, bán hàng .
Trên đây là một số thông tin về cách mở quán cơm tấm sao cho hút khách, thu được lợi nhuận cao giúp bạn có thể tự tin khởi nghiệp với mô hình kinh doanh ẩm thực này. Nếu muốn có thêm thông tin chi tiết về chương trình học nấu cơm tấm mở quán, bạn đừng quên để lại thông tin vào form bên dưới để được Hội Đầu Bếp Á Âu tư vấn nhé!
☆ ☆ ☆ ☆ ☆
Điểm : 4.42 ( 22 bầu chọn )
{{#error}}
{{error}}
{{/error}}
{{^error}}
Cảm ơn bạn đã bầu chọn !
{{/error}}
Lỗi ! Xin vui mắt kiểm tra đường truyền mạng và thử lại .
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách nấu
