Cách làm canh đuôi bò hầm rau củ thơm ngon khó cưỡng | Món Ngon Sài Gòn

Cách làm canh đuôi bò hầm rau củ là món ăn cực kỳ mê hoặc với vị ngọt đậm đà với đuôi bò chín mềm thấm gia vị và các loại rau củ sẽ mang đến cho mái ấm gia đình bạn một món canh nóng nực đầy chất dinh dưỡng. Món canh đuôi bò hầm không chỉ là món ăn giàu chất dinh dưỡng mà hơn thế còn rất dễ ăn và giúp bữa cơm thêm mê hoặc. Hãy cùng daiphatfoods.vn bắt tay vào làm món canh ngon ngọt bổ dưỡng này nào.

Nguyên liệu để làm canh đuôi bò hầm rau củ

• Đuôi bò : 500 gr
• Bí đỏ : 300 gr
• Khoai tây : 2 – 3 củ nhỏ
• Cà rốt : 1 củ
• Tỏi : vài nhánh
• Gừng : 1 miếng nhỏ
• Hành lá, gia vị, hạt nêm, hạt tiêu.

Cách làm canh đuôi bò hầm rau củ

Bước 1 : Sơ chế rau củ

• Bí đỏ và cà rốt đem gọt vỏ, rửa sạch rồi bổ miếng vừa ăn.
• Khoai tây cũng gọt vỏ rồi bổ miếng vừa ăn và ngâm vào bát nước để khoai tây khỏi thâm.
• Tỏi và gừng cũng bỏ vỏ rồi băm nhỏ ra.

Hành lá rửa sạch sau đó thái nhỏ.

Bước 2 : Sơ chế và ướp đuôi bò

• Đem đuôi bò xát muối, rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.
• Sau đó, cho đuôi bò vào nồi, đổ ngập nước, đun sôi khoảng chừng 2 phút rồi chắt nước, rửa lại với nước lạnh thêm lần nữa.
• Tiếp tục, ướp đuôi bò với 1 ít gia vị, hạt nêm, hạt tiêu, 1 phần gừng và tỏi băm nhỏ.

Bước 3 : Xào và ninh nhừ đuôi bò

• Phi thơm 1 ít gừng, tỏi còn lại rồi cho đuôi bò vào xào qua.
• Sau đó đổ ngập nước rồi ninh đến khi đuôi bò chín thật mềm.

Bước 4 : Ninh rau củ với đuôi bò

• Khi đuôi bò đã mềm thì cho khoai tây vào ninh tiếp đến khi khoai chín tới. Sau đó, cho tiếp tới bí đỏ, cà rốt vào ninh.

Bước 5 : Trình bày món ăn

• Khi bí đỏ chín tới thì cho hành lá thái nhỏ vào.
• Nêm thêm gia vị, hạt nêm cho vừa miệng là được.

Cách làm canh đuôi bò hầm rau củ thơm ngon khó cưỡng mà chúng tôi vừa san sẻ trên đây tin rằng sẽ là một món ăn ngon để chị em phụ nữ bổ trợ vào thực đơn cho gia mình đấy. Những miếng đuôi bò vừa mềm nhừ nhưng vẫn giữ được độ dai và vị ngon đậm đà từ các gia vị khiến bạn ăn mãi cũng không chán. Woa! Chỉ nghĩ đến thôi đã thấy thú vị rồi. Vậy ngay giờ đây hãy thử trổ tài với món canh đuôi bò hầm rau củ mà chúng tôi đã san sẻ nhé.

< p class = " aiosrs-rating " > 0/5 < / p > < p class = " aiosrs-rating-count " > ( 0 Reviews ) < / p >