Mô tả
Nếp Tú Lệ là gì
Gạo nếp Tú Lệ được xếp vào một trong những loại gạo nếp ngon nhất Nước Ta, là loại gạo nếp đặc sản nổi tiếng chỉ có ở thung lũng Tú Lệ, huyện Văn Chấn, tỉnh Yên Bái. Nếp Tú Lệ còn gọi là nếp Tan Lả ( theo tiếng của người Thái ) có hạt to, tròn, trắng trong, mẩy không bị gãy, đồ lên thành xôi có vị thơm ngọt và dẻo, rời từng hạt chứ không dính chặt vào nhau .
Gạo nếp Tú Lệ dẻo thơm nổi tiếng vì cánh đồng lúa được tưới mát bởi con suối đầu nguồn Mường Lùng, lúa được gieo trồng trên một nền đất hiếm, tầng phong hóa mỏng dính, nồng độ kali cao, thung lũng Tú Lệ lại nằm giữa ba ngọn núi cao là Khau Phạ, Khau Thán và Khau Song nên biên độ xê dịch nhiệt độ trong ngày lớn, thời hạn đêm dài hơn ngày. Đây là yếu tố quan trọng làm tăng mạch tinh bột, quyết định hành động sự dẻo thơm của hạt gạo nếp Tú Lệ. Thêm nữa là cấu trúc của đất Tú Lệ tơi xốp, dễ thấm nước cùng khí hậu trong lành, thuận tiện cho cây lúa tăng trưởng tự nhiên. Chính vì thế nếp Tú Lệ được coi là gạo sạch và có mùi thơm rất lạ .
Bạn đang đọc: Nếp Tú Lệ Yên Bái – Mira Good Food
Năm 2008, Cục Sở hữu trí tuệ ( Bộ Khoa học và Công nghệ ) đã cấp ghi nhận bảo lãnh độc quyền thương hiệu tập thể “ Nếp Tú Lệ ” cho loại sản phẩm gạo nếp của xã Tú Lệ .
Gạo nếp làm món gì
Bánh dầy
Bánh trôi
Bánh nếp
Bánh nếp rán
Bánh mochi
Bánh ít
Bánh lá dừa
Bánh cam
Bánh ngải cứu
Bánh bao chỉ nhân dừa
Chuối nướng nếp
Cơm lam
Các loại xôi
Bánh chưng
Bánh tét
Bánh canh bột nếp
Cơm nếp
Xôi vò
Rượu nếp
Bánh bông lan bột nếp
Bánh ít trần
Bánh bông lan trứng muối
Bánh nậm
Bánh xoài
Bánh da Quảng Nam
Xôi chiên
Bánh hồng
Nếp nấu các loại chè
Nếp nấu các loại cháo
Bánh mật
Bánh bột nếp chiên nhân thịt
Xôi chiên phồng
Xôi chiên phồng
Gà bó xôi chiên phồng
Bánh nếp tẩm vừng chiên
Bánh nếp chiên bọc đường
Cơm cháy nếp chiên
Và nhiều món ngon khác từ nếp
Lợi ích của gạo nếp với sức khỏe thể chất
Thúc đẩy tiêu hóa
Gạo nếp có lượng chất xơ giúp thôi thúc quy trình tiêu hóa. Thật vậy, thực phẩm có chất xơ có công dụng tăng cường sức khỏe thể chất đường ruột và ngăn ngừa táo bón, đầy hơi và chuột rút .
Đặc tính chống viêm
Một trong những quyền lợi sức khỏe thể chất tuyệt vời của gạo nếp là ngăn ngừa viêm nhiễm. Tác dụng này là do đồng, kẽm và vitamin B giúp tạo ra mạng lưới hệ thống miễn dịch can đảm và mạnh mẽ .
Do đó, thực phẩm này là một thực phẩm rất tốt cho những người muốn ngăn ngừa viêm và nhiễm trùng .
Tăng cường sức khỏe thể chất của xương
Các thành phần khoáng chất trong gạo nếp hoàn toàn có thể thôi thúc xương khỏe mạnh và giảm rủi ro tiềm ẩn loãng xương .
Tăng cường sức khỏe thể chất tim mạch
Gạo nếp giúp tăng cường sức khỏe thể chất tim mạch là do nó không chứa chất béo. Do đó, nó là một lựa chọn sáng suốt cho những người mắc bệnh tim, huyết áp cao .
Thúc đẩy quy trình trao đổi chất
Nhiều loại vitamin B có trong gạo nếp có tương quan đến quy trình trao đổi chất của khung hình, gồm có enzym, cân đối nội tiết tố và quy trình trao đổi chất thiết yếu khác .
Bên cạnh những tính năng kể trên của gạo nếp, nước vo gạo đặc cũng hoàn toàn có thể được dùng để chế biến các dược liệu, làm cho dược tính của thuốc được êm dịu, bớt háo nóng và giảm độc tính .
Cám gạo nếp được sử dụng làm thuốc bổ chữa tê phù và chứng nghẹn dưới dạng chè ( cám gạo nếp nấu với đậu đỏ và đường ) hoặc dạng cháo ( cám gạo nấu với ý dĩ ) .
Nếp Tú Lệ mua ở đâu ?
Shop CHỢ QUÊ TƯƠI – một sản phẩn của Mira Goodfood
17 Phùng Văn Cung, Phú Nhuận, TP.Hồ Chí Minh
Xem thêm: Cách nấu thịt thỏ roti
Chuyên phân phối khá đầy đủ Thực Phẩm Quê Chất Lượng theo set nấu — — Sơ chế không lấy phí, — — — Giao hàng không lấy phí, — — – Tư vấn thực đơn và khẩu phần không lấy phí, — — – tiết kiệm chi phí thời hạn nấu nướng hàng ngày cho bà nội trợ bận rộn — — –
Điện thoại đặt hàng : 0902 246 100 ( zalo )
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách nấu
