Món ngon: giả cầy chân giò thịt lợn mường

Hàng ngày thịt lợn đen, lợn Mán và lợn Mường đều về Thực phẩm sạch CleverFood, trong đó phần chân giò nấu món giả cầy tuyệt ngon ( nhiều chị hay gọi điện đặt trước nhà em ướp sẵn, về chỉ việc nấu thôi ạ ).

Thịt cầy em chả xơi. Nhưng giả cày thì em ăn ác liệt. 10 lần nấu như 1. Cả hương và vị. Sau này có khi nhàemquyết mở bún giả cầy. Em chụp lại mộtsố lần nấu tại nhà bếp nhàem.

Cách làm bún giả cầy Nguyên liệu Chân giò : chỉ lấy phần móng khuỷu, không lấy phần thịt trên, ăn ngán ( tùy từng sở trường thích nghi ) : 3 chiếc Riềng xay, riềng củ Mắm tôm : 2 thìa canh Nghệ : 1 mẩu bằng đốt ngón tay Mẻ : tùy độ chua 1 bát con hoặc hơn. gia vị, hành hoa, những loại rau an kèm.

Cách làm Chân giò ( lợn đen, lợn Mán, lợn Mường ) : cuốn chặt bằng bìa những tông, không dùng giấy báo cuốn, mực in ở giấy báo là chì, cuốn nướng rất độc. Ai có rơm thì thui bằng rơm nhé. Nên cuốn bìa hoặc thui rơm thì bì rất giòn ninh nhừ cũng vẫn giữ được độ giòn Nướng xong rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp với mắm tôm, riềng xay, riềng củ thái miếng mỏng dính và mẻ. ( mẻ cho vào rổ lọc mẻ, miết kỹ để k còn hạt cơm ). Mẻ mình tư tạo ra sự không chua gắt, rất bảo đảm an toàn. Đảo kỹ những nguyên vật liệu với chân giò cho thật ngấm. Ướp trong vòng 30 phút, ướp càng lâu càng ngon Sau khi ướp cho lên đun đến khi keo lại thì cho chút nước. Đến khâu này thì tùy mọi người, nếu muốn ăn dạng canh để chan bún thì cho nhiều, nếu muốn nấu sền sệt chỉ cho xíu nước. Đun mềm nêm nếm gia vị cho vừa ăn là xong. Chú ý : chân giò được ướp mẻ chua, dễ nhừ nên tùy sở trường thích nghi để canh đến khi như tương thích với mình. Nhà tớ k thích ăn nhừ nhuyễn, nên chỉ hầm khoảng chừng 45 – 60 phút là được.

Chúc cả nhà ngon miệng!

———————————-

🔰 CleverFood Binh Đoàn Thực Phẩm Sạch Tiên Phong 

CHÍNH SÁCH GIAO HÀNG CLEVERFOOD :

✔ Với đơn hàng từ 300.000-500.000đ: Khách hàng được Freeship nếu Khoảng cách giao hàng dưới 4km, mỗi 1km tiếp theo tính thêm 5000đ.
✔  Với đơn hàng từ 500.000-1.000.000đ: Khách hàng được Freeship nếu Khoảng cách giao hàng dưới 8km, mỗi 1km tiếp theo tính thêm 5000đ.
✔ Với đơn hàng trêm 1.000.000đ khách hàng được Freeship trong nội thành Hà Nội.

Liên hệ mua hàng : Gọi sốHotlineThực phẩm sạch CleverFood : 096.224.3863 Like Fanpage để update mẫu sản phẩm sớm nhất : https://www.facebook.com/thucphamcleverfood

Danh sách những shop thuộc mạng lưới hệ thống CleverFood : CLICK VÀO ĐỂ XEM