Thật không khó để thấy sự Open của hạt diêm mạch ( quinoa ) trong những suất ăn cho người giảm cân. Hạt diêm mạch được ví như siêu thực phẩm, chứa hàm lượng dinh dưỡng tốt cho sức khỏe thể chất và dáng vóc. Dưới đây là những cách chế biến hạt diêm mạch đơn thuần mà ngon, kích thích vị giác của người sử dụng. Hãy cùng Baker Baking mày mò bài viết Cách chế biến hạt diêm mạch dinh dưỡng ngon khó cưỡng – Hướng dẫn cách bảo quản hạt Quinoa.
Cách chế biến hạt diêm mạch làm thịt viên
Thịt viên diêm mạch được xem như món ăn mê hoặc nhất từ diêm mạch mà bạn từng nghe qua. Để làm món ăn này, bạn cần triển khai những bước đơn thuần như sau :
|
Nguyên liệu |
Cách chế biến |
|
– 450 g thịt gà tây xay hoặc bất kể loại thịt nào mà bạn muốn ( nhớ là đừng chọn loại thịt nhiều calo nhé ) – 138 g diêm mạch đã nấu chín và 15,5 g bột diêm mạch – 15 g hương thảo cắt nhỏ – 15 g bột ớt – Ít muối và tiêu – 350 – 450 g sốt cà chua đã làm ấm – Phô mai bào sẵn |
– Bước 1 : Trộn tổng thể những nguyên vật liệu đã sẵn sàng chuẩn bị gồm : thịt, diêm mạch nấu chín, bột diêm mạch, hương thảo, bột ớt, muối và hạt tiêu, trộn đều tay với nhau và nặn thành viên vừa ăn. – Bước 2 : Nướng viên vừa nặn trong lò nướng từ 15 đến 20 phút, trong quy trình nướng, lật mặt viên thịt để chúng chín đều nhé. – Bước 3 : Khi thịt viên đã chín và vẫn còn nóng, bạn cho sốt cà chua và phô mai đã bào sợi vào và sử dụng. Và thế là tada đã có món thịt viên diêm mạch thơm phức ngon khó cưỡng rồi. |
Học cách làm hạt diêm mạch với salad
Một trong những cách chế biến hạt diêm mạch đơn thuần mà bạn cần biết nữa đó chính là salad với diêm mạch. Khi làm món này, bạn cần sẵn sàng chuẩn bị những nguyên vật liệu và thực thi những bước chế biến sau :
|
Nguyên liệu |
Cách chế biến |
|
– 138 g diêm mạch sống – 350 g bắp cải tím đã cắt sẵn – Một trái ớt chuông đỏ đã cắt – 40 g hành tím đã cắt – 150 g cà rốt đã cắt – 75 g ngò – 40 g hành lá – 75 g đậu phộng hoặc hạt điều đã rang – 150 g đậu nành hoặc đậu gà ( nếu có ) – Một quả chanh xanh – Nguyên liệu làm nước sốt gồm : 65 g bơ đậu phộng, 3,5 g gừng mới xay nhuyễn, 45 ml nước tương, 15 ml mật ong hoặc siro cây thích, 15 ml giấm gạo, 15 ml dầu mè, 15 ml dầu olive ( nếu bạn không thích dầu olive, bạn hoàn toàn có thể thay bằng 15 ml dầu mè ) – Nước lọc |
Bước 1 : Đổ 350 ml nước lọc vào chảo và đun sôi lên, sau đó bạn cho diêm mạch vào, đậy nắp và chờ 15 phút cho diêm mạch ngấm nước. Khi diêm mạch đã chín, bạn hòn đảo đều diêm mạch lên và cho ra tô, đợi 10 phút nữa để diêm mạch nguội. Bước 2 : Làm nước sốt salad : Cho bơ đậu phộng và mật ong khuấy đều vào lò vi sóng khoảng chừng 20 s, sau đó cho nước tương, giấm, gừng, dầu ô liu, dầu mè, vào và trộn đều lên cho đến khi hỗn hợp sánh mịn. Điều chỉnh sốt lỏng hơn bằng cách thêm nước hoặc dầu ô liu nhé. Bước 3 : Thêm hành lá, ngò, ớt chuông, cà rốt, bắp cải vào trộn với diêm mạch, sau đó rưới nước sốt và trộn đều lên. Bước 4 : Cho hỗn hợp ra đĩa và trang trí. Khi ăn bạn hoàn toàn có thể sử dụng thêm chanh xanh để ngày càng tăng mùi vị. |
Hạt diêm mạch xào tôm ngon khó cưỡng mà không lo béo
Trong số những hạt dinh dưỡng tốt cho sức khỏe thể chất thì diêm mạch được xem là loại hạt hoàn toàn có thể chế biến được nhiều kiểu món ăn mặn nhất. Một món ăn nữa từ diêm mạch mà bạn hoàn toàn có thể chế biến để phong phú món ăn của mình đó chính là diêm mạch xào tôm ngon khó cưỡng.
|
Nguyên liệu |
Cách chế biến |
|
– 465 g diêm mạch đã chín và 150 g tôm đã sơ chế – 150 g đậu Hà Lan đã sơ chế – Một trái ớt chuông lớn đã cắt – 75 g nấm – 2 tép tỏi bằm – 2 quả trứng – 30 ml nước tương – 1,75 g gừng xay nhuyễn – 1,8 g tiêu đen – 6 g tương ớt tỏi ( hoàn toàn có thể có hoặc không ) – Nước lọc |
– Bước 1 : Tráng trứng : trứng chiên dàn đều ra khắp mặt chảo, khi trứng chín, hãy cắt thành những miếng vừa ăn theo ý thích. – Bước 2 : Xào cho đến khi mềm những loại đậu, ớt chuông, tỏi. – Bước 3 : Xào lăn tôm cho đến khi tôm chín đều, tôm chín thì cho cùng với diêm mạch vào xào cùng với rau. Thêm nước tương và hòn đảo đều trong 2-3 phút. Cuối cùng cho trứng vào trộn đều là xong. |
Với món diêm mạch xào tôm này, bạn nên dùng khi món ăn còn nóng sẽ ngon hơn rất nhiều nhé.
Có thể bạn chăm sóc :
Hướng dẫn cách bảo quản hạt Quinoa
Vừa rồi, Baker Baking đã hướng dẫn bạn 3 cách nấu hạt diêm mạch vừa nhanh, vừa đơn thuần, lại vô cùng ngon miệng nữa. Vậy để bảo quản hạt diêm mạch được lâu hơn, tất cả chúng ta cần những tiêu chuẩn gì, tất cả chúng ta hãy cùng mày mò tiếp nhé.
– Cách dữ gìn và bảo vệ diêm mạch sống : hạt diêm mạch hoàn toàn có thể sử dụng trong vòng 3 năm nếu bạn dữ gìn và bảo vệ diêm mạch trong túi hoặc hộp kín, tránh để diêm mạch tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời hoặc nguồn nhiệt lớn.
– Cách dữ gìn và bảo vệ diêm mạch đã qua chế biến : diêm mạch sau khi đã nấu rất dễ hư và khó dữ gìn và bảo vệ hơn diêm mạch sống. Đối với loại diêm mạch này, bạn cần cho vào tủ lạnh trước 2 tiếng từ khi nấu, nên cất giữ trong ngăn mát và sử dụng trong vòng 1 tuần. Nếu cất trong ngăn đá hoàn toàn có thể trữ trong vòng 1 năm.
Những quan tâm khi sử dụng hạt Quinoa – Hạt diêm mạch
Một số quan tâm khi sử dụng hạt diêm mạch ( quinoa ) :
– Nên lựa chọn nguồn diêm mạch có nguồn gốc rõ ràng và chất lượng, nên chọn diêm mạch từ những địa chỉ mua uy tín như Baker Baking.
– Diêm mạch có 3 loại là trắng, đỏ, đen : mỗi loại sẽ có mùi vị khác nhau một chút ít cho nên vì thế, bạn xem xét kỹ để lựa chọn loại tương thích với khẩu vị của mình nhé.
– Nên sử dụng lượng diêm mạch tương thích với chính sách ăn kiêng của bản thân.
Nếu thấy bài viết Cách chế biến hạt diêm mạch dinh dưỡng ngon khó cưỡng – Hướng dẫn cách bảo quản hạt Quinoa, hãy san sẻ đến mái ấm gia đình, bè bạn và người thân trong gia đình để mọi người cùng biết đến nhé. Chúc bạn một ngày vui tươi.
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách nấu
