Trà xanh là nguyên vật liệu khá quen thuộc với mọi mái ấm gia đình, không riêng gì là thức uống giải khát mà còn cung ứng nhiều dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe thể chất. Tuy nhiên, để tận thưởng hết các dưỡng chất có trong lá trà, bạn cần phải biết cách nấu trà xanh dùng uống hàng ngày.
Cùng khám phá cách nấu trà xanh thơm ngon, giàu dinh dưỡng
Chọn lá trà xanh tươi ngon để nấu trà tại nhà
Đây là bước vô cùng quan trọng, quyết định hành động tới chất lượng nước trà xanh thơm ngon hay không. Nếu bạn liên tục uống trà thì hãy góp vốn đầu tư ngân sách mua nguyên vật liệu tươi sạch, bảo vệ chất lượng.
Trước tiên, bạn cần bỏ hết những lá trà bị sâu, quá già hoặc khô héo. Bởi dù vẫn hãm được nước trà nhưng vị của chúng sẽ ngả màu không đẹp, nước trà bị chát nên không còn ngon nữa.
Bên cạnh đó, chọn lá trà quá non cũng khiến nước trà có màu loãng, mùi vị không được đậm đà. Do đó, bạn nên chọn lá trà thuộc loại bánh tẻ, lá cỡ nhỏ vừa khít, không quá non cũng không quá già.
Hướng dẫn cách nấu trà xanh ngon, không lo bị đắng
Sau khi chọn mua được lá trà tươi ngon, bạn hoàn toàn có thể sử dụng thêm các nguyên vật liệu phụ gia để tạo mùi cho nước trà. Chẳng hạn như : Bạc hà, lá dứa, siro,… Tùy theo sở trường thích nghi của mỗi người mà nêm mùi vị tương thích. Tiếp đến, bạn thực thi cách hãm trà xanh theo từng bước sau đây :
Bước 1 : Sơ chế lá trà xanh thật sạch
Đầu tiên, bạn cần tách các lá trà ra khỏi cành, ngâm qua với nước muối pha loãng để khử sạch bụi bẩn cũng như vô hiệu tạp chất có trong lá trà. Đảm bảo trà luôn được tươi ngon, nước có sắc tố đẹp mắt sau khi pha.
Rửa lá trà xanh thật kỹ
Bước 2 : Tráng trà
Sau khi rửa sạch, bạn vảy lá trà khô ráo nước rồi cho vào trong ấm. Đổ một chút ít nước sôi ngập mặt lá rồi ủ khoảng chừng 30 giây, sau đó chắt bỏ phần nước này để tráng trà một lượt.
Bước này có hiệu quả giúp giảm bớt nhựa tươi, giúp lá trà sau khi hãm có sắc tố mê hoặc và uống không có mùi ngái, thơm nồng hơn.
Tráng trà một lượt trước khi hãm
Bước 3 : Hãm trà
Tiếp đến, bạn cho nước sôi vào bình, ấm, nồi hoặc siêu, thêm lá trà xanh rồi chêm nước sôi ngập hết mặt lá. Đậy kín nắp và hãm trà xanh trong khoảng chừng 30 phút để trà ngấm vị đậm đà.
Hãm đủ thời hạn, bạn mở nắp ra rồi thêm mùi vị phụ gia để tạo mùi thơm mê hoặc cho trà xanh. Nếu thích uống nguyên vị trà thì bạn bỏ lỡ quy trình này rồi chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay.
Hãm trà xanh ngấm vị đậm đà
Lưu ý : Ở bước hãm trà, bạn hoàn toàn có thể đặt nồi, ấm lên nhà bếp đun sôi trên lửa nhỏ khoảng chừng 5 phút để trà tiết vị đậm đà và có màu xanh mướt mắt, sau đó để nguội rồi chiêm ngưỡng và thưởng thức.
Yêu cầu thành phẩm sau khi triển khai xong
Trà xanh sau khi hãm phải phân phối các tiêu chuẩn chứ : Mùi thơm nồng đặc trưng, vị trà đắng nhẹ, không bị ngái hay lợn cợn. Khi uống, bạn cảm nhận được vị chát nơi đầu lưỡi và vị ngọt thanh ở cổ.
Nước trà xanh có màu xanh mướt mắt, không chuyển vàng hay có màu nâu đậm. Tùy vào sở trường thích nghi mà bạn hoàn toàn có thể dùng trà nóng hoặc thêm đá viên vào chiêm ngưỡng và thưởng thức để giải nhiệt vào mùa hé nóng nực, giúp thanh lọc khung hình hiệu suất cao.
Trên đây là cách nấu trà xanh không chỉ ngon mà còn giúp giữ lại các chất dinh dưỡng có trong nguyên vật liệu này. Đảm bảo bạn có ngay ly trà mê hoặc, nhâm nhi mỗi ngày để giải khát cũng như cải tổ sức khỏe thể chất.
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách nấu
