Lẩu kim chi bạch tuộc là món ăn đặc trưng của Nước Hàn. Thử tưởng tượng cuối tuần được cùng mái ấm gia đình quây quần bên nồi lẩu chua cay nóng giãy thơm nức thì còn gì tuyệt hơn. Hôm nay Bếp sẽ hướng dẫn cách nấu lẩu kim chi bạch tuộc ngon nhất. Bạn hãy cùng theo dõi để trổ tài ngay cho cả nhà chiêm ngưỡng và thưởng thức nhé!
Có rất nhiều cách chế biến lẩu nấm kim chi bạch tuộc ngon. Tuy nhiên, Bếp sẽ hướng dẫn bạn cách nấu thuận tiện và nhanh gọn nhất. Đảm bảo sẽ có nồi lẩu nấm kim chi bạch tuộc ngon không hề thua kém mua ngoài quán đâu nhé.
Cách nấu lẩu kim chi bạch tuộc chua cay nóng giãy
Nấu lẩu kim chi bạch tuộc thực sự rất đơn thuần. Chỉ cần những nguyên vật liệu quen thuộc như bạch tuộc, nấm, kim chi cải thảo bạn đã có ngay nồi lẩu chua cay ngon đến nức lòng.
Chưa có nhìn nhận
In
Pin
Chuẩn bị
25
phút
Thực hiện
1
hr
Tổng Thời Gian
1
hr
25
phút
Loại Món
Lẩu
Ẩm thực
Nước Hàn
Phần Ăn
4
người
Dinh dưỡng
100
kcal
TRANG THIẾT BỊ < p class = " wprm-decoration-line " > < / p >
- Máy Xay Tỏi Ớt
-
Nồi
Nguyên liệu < p class = " wprm-decoration-line " > < / p > < p class = " wprm-recipe-adjustable-servings-container wprm-recipe-adjustable-servings-8641-container wprm-toggle-container wprm-block-text-normal " > < / p >
-
500
gram
xương ống
-
600
gram
bạch tuộc
-
2
muỗng canh
bột nêm
-
300
gram
kim chi cải thảo
-
100
gram
nấm rơm
-
100
gram
nấm đùi gà
-
200
gram
nấm kim châm
-
100
gram
nấm linh chi nâu
-
100
gram
rau cải cúc
-
15
gram
gừng
-
2
muỗng canh
tương ớt Nước Hàn
-
2
muỗng canh
nước tương
-
1
muỗng canh
mè trắng
-
20
gram
hành boa rô
-
30
gram
hành tím
-
10
gram
tỏi băm nhuyễn
-
Gia vị muối, bột ngọt, đường
Các bước thực thi < p class = " wprm-decoration-line " > < / p > < p class = " wprm-recipe-media-toggle-container wprm-toggle-container wprm-block-text-normal " > < / p >
Sơ chế nguyên vật liệu
-
Xương ống mua về rửa sạch rồi trụng qua nước sôi để ráo nước để khử bớt chất bẩn.
-
Hành boa rô rửa sạch xắt lát.
-
Hành tím xay nhuyễn
-
Các loại nấm rửa sạch thái lát dọc vừa ăn. Riêng nấm kim châm cắt bỏ gốc rồi ngâm nước muối ấm khoảng chừng 10 phút. Sau đó vớt ra rửa sạch, để ráo nước.
-
Cải cúc nhặt sạch, rửa lại với nước rồi để ráo.
-
Gừng rửa sạch, cắt lát.
-
Bạch tuộc bạn hoàn toàn có thể nhờ ngoài hàng làm sẵn. Khi về chỉ việc rửa sạch với muối và gừng để khử tanh.
-
Sau đó ướp bạch tuộc với 10 gram hành boa rô, 1 muỗng canh nước tương, ½ muỗng canh đường, 1 muỗng canh tương ớt Nước Hàn, 1 muỗng canh mè rang, 1 muỗng canh bột nêm. Đảo đều và để 20 phút cho bạch tuộc thấm gia vị.
Hầm xương ống
-
Trong lúc chờ bạch tuộc thấm vị thì ta đi hầm nước dùng xương ống. Bạn phi thơm 10 gram hành tím với 10 gram tỏi rồi cho xương ống vào xào sơ cho săn, nêm nếm chút muối, bột ngọt, bột nêm rồi đổ nước vào hầm trong 45 phút để xương ra hết chất ngọt.
Nấu nước dùng lẩu kim chi bạch tuộc
-
Bắc nồi lên đun nóng dầu để phi thơm 10 gram hành boa rô, 10 gram hành tím rồi cho kim chi vào hòn đảo đều. Tiếp đến cho nước hầm xương khi nãy vào đun sôi.
-
Nêm nếm nước dùng với những gia vị và tương ớt Nước Hàn sao cho chua chua ngọt ngọt vừa ăn.
Thưởng thức lẩu nấm kim chi bạch tuộc
-
Như vậy tất cả chúng ta đã hoàn tất nước dùng cho nồi lẩu kim chi rồi. Khi ăn bạn chỉ cần đun nước lẩu sôi rồi xếp bạch tuộc, rau, nấm lên trên rồi chiêm ngưỡng và thưởng thức cùng mì Nước Hàn
-
Món ăn này tuy chế biến đơn thuần nhưng mùi vị mang lại thì ngon tuyệt lắm đấy. Nhất là trong những buổi chiều mưa lạnh mà được quây quần bên mái ấm gia đình với nồi lẩu kim chi này thì không gì niềm hạnh phúc hơn.
Lưu ý < p class = " wprm-decoration-line " > < / p >
Lưu ý khi nấu lẩu kim chi bạch tuộc :
-
Trên đây chỉ là những nguyên vật liệu cơ bản nấu lẩu kim chi bạch tuộc theo khẩu vị chung. Nếu bạn muốn ăn thêm thịt bò, nghêu, tôm, cải thảo, đậu hũ, ớt hoặc Bắp Mỹ thì hoàn toàn có thể thêm vào tùy thích để ngày càng tăng sự mê hoặc cho món ăn.
-
Nước dùng nấu lẩu nên nêm nếm nhạt hơn thông thường để tránh khi nấu lẩu sẽ bị mặn quá nhé.
Dinh Dưỡng < p class = " wprm-decoration-line " > < / p >
Calories :
100
kcal
Từ khoá
lẩu nấm kim chi bạch tuộc
Bạn đã triển khai món này chưa ?
Chia sẽ công thức của bạn vào Cộng đồng BepXua nhé!
Lời kết
Như vậy Bếp đã hướng dẫn hoàn tất cách nấu lẩu kim chi bạch tuộc cực ngon và mê hoặc tại nhà rồi. Toàn bộ công thức thực sự đơn thuần và dễ triển khai phải không nào ? Bạn hoàn toàn có thể trổ tài cho mái ấm gia đình mình vào cuối tuần hoặc những dịp đặc biệt quan trọng. Bếp chúc bạn sẽ nấu ngon và đừng quên theo dõi những công thức nấu ăn mê hoặc tại Bếp xưa nhé!
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách nấu
