Món lẩu bò mê hoặc, rất tương thích để đãi tiệc hoặc chiêm ngưỡng và thưởng thức cùng mái ấm gia đình. Ảnh : Internet
Thịt bò là thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Với hàm lượng protein dồi dào cùng các acid amin, acid gốc nitro, thịt bò sẽ cung cấp đầy đủ năng lượng cho cơ thể hoạt động suốt ngày dài. Bên cạnh đó, trong thịt bò còn có acid linoleic và palmiotelic giúp chống lại ung thư và nhiều mầm bệnh hiệu quả.
Bạn đang đọc: Hướng Dẫn Cách Làm Lẩu Bò Nhúng Giấm Ngon Đậm Đà
Ngày nay, thịt bò rất được nhiều người ưu thích để bổ trợ vào thực đơn nhà hàng siêu thị với nhiều món ăn mê hoặc phải kể đến như bò kho, bò lúc lắc, bún bò Huế, phở, … Và trong đó, lẩu bò nhúng giấm là món ăn ngon chắc như đinh bạn không hề bỏ lỡ !
Cách làm lẩu bò nhúng giấm
Nguyên liệu làm lẩu bò nhúng giấm
- 1,5kg thịt bắp bò
- Tỏi, ớt, gừng
- 1 trái khóm
- Bún tươi, bánh đa nướng
- 6 tép sả
- Chanh
- Hành tây, hành tím
- 1 chai mắm nêm
- Rau ăn kèm: Xà lách, rau thơm, dưa leo,…
- Gia vị: Đường, muối, giấm, đường phèn, bột ngọt…
Cách làm lẩu bò nhúng giấm
Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu
- Tỏi, ớt, gừng băm nhuyễn. Tuy nhiên, với gừng, bạn nên vắt bỏ nước và lấy phần xác thôi nhé. Chanh vắt lấy nước cốt.
- Sả ½ đập dập, cắt khúc, phần còn lại băm nhuyễn.
- Hành tím, hành tây bóc vỏ, cắt múi cau.
- Dưa leo rửa sạch, cắt mỏng dài.
- Khóm gọt vỏ, cắt mắt, rửa sạch, ½ cắt lát mỏng để ăn cùng lẩu, ½ băm nhuyễn, vắt để riêng nước và xác làm mắm nêm.
Khóm cắt lát mỏng dính để dễ cuốn với bánh tráng. Ảnh : Internet
Thịt bắp bò rửa sạch với muối cho bớt hôi tanh, sau đó cắt thành từng miếng mỏng mảnh vừa ăn. Bạn nhớ cắt thật mỏng mảnh để khi ăn tất cả chúng ta thuận tiện nhúng bò tái .
Thịt bắp bò là sự lựa chọn tuyệt vời cho món lẩu nhúng giấm. Ảnh : Internet
Rau ăn kèm nhặt kỹ, rửa sạch, để ráo và bày ra đĩa cùng khóm, dưa leo .
Bước 2 : Cách ướp bò nhúng giấm
Thịt bò sau khi sơ chế, bạn ướp với 1 ít hạt nêm, tỏi, sả băm, trộn đều và bày ra đĩa .
Bước 3 : Pha chế mắm nêm
Đặt nồi lên nhà bếp và đun nóng ít dầu ăn, cho sả, tỏi, ớt băm vào phi thơm vàng. Tiến hành cho 3 muỗng canh mắm nêm vào nồi, khuấy đều cùng 1 muỗng canh đường, 1 ít bột ngọt và nước khóm vừa vắt ở bước 1, nấu sôi và tắt nhà bếp, cho ra tô để nguội .
Mắm nêm sẽ giúp món lẩu tròn vị hơn. Ảnh: Internet
Phần xác khóm băm nhuyễn bạn xào chín, sau đó để nguội và cho vào tô mắm nêm vừa nấu xong, khuấy đều là tất cả chúng ta đã có 1 chén nước chấm ăn lẩu vô cùng thơm ngon và mê hoặc .
Bước 4 : Nấu nước lẩu
Đặt nồi lên nhà bếp, đun nóng ít dầu ăn và cho sả cắt khúc, hành tím, gừng vào phi thơm. Tiến hành cho 800 ml nước vào nồi cùng 25 g đường phèn, 1 muỗng canh đường trắng, 1/3 muỗng cafe bộ ngọt, 1 muỗng cafe muối, 100 ml giấm, vài miếng khóm, hành tây, khuấy đều và nấu sôi .
Nước nhúng giấm đẹp mắt, mê hoặc. Ảnh : Internet
Bước 5 : Hoàn tất món ăn
Sau khi nồi nước dùng nấu xong, bạn đặt ra nhà bếp nhỏ, bày cùng đĩa rau sống, mắm nêm, bánh tráng, bún, bánh đa, thịt bò. Ăn đến đâu, trụng đến đó, cuốn bánh tráng ăn cực kỳ phê và đã thèm !
Trình bày món ăn và mở màn chiêm ngưỡng và thưởng thức. Ảnh : Internet
Yêu cầu thành phẩm
- Nước dùng có vị chua nhẹ, hài hòa cùng các vị mặn ngọt, thơm ngon và kích thích.
- Thịt bò mỏng, mềm, ướp đều gia vị, dễ dàng nhúng tái.
- Rau củ quả ăn kèm tươi xanh tự nhiên.
- Mắm nêm đậm đà, hài hòa các vị chua cay ngọt mặn. Nếu thích ăn cay, bạn có thể cho thêm nhiều ớt vào chén nước chấm.
Chỉ với vài bước thực hiện cách làm bò nhúng giấm từ Nghề Bếp Á Âu, bạn đã có món lẩu siêu ngon để thưởng thức cùng bạn bè và gia đình. Với những ai mở quán kinh doanh thì đây cũng là một lựa chọn tốt để bổ sung vào thực đơn. Tiếp theo, mời bạn tham khảo bài viết cách làm lẩu nấm tại website của chúng tôi ngay nhé. Nếu bạn muốn học thêm nhiều bí quyết nấu ăn ngon, hãy điền thông tin đăng ký vào form bên dưới, hoặc liên hệ số điện thoại 0236 3953 988 (miễn phí cước gọi) để được tư vấn khóa học phù hợp nhé!
☆ ☆ ☆ ☆ ☆
Điểm: 4.64 (18 bình chọn)
{{#error}}
{ { error } }
{{/error}}
{{^error}}
Cảm ơn bạn đã bầu chọn !
{{/error}}
Lỗi ! Xin vui mắt kiểm tra đường truyền mạng và thử lại .
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách nấu
