Cách Nấu Lẩu Cá Quả Rau Cải, Lẩu Cá Quả Thuyền Chài Rau Cải

Cá quả hay còn gọi là cá lóc là một loại cá rất quen thuộc với các bà nội trợ. Cá quả chế biến khá đơn thuần nên bạn hoàn toàn có thể chế biến cho mọi người cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức vào dịp cuối tuần. Nhắc tới các món lẩu thì không hề thiếu món lẩu cá. Lẩu cá quả là món ăn bổ dưỡng bởi thịt cá quả lành tính, vị ngon ngọt, ít xương, là sự lựa chọn của hầu hết mọi người. Bạn đang xem : Lẩu cá quả rau cải < p > Đang xem : Cách nấu lẩu cá quả rau cải < / p > < p > < / p >

Định lượng sản phẩm:

Một nồi lẩu thích hợp cho 6 người chiêm ngưỡng và thưởng thức. Trong nồi lẩu cá quả, một đĩa nhỏ cá quả có khối lượng 0,3 kg – 0,5 kg

Đặc tính lẩu cá quả

Cá quả giàu vitamin A, D, E nhóm B ( B1, B2, B6, B12 ), … rất bổ dưỡng cho sức khỏe thể chất. Cá dễ tiêu hóa, do chứa ít collagen. Từ thịt cá quả hoàn toàn có thể chế biến ra nhiều món ăn và hoàn toàn có thể làm thuốc chữa bệnh cho con người, mới thấy món ăn từ cá quả không những là ẩm thực ăn uống mà còn là những bài thuốc quý.

Màu sắc, mùi vị

Nồi lẩu cá quả rất mê hoặc người chiêm ngưỡng và thưởng thức bởi thịt cá thơm hòa quyện cùng gia vị, các món ăn kèm. Màu sắc đặc trưng bởi thịt cá, rau củ, … khiến người ăn không hề chối từ.

Đối tượng sử dụng

Theo y học truyền thống, cá quả tính hàn vị ngọt, bổ tỳ vị, lợi thuỷ, thông khí, tiêu chướng, bổ âm, tráng dương, dưỡng huyết, bổ tim, thận, khứ phong, nhuận phổi, lợi sữa. Cá quả là món ăn lý tưởng cho người bị phù thũng, phù chân, kinh nguyệt không đều, ra nhiều khí hư, sống lưng khớp mỏi, trĩ, mẩn ngứa, phổi kết hạn, hoặc người tỳ vị suy, thiếu máu. Đặc biệt, so với trẻ nhỏ, phụ nữ cho con bú, những người bị bệnh tim mạch, …

Cách chế biến lẩu cá quả

Nguyên liệu : Cá quả, thịt bò, xương ống, hành tím, tỏi, ớt, gia vị, nấm, đậu hũ, rau cải, thì là, hành hoa, gừng tươi, hành lá, …

Cách làm món lẩu cá quả :

Bước 1 : Cá làm sạch, lọc thịt để riêng, xương và đầu để ninh lấy nước ngọt làm nước dùng. Phần thịt cá lạng thật mỏng mảnh rồi ướp cùng một chút ít gia vị, gừng tươi. Hành hoa lấy phần thân trắng. Thì là nhặt bỏ rễ, cải cúc, rau cần, cải ngọt nhặt rửa sạch, cắt khúc. Nấm nhặt rửa sạch, để nấm hương ngâm nở, cắt bỏ chân, khía phần mũ nấm để bày cho đẹp. Đậu phụ xắt thành những miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 2 : Khi nước dùng đã ninh kỹ, lọc bỏ xương, trút phần nước đã lọc sang nồi lẩu, nêm gia vị cho thật vừa. Rán đậu hũ cho thật vàng ươm.

Bước 3 : Cá quả xếp ra đĩa và rắc lên trên một chút ít hạt tiêu. Các thứ còn lại xếp thành từng góc riêng để xung quanh. Nước lẩu chuẩn bị sẵn sàng xong thì cho ít hành lá, đậu hũ vào và chiêm ngưỡng và thưởng thức. Nước lẩu khá ngon nên hoàn toàn có thể ăn cùng bún, mì. Xem thêm : Thông Tin Làm Đẹp Nổi Tiếng, Hữu Ích Nhất Hiện Nay, Trang Làm Đẹp

Món lẩu cá quả muốn ngon thì luôn để nước nhúng thật sôi như vậy cá mới ngọt và không bị lạnh.