Ngất Ngây Với Món Lẩu Gà Lá Giang Thơm Ngon Hấp Dẫn – EMOI

Lẩu gà lá giang là một món ăn được rất nhiều dân cư Nước Ta thương mến bởi vị chua thanh tự nhiên từ lá giang sẽ làm đổi khác khẩu vị, có tính năng giải cảm hoặc giải nhiệt rất hiệu suất cao. Vịthơm ngon của gà, vị chua thanh ngọt của lá giang cùng với xả ớt cay cay chắc như đinh sẽ làm ngất ngây người chiêm ngưỡng và thưởng thức.

Một nồi lẩu gà lá giang với vị thanh chua luôn là chất kích thích vị giác, có tính năng hạ nhiệt giải độc, rất tốt cho sức khỏe thể chất làm cho người dùng khi chiêm ngưỡng và thưởng thức xong khó lòng quên được. Cách làm lẩu gà lá giang thơm ngon mê hoặc không quá phức tạp, bạn chỉ cần triển khai theo các bước sau đây là hoàn toàn có thể có được một nồi lẩu gà lá giang ngon đúng vị rồi.

Chuẩn bị nguyên vật liệu cho mónlẩu gà lá giang

Trước khi triển khai mónlẩu gà lá giang bạn nên sẵn sàng chuẩn bị không thiếu các nguyên vật liệu dưới đây để mónlẩu gà lá giang ngon đúng vị :

• Thịt gà : 1 con ( khoảng chừng 1,5 kg )
• Lá giang tươi : 300 g
• Bún tươi : 1 kg ( hoàn toàn có thể sửa chữa thay thế bằng phở, bún khô, mì tôm tùy sở trường thích nghi của mọi người ).
• Hành, tỏi, gừng, ngò, sả, ớt trái.
• Gia vị : nước mắm, muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu bột, dầu ăn …
• Các loại rau nhúng lẩu ăn kèm như : bắp chuối, rau muống, rau cải cúc, rau đắng … tùy loại bạn thích.

Hướng dẫn cụ thể cách nấu lẩu gà lá giang ngon ngọt bổ dưỡng

Một chút ngọt thanh của thịt gà, chút chua của lá giang, cùng hơi ấm nồng nàn của sả, của ớt chắc như đinh sẽ giúp kích thích vị giác để các thành viên nhà bạn có một bữa ăn ngon miệng, mê hoặc vô cùng. Hãy cùng chúng tôi khám phá cách nấu lẩu gà lá giang thơm ngon mê hoặc ngay bây giờcác bạn nhé :

Bước 1 : Sơ chế và ướp thịt gà

• Thịt gà làm sạch, rửa qua với nước muối pha loãng. Vớt lên để ráo, sau đó chặt thành các miếng nhỏ vừa ăn. Lưu ý không nên chặt miếng quá dày khi nhúng, nấu sẽ khó chín và bị dai.
• Ướp thịt gà với 50% muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe bột nêm, 1 muỗng cafe đường cùng 1 muỗng cafe dầu ăn để thịt có độ béo nhất định. Ướp khoảng chừng 15 phút, lấy đũa hòn đảo đều cho thịt ngấm đều gia vị.

Bước 2 : Phi thơm tỏi

Tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ. Cho dầu vào chảo tới khi dầu nóng thì bỏ tỏi vào phi thơm. Đến khi tỏi có màu vàng thơm thích mắt thì vớt tỏi để riêng vào bát con.

Bước 3 : Nấu nước lẩu gà

• Sả, hành lá, ớt rửa sạch. Sả, hành lấy phần đầu, cắt khúc dài, đập dập cùng ớt.
• Lấy một nồi to, cho hành, sả, ớt vào xào thơm cùng chút dầu ăn. Đến khi thấy dậy mùi thơm cả sả và cay nồng của ớt thì cho thịt gà đã ướp vào xào cùng để miếng thịt săn lại. Bỏ thêm chút đường để thịt bám màu vàng nước hàng của đường khi đun nóng.
• Chế khoảng chừng 1,5 lít nước sôi trắng vào nồi, đun sôi khoảng chừng 20 phút dưới ngon lửa nhỏ.

Bước 4 : Dùng lá giang tạo vị chua cho nước lẩu gà

• Nước lẩu sôi thì mở nắp nồi, lấy muôi hớt bỏ phần bọt để nước lẩu được trong. Lá giang rửa sạch, để ráo rồi dùng tay vò nhẹ cho lá dập, khi nấu vị chua của lá giang sẽ hòa đều trong nước lẩu.
• Nêm gia vị cho nước dùng, nếu nhạt thì bỏ thêm chút hạt nêm, nước mắm vào tùy theo sở trường thích nghi và vị giác của cả nhà.

Bước 5 : Cho rau thơm và tỏi vào để nước lẩu thơm ngon hơn

• Rau ngò cắt nhỏ cùng ớt sừng thái lát cho vào nồi lẩu.
• Khuấy đều và cho tỏi phi vàng vào. Vậy là xong nồi lẩu gà lá giang với nước dùng ngon đậm đà vị chua ngọt pha mát thanh, ấm nồng không hề chối từ rồi.

Những chú ý quan tâm khi để có một nồi lẩu gà lá giang ngon đúng vị

Vị chua thanh của lá giang quyện với hương thơm nồng nàn của sả, chút cay của ớt đượm trong vị ngọt tự nhiên của nước luộc gà sẽ làm bạn mê mệt. Hơn nữa vị chua của lá giang khi hòa với vị ngọt béo của thịt gà khi ăn sẽ không thấy ngán mà nó còn kích thích vị giác, làm cho người ăn thú vị muốn ăn mãi không thôi. Tuy nhiên để làm được một nồilẩu gà lá giang ngon đúng vị thì bạn cần quan tâm các đặc thù ngay sau đây nhé :

• Lá giang vò nhẹ để không bị chát và phát huy vị chua tự nhiên
• Chà thịt gà với muối hột sẽ làm cho thịt không còn hôi và lấy đi những bụi bẩn nhỏ li ti dính trong thịt gà
• Lá giang khi càng nấu sẽ càng chua cho nên vì thế kiểm soát và điều chỉnh lượng lá giang cho thích hợp, đừng để nước lẩu bị chua quá mất ngon.
• Độ cay của ớt, ngọt của đường cũng tùy chỉnh cho tương thích với khẩu vị của người ăn.
• Tránh nấu lẩu gà trong nồi nhôm, vì món ăn có chất chua hoàn toàn có thể ăn mòn nhôm, làm nồng độ nhôm trong nước lẩu tăng cao, hoàn toàn có thể gây ngộ độc, nên dùng các loại nồi inox hay tráng men là tốt nhất.
• Cho 1 củ hành khô nằm trong nồi nước lèo nhe, việc này làm cho nước lèo ngon hơn rất nhiều luôn đấy.
• Bạn nào thích ăn măng chua hoàn toàn có thể chế biến món lẩu gà lá giang măng chua cũng ngon và hấp dẩn không kém. Để làm món này ngon, sau khi rửa sạch măng chua các bạn xào qua với hành tím và nêm xíu hạt nêm. Sau đó, cho vào nồi lẩu nấu chung với thịt gà từ luôn từ lúc đầu, thành phẩm sẽ là một nồi lẩu gà thơm mùi măng điệu đàng người ăn vô cùng.

Trên đây là tổng hợp những thông tin chi tiết cụ thể về cách nấu lẩu gà lá giang với mùi vị chua chua ngọt ngọt đặc trưng riêng của món lẩu gà lá giang để bạn đọc hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm. Kết hợp lá giang với món lẩu gà đã tạo nên mùi vị độc lạ, thơm ngon và bổ dưỡng cho sức khỏe thể chất nên bạn hoàn toàn có thể bắt tay vào làm ngay để sẵn sàng chuẩn bị cho mái ấm gia đình mình cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức nhé. Bài viết tiếp theo chúng tôi sẽ hướng dẫn đến bạn đọc cách nấu lẩu gà ớt hiểm ngon tuyệt cú mèo bạn nhớ quan tâm theo dõi nhé. Cảm ơn bạn đã chăm sóc đến bài viết này, chúc bạn thành công xuất sắc với ngon bổ dưỡng này nhé!

< p class = " aiosrs-rating " > 5/5 < / p > < p class = " aiosrs-rating-count " > ( 1 Review ) < / p >