Ẩm thựcHàn Quốc nổi tiếng vớiBBQ, kimbap, ngoài ralẩu kim chi cũnglà món ăn được nhiều người yêu thích và “ săn lùng ”, nhất là vào những ngày tiếttrời se lạnh. Còn gì bằng khi cùng cả mái ấm gia đình quây quần bên nồi lẩu cay nồng nghi ngút khói đúng không nào ?
Cùng Tinh Hoa Quê Nhàvào bếp thực thi ngay cách làm món lẩu Kim Chi Nước Hàn này nhé!
1 < h2 id = " lau-kim-chi " > Cách nấu lẩu kim chi hải sản Nước Hàn < / h2 >
Nguyên liệu nấu lẩu kim chi hải sản Nước Hàn
- Tôm : 100 g
- Ngao : 150 g
- Bạch tuộc : 150 g
- Thịt bò : 150
- Nấm kim châm, nấm đùi gà : 200 g
- Hành tây : ¼ củ
- Hành tím : 2 củ
- Gừng : 1 củ
- Kim chi : 500 g
- Mì Nước Hàn, Bánh gạo Nước Hàn
- Hộp gia vị Sou : 3 Lever
Các bước nấu lẩu kim chi hải sản Nước Hàn
Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu nấu lẩu kim chi hải sản Nước Hàn
Tôm rút phần chỉ đen trên đầu, cắt râu, rửa sạch với nước
Ngao ngâm với nước và ớt để vô hiệu cát bên trong ngao. Sau đó rửa sạch lại với nước.
Bạch tuộc bỏ răng, cắt bỏ mắt, ruột bên trong sau đó bóp bạch tuộc cùng với muối, rửa sạch lại với nước
Sơ chế bạch tuộc cho món lẩu kim chi hải sản Hàn Quốc
Thịt bò thái miếng mỏng dính theo thớ
Nấm kim châm cắt chân, rửa nấm kim châm và đùi gà với nước.
Hành tây thái hạt lựu
Hành tím bóc vỏ, đập dập băm nhuyễn
Gừng cạo sạch vỏ, thái lát mỏng mảnh
Bước 2 : Nấu lẩu kim chi hải sản Nước Hàn
Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, cho hành tím, gừng, hành tây vào hòn đảo đều cho thơm.
Đảo kim chi cùng với gia vị cho thơm
Tiếp theo cho kim chi vào hòn đảo cùng cho thơm, cho vào nồi 1,5 lít nước, cho gói gia vị So Lever 1 vào nồi khuấy đều lên đun sôi. Cho vào nồi lẩu ¼ nước cốt chanh và 1 thìa canh rượu trắng khuấy đều cho nồi sôi lại.
Thưởng thức lẩu kim chi hải sản Hàn Quốc
Xem thêm: Cách luộc tiết trâu
Các bạn lần lượt cho hải sản, nấm, bánh gạo, mì Nước Hàn vào đun sôi cho hải sản chín là đã có ngay nồi lẩu kim chi hải sản thơm ngon.
Với món lẩu này các bạn hoàn toàn có thể tuỳ chỉnh độ cay nhé, nếu ăn được cay hoàn toàn có thể cho gói gia vị lẩu Lever 2 hoặc 3 nhé.
2 < h2 id = " lau-bo " > Cách nấu lẩu kim chi thịt bò Nước Hàn < / h2 >
Nguyên liệu nấu lẩu kim chi thịtbò Nước Hàn
- Thịt bò : 400 g
- Kim chi : 250 g
- Nấm : các loại theo sở trường thích nghi
- Hành po rô : 1 cây
- Sả : 2 cây
- Tỏi : 4 tép
- Mì Nước Hàn
Các bước nấu lẩu kim chi thịt bò Nước Hàn
Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu nấu lẩu kim chithịt bò Nước Hàn
Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng mảnh theo thớ thịt bò. Sau đó ướp cùng với hạt nêm và 1 chút dầu ăn trộn đều sẽ giúp thịt bò mềm và đậm đà hơn khi ăn.
Thịt bò thái mỏng, ướp gia vị và dầu ăn cho bò mềm
Hành ba rô rửa sạch, thái lát mỏng dính.
Sả 1 cây thái lát mỏng dính, 1 cây đập dập cắt khúc.
Tỏi bóc vỏ, đập dập băm nhuyễn.
Bước 2 : Nấu lẩu kim chi thịt bò Nước Hàn
Cho dầu ăn vào nồi đun nóng, cho sả, tỏi và gốc hành pơ rô vào hòn đảo đều cho thơm.
Xào sả và tỏi, hành pơ rô cùng với dầu ăn tạo thơm cho lẩu kim chi thịt bò
Cho 2 lít nước vào đun cho nồi sôi, khi nồi sôi lăn tăn cho kim chi vào nồi, nêm 1 thìa canh nước tương, đun cho nồi lẩu sôi.
Cho lá hành pơ rô vào nồi, như vậy là nồi nước lẩu đã xong, khi ăn các bạn nhúng lẩu và nấm vào và ăn thôi, ngoài những hoàn toàn có thể ăn kèm với mì Nước Hàn để tăng thêm mùi vị của lẩu Nước Hàn nhé.
Thưởng thức lẩu kim chi thịt bò Hàn Quốc
Lẩu kim chi không khó nấu, nguyên vật liệu và cách nấu rất đơn thuần, các bạn hãy triển khai theo 2 cách trên sẽ có ngay 1 nồi lẩu mang mùi vị xứ Hàn ngay tại nhà luôn.
Chúc các bạn thành công xuất sắc nhé!
* Hình ảnh và nội dung bài viết tìm hiểu thêm youtube Ăn Gì Đây ? Và Bếp Của Vợ
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách nấu
