Cùng với các nguyên vật liệu dễ kiếm tìm và cách nấu lẩu kim chi Nước Hàn đơn thuần dưới đây của kênh cẩm nang mẹo nhỏ mỗi ngày, các bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể tự mình chế biến một món lẩu kim chi Hải Sản ngon tuyệt vời cho cả mái ấm gia đình cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay tại nhà.
Kim chi chính là một trong những món dưa muối truyền thống cuội nguồn và hoàn toàn có thể nói là thông dụng nhất của người Nước Hàn. Món kim chi này được chế biến bằng cách lên men các loại rau của ( hầu hết nhất vẫn là cải bắp, cải thảo ) ớt và có vị chua cay. Nhắc đến kim chi ai ai cũng nhớ ngay đến Nước Hàn.
Và với mùi vị cay cay, tê tê đặc chưng riêng của kim chi, món lẩu kim chi truyền thống cuội nguồn của Nước Hàn này là một trong những món lẩu được nhiều mái ấm gia đình lựa chọn để chiêm ngưỡng và thưởng thức trong những ngày thời tiết se se lạnh. Hãy cùng với Xukachan. com đi thực hiển nấu món lẩu kim chi Nước Hàn này ngay xem sao nhé!
Chuẩn bị nguyên vật liệu nấu lẩu kim chi Nước Hàn
- Kim chi Nước Hàn : 350 gram.
- Xương ống : 600 gram.
- Thịt ba chỉ : 400 gram.
- Rau ăn kèm lẩu : Rau muống, rau cải, mồng tơi, giá đỗ …
- Gia vị : Nước mắm, mì chính, bột canh, hành tây, hành tươi, ớt tươi, tỏi, …
- Mì gói Nước Hàn ( bạn hoàn toàn có thể thay bằng mì tôm, mì gạo theo sở trường thích nghi của mình nhé )
- Ngoài các nguyên vật liệu trên các bạn hoàn toàn có thể sẵn sàng chuẩn bị thêm : các loại nấm ( mỗi loại 100 gram ), đậu ( 3-4 bìa ), xúc xích, tôm ( 200 gram ), nghêu ( 300 gram ), thịt bò ( 200 gram ), mực ( 100 gram ), … ăn kèm sẽ rất ngon.
- Dụng cụ cần chuẩn bị sẵn sàng : Chảo, thớt, dao, chén, nhà bếp ăn lẩu, …
Cách nấu lẩu kim chi Nước Hàn ngon
Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu
Kim chi : Bạn nên chọn mua loại kim chi ngon để bảo vệ được chát lượng, tránh mua loại kim chi không không ngon sẽ mất đi mùi vị của món lẩu kim chi này nhé!
Bạn đang đọc: Cách nấu lẩu kim chi Hàn Quốc ngon miễn chê – Xukachan
Xương ống : Đem rửa sạch, cho vào luộc sơ qua và đổ nước đầu đi. Tiếp đó đổ nước vào và thực thi ninh thật kỹ để lấy nước dùng nấu lẩu.
Thịt ba chỉ, thịt bò : Đem rửa sạch, thái thành từng miếng mỏng mảnh vừa ăn, cho 1 chút hạt nên vào ướp cùng để thịt nhúng được đằm hơn nhé.
Nghêu : Ngâm với nước khoảng chừng 30 phút rồi rửa sạch cho hết cát, sau đó bày ra đĩa.
Tôm : Rửa sạch, bạn hoàn toàn có thể lột vỏ hoặc để nguyên con tùy theo sở trường thích nghi của mỗi người. Trường hợp nếu như bạn để nguyên con thì nên cắt bỏ rau và ngạnh đi để khi ăn tránh đâm vào miệng. Sau đó bày ra đĩa.
Hành, tỏi : Bóc bỏ hết vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.
Ớt : Rửa sạch, thát lát nhỏ.
Xúc xích : Đem khía và cắt tùy theo sở trường thích nghi. Bạn cũng hoàn toàn có thể tỉa xúc xích để nổi lẩu kim chi của tất cả chúng ta được tăng thêm sự mê hoặc.
Đậu : Thái nhỏ thành từng miếng vừa ăn.
Các loại rau ăn kèm lẩu : Đem rửa sạch ( hoàn toàn có thể ngâm với nước muỗi pha loãng ) rồi để cho ráo nước.
Bước 2 : Nấu nước dùng lẩu kim chi
Xương heo : Rửa sạch, sau đó ướp với 2 muỗng cafe bột nêm + 1 muỗng cafe muối + 3 muỗng cafe đường. Sau đó để khoảng chừng 30 phút cho ngấm gia vị rồi đặt chảo lên trên nhà bếp, cho hành + tỏi và dầu phi thơm lên, thả xương vào xào sơ qua cho săn lại, tiếp đó đổ thêm nước vào hầm khoảng chừng 60 phút, vớt xương ra và lọc lấy phần nước dùng.
Lưu ý : Trong quy trình hầm xương, có phần bọt nổi lên trên, các bạn dùng muôi vớt bỏ hết lớp bọt này đi để nồi nước dùng lẩu kim chi được trong và ngon hơn. Cho thêm 1 chút bột canh và mì chính để nước dùng được đậm đà hơn.
Kim chi cải thảo : bạn đem cắt lấy phần gốc ( cắt khoảng chừng 1/4 từ gốc trở lên ) rồi cho vào trong nồi nước dùng đã nấu ở trên. Phần kim chi còn lại, các bạn đem cắt khúc vừa ăn và xếp vào trong đĩa. Tùy theo sở trường thích nghi của mỗi người, các bạn hoàn toàn có thể cho nhiều hoặc ít kim chi vào trong nước lẩu nhé!
Tiến hành nêm gia vị gồm : nước mắm, đường, bột nêm vào nồi nước lẩu sao cho vừa ăn. Sau đó đun sôi lại nồi nước dùng lẩu kim chi là xong.
Lưu ý : Các bạn cũng nên nêm nhạt một chút ít vì khi dùng lẩu, tất cả chúng ta sẽ cho kim chi vào và trong kim chi cũng có sẵn vị mặn rồi nha.
Bước 3 : Trình bày và chiêm ngưỡng và thưởng thức lẩu kim chi
Sau khi mà các bạn đã sơ chế các nguyên vật liệu và nấu nước dùng lẩu kim chi xong, tất cả chúng ta triển khai trình diễn ra bàn ăn và chiêm ngưỡng và thưởng thức thôi ạ.
Bạn đặt nhà bếp và nồi nước lẩu ra bàn ăn, các nguyên vật liệu ăn kèm như : thịt, tôm, rau, bún, … các bạn đã sẵn sàng chuẩn bị sẵn thì xếp ra cạnh nồi lẩu. Bật cho nhà bếp sôi lên rồi lần lượt nhúng các nguyên vật liệu này vào, đợi cho nồi lẩu sôi và thịt, rau, … được chín thì tất cả chúng ta chiêm ngưỡng và thưởng thức thôi.
Bài viết tương quan :
Một số chú ý quan tâm khi nấu lẩu kim chi
Nấu lẩu kim chi khi nếm nước dùng, các bạn cần quan tâm là phải nếm nhạt hơn thông thường. Vì khi chiêm ngưỡng và thưởng thức, tất cả chúng ta sẽ cho thêm nước kim chi vào nồi lẩu và nước này vốn đã mặn nên tất cả chúng ta cần phải chú ý để nồi lẩu được thơm ngon nhất nhé.
Lẩu kim chi có vị cay nồng, mùi thơm tự nhiên của kim chi cực kỳ mê hoặc và còn hoàn toàn có thể dùng chung được nên sẽ cực kỳ kích thích khẩu vị khi ăn.
Khi chọn đậu hũ non ăn lẩu, các bạn nên chọn đậu mới làm để được thơm và ngon hơn. Bởi đậu hũ cũ thường sẽ hay bị chua.
Ngoài 1 số ít thành phần chính các bạn đã sẵn sàng chuẩn bị thì cũng hoàn toàn có thể chuẩn bị sẵn sàng thêm các loại nguyên vật liệu hay ăn kèm lẩu mà bạn yêu dấu như : thịt gà, thịt heo, … đều được nhé.
Nên ăn kèm lẩu với mì sẽ thơm ngon hơn và các loại mì sợi này bày bán rất phổ cập ở các ẩm thực ăn uống nên cũng rất tiện nghi cho bạn.
Những thông tin mê hoặc về kim chi hoàn toàn có thể bạn chưa biết ?
Kim chi có nguồn gốc từ đâu ?
Kim chi chính là một trong những món dưa muối rất nổi tiếng của người dân xứ sở Nước Hàn xinh đẹp. Kim chi được lên men tự nhiên từ nhiều loại rau củ khác nhau ( đặc biệt quan trọng là rau cải thảo và củ cải ). Hiện nay, kim chi được rất nhiều dân cư Nước Ta ưu thích và chế biến ra rất nhiều các món ăn ngon bởi vị cay nồng của nó.
Kim chi hoàn toàn có thể ăn kèm với gì ?
Người dân Nước Ta thường thích ăn đồ nướng, mà khi ăn đồ nướng thì không thể nào thiếu được sự góp mặt của kim chi phối hợp ăn kèm để tạo nên một mùi vị ngon khó cưỡng.
Hơn nữa, kim chi cũng rất tương thích để ăn cùng với mì tôm, là 1 món ăn được nhiều bạn trẻ ở khắp mọi nơi yêu quý. Và đơn thuần hơn nữa, khi các bạn ăn kèm kim chi với cơm trắng thôi cũng rất tuyệt vời luôn đó nhé!
Có thể mua kim chi ở đâu ?
Bạn muốn mua kim chi ? bạn hoàn toàn có thể đến bất kể 1 trong các siêu thiệu nào xuất hiện trê toàn nước hoặc các cơ sở đại lý ở Nước Ta thì đều có rất nhiều loại kim chi cho bạn lựa chọn. Mỗi 1 kg kim chi sẽ có giá khoảng chừng từ 50-60 k. Một số nhà hàng nổi tiếng như chợ giao thương Big C, Vincom, … có rất nhiều.
Trên đây chính là 1 số ít thông tin có tương quan đến cách nấu lẩu kim chi Nước Hàn và 1 số ít thông tin tương quan đến món lẩu kim chi mà rất nhiều bạn đang muốn khám phá. Xukachan hy vọng sau khi các bạn tìm hiểu thêm xong sẽ hoàn toàn có thể tự mình vào nhà bếp, chế biến cho cả mái ấm gia đình của mình chiêm ngưỡng và thưởng thức món lẩu kim chi Nước Hàn chuẩn vị thơm ngon mê hoặc nhất nha.
Chuyên mục các món lẩu ngon chúc các bạn triển khai thành công xuất sắc và chiêm ngưỡng và thưởng thức ngon miệng.
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách nấu
