Bạn là Fan Hâm mộ đam mê các món mì Hàn Quốc, vậy bạn đã biết hết những món mì truyền thống cuội nguồn của xứ sở kim chi chưa ? Hôm nay hãy đến với phân mục mẹo vào nhà bếp của Điện máy XANH để cùng tìm hiểu và khám phá về top 6 món mì Hàn Quốc với cách làm đơn thuần ngay tại nhà nhé!
1. Mì tương đen
Mì tương đen ( Jajangmyeon ) là món mì phiên bản Hàn Quốc có nguồn gốc từ Sơn Đông, Trung Quốc. Món ăn đặc trưng bởi sợi mì dày hòa quyện với nước sốt đặc sánh, gồm tương Chunjang ( nước tương đặc làm từ đậu nành rang và caramel ) và thịt thái lựu, rau được chiên qua dầu ăn. Món ăn này hoàn toàn có thể ăn kèm với món ăn hải sản cũng rất ngon.
Món mì tương mang theo mùi vị của sốt tương đen, vị ngọt đậm đà hòa quyện cùng với thịt và rau củ tươi tạo nên món mì vô cùng mê hoặc. Nếu không thích mùi vị truyền thống lịch sử, bạn hoàn toàn có thể biến tấu nó bằng việc thay thịt thái lựu bằng thịt xay hay tích hợp với món ăn hải sản hoặc bạn hoàn toàn có thể sử dụng tương khô thay vì tương ướt cũng rất ngon đấy.
Xem chi tiết: Cách làm mì tương đen chuẩn Hàn Quốc tại nhà
Bạn đang đọc: Top 6 các món mì Hàn Quốc dễ làm, thơm ngon ăn là mê
2. Mì lạnh
Xuất xứ từ phía bắc của bán đảo Triều Tiên. Lúc đầu chỉ được yêu thích ở bắc Triều Tiên nhưng sau đó món mì này được phổ cập thoáng đãng ra khắp Hàn Quốc.
Đặc trưng bởi sợi mì nhỏ được làm từ bột và tinh bột của các nguyên vật liệu khác nhau gồm : Kiều mạch, khoai tây, khoai lang, bột sắn dây,… Ngoài ra, còn có một số ít loại mì lạnh được làm từ các nguyên vật liệu như rong biển và trà xanh.
Thường được Giao hàng trong một bát thép lớn với nước dùng lạnh và dưa chuột thái sợi, trang trí bên trên bằng những lát lê Hàn Quốc, củ cải trắng Hàn Quốc muối chua, cùng với trứng hoặc thịt heo luộc lạnh hoặc cả hai. Có thể dùng kèm chung với sốt mù tạt cay và giấm để tạo thêm mùi vị trước khi ăn.
Mì lạnh là một món ăn mới lạ, sợi mì dai được tích hợp với nước dùng đậm đà từ thịt bò, vị ngọt thanh từ những lát lê Hàn Quốc hòa quyện cùng với vị giấm chua và sốt mù tạt cay tạo nên món mì lạnh vô cùng độc lạ và mê hoặc.
Bạn không thích nước dùng lạnh vẫn hoàn toàn có thể thay bằng sữa đậu nành hoặc dùng khô kèm với nước sốt kim chi cay đều được.
3. Mì kim chi
Món mì kim chi có nguồn gốc từ Triều Tiên, là món ăn được tích hợp giữa canh hầm và mì ăn liền. Canh hầm được làm từ kim chi và một số ít nguyên vật liệu khác như : Hành lá, hành tây, đậu phụ thái vuông, thịt lợn và món ăn hải sản. Khi chế biến chỉ sử dụng một trong hai nguyên vật liệu là thịt lợn hoặc món ăn hải sản.
Nhờ có nguyên vật liệu kim chi mà món ăn vừa có mùi vị đậm đà lại hoàn toàn có thể cung ứng nhiều lợi khuẩn cho hệ tiêu hóa. Kim chi là thành phần không hề thiếu khi làm món mì này còn những nguyên vật liệu khác thường tùy vào khẩu vị của mỗi người, hoàn toàn có thể ăn kèm với đậu tương và tương ớt lên men.
Mì kim chi điển hình nổi bật với màu đỏ thích mắt, sợi mì dai cùng với vị chua cay từ kim chi và tương ớt Hàn Quốc đã làm nên một món ăn không chỉ ngon mà còn mang đến nhiều giá trị dinh dưỡng.
Xem chi tiết: 3 cách làm mì trộn muối ớt, trứng muối và kim chi ngon tuyệt
4. Mì cay
Món mì này được nấu với nước dùng món ăn hải sản hoặc nước dùng từ thịt lợn và ớt bột. Nguyên liệu hoàn toàn có thể phối hợp trong món mì này khá nhiều mẫu mã, bạn hoàn toàn có thể và bổ trợ các loại món ăn hải sản khác hay sử dụng hỗn hợp nước hầm xương heo, món ăn hải sản xào, dầu ớt và rau. Không những vậy, bạn còn hoàn toàn có thể bổ trợ thêm hàu đi kèm với nước dùng trắng cay.
Mì cay sự tích hợp tuyệt vời giữa nước dùng và các nguyên vật liệu nhiều mẫu mã. Mang một chút ít mùi vị chua chua cay cay của nước dùng, vị ngọt thanh từ nguyên vật liệu món ăn hải sản và rau củ đã tạo nên một món ăn vừa thơm ngon lại vừa đẹp mắt.
Xem chi tiết: Cách làm mì cay 3 cấp độ cho ngày mưa thêm ấm bụng
5. Miến trộn
Nguyên liệu chính của món này là miến và các loại rau theo mùa, thường dùng dầu mè để xào với gia vị chính là nước tương và ớt. Món này hoàn toàn có thể ăn nóng hoặc nguội đều được.
Nguyên thể của món ăn này là rau xào với nấm và được thực thi tiên phong vào thế kỷ thứ 17. Món ăn này lúc đầu không hề có miến và thịt, đa phần chỉ sử dụng dưa chuột, củ cải và nấm hương để làm. Vào thời gian này chúng được xem là món ăn sang chảnh chuyên Giao hàng cho mái ấm gia đình hoàng gia và các quan chức cấp cao.
Nhưng ngày này, món ăn này đã có nhiều biến thể như thêm thịt hoặc món ăn hải sản vào để món ăn trở nên nhiều mẫu mã hơn. Món ăn này ngày càng thông dụng và ngày càng phong phú về nguyên vật liệu. Những sợi miến giòn dai, nước sốt cay ngọt phối hợp với thịt và rau tạo nên vị đậm đà cho món ăn.
Xem chi tiết: Cách làm miến trộn cay Hàn Quốc cực đơn giản ăn hoài không ngán
6. Lẩu mì
Lầu mì được biết đến như món ” hầm địa thế căn cứ quân đội ” hay món hầm xúc xích cay. Nguyên liệu để làm món này khá đa dạng chủng loại gồm : Giăm bông, xúc xích, thịt nguội, kim chi, đậu nướng và tương ớt và bạn hoàn toàn có thể ăn kèm cùng mì ăn liền hoặc mì ống.
Mặc dù được làm ra trong thời kỳ nghèo khó của cuộc chiến tranh. Nhưng món ăn này vẫn được nhiều người yêu thích và tăng trưởng cho đến ngày này. Hiện nay, món ăn này thường được dùng với đồ uống có cồn và là món ăn trưa trong các thành phố ĐH.
Món lẩu mì mang mùi vị đậm đà từ nước hầm, màu đỏ thích mắt và vị cay nồng từ ớt bột hòa quyện cùng với các nguyên vật liệu phong phú và đa dạng. Tất cả làm ra một món lẩu vô cùng thơm ngon và mê hoặc.
Xem chi tiết: Cách nấu lẩu mì Hàn Quốc thơm nồng, đơn giản ai cũng làm được
Sau khi khám phá qua 6 món mì Hàn Quốc mà Điện máy XANH san sẻ với bạn ngày ngày hôm nay. Bạn đã hoàn toàn có thể triển khai được các món mì ngon cho mái ấm gia đình và bè bạn rồi phải không nào. Hãy mau vào nhà bếp và triển khai các món ăn này nhé!
Biên tập bởi Huỳnh Lệ Bình • Đăng 11/12/2020
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách nấu
