Cách làm gà hấp bí đỏ thơm ngon, bổ dưỡng cho cả mái ấm gia đình

Nếu vào một ngày, bạn quyết định hành động tăng cấp tầm nhà hàng với nghệ thuật và thẩm mỹ cao cho cả mái ấm gia đình nhưng dễ làm, không yên cầu quá nhiều công sức của con người, gà hấp bí đỏ lại là một sự lựa chọn quá đỗi thích hợp để có một bữa ăn thật thơm ngon và bổ dưỡng.

Thông thường, gà hấp bí đỏ hay được gọi là món gà hầm bí đỏ cung đình Huế vì đây là một trong những điểm nhấn của nét văn hóa truyền thống miền Trung. Không chỉ mang tính hạng sang trong làng siêu thị nhà hàng Việt mà món ngon này còn có nguồn dinh dưỡng đặc biệt quan trọng tốt cho những mẹ bỉm sữa và trẻ nhỏ. Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn cho những bạn làm món ăn hạng sang này nhé.

< img alt = " " class = " imgcontent " height = " 140 " src = " https://cdn.tgdd.vn/Files/2020/12/14/1313589/cach-lam-ga-hap-bi-do-thom-ngon-bo-duong-cho-ca-gia-dinh-202203161551070909.jpg " width = " 360 " / >

Chuẩn bị 20 phút

Chế biến 30 phút

Dành cho 3 – 4 người

1 Nguyên liệu làm gà hấp bí đỏ

< img alt = " Nguyên liệu làm gà hấp bí đỏ " class = " imgcontent lazy " height = " 140 " src = " https://cdn.tgdd.vn/Files/2020/12/14/1313589/cach-lam-ga-hap-bi-do-thom-ngon-bo-duong-cho-ca-gia-dinh-202012140121066242.jpg " title = " Nguyên liệu làm gà hấp bí đỏ " width = " 360 " / >

2 Cách chế biến gà hấp bí đỏ

Bước 1 Làm sạch gà ta trước khi tẩm ướp

Rửa sạch gà bằng nước lạnh và sử dụng muối hột, lá chanh chà đều khắp da gà để khử mùi tanh. Chú ý làm sạch kĩ những vùng như bẹn đùi, cánh. Sau đó rửa lại bằng nước lạnh một lần và để ráo.

< img alt = " Làm sạch gà " class = " imgcontent lazy " height = " 140 " src = " https://cdn.tgdd.vn/Files/2020/12/14/1313589/cach-lam-ga-hap-bi-do-thom-ngon-bo-duong-cho-ca-gia-dinh-202012140121230230.jpg " title = " Làm sạch gà " width = " 360 " / >

Bước 2 Ướp gà

Chặt gà thành từng miếng vừa ăn. Sau đó ướp gà với 1 muỗng canh nước tương, dầu mè và 1 muỗng cafe đường, muối với một chút ít tiêu xay.

< img alt = " Ướp gà " class = " imgcontent lazy " height = " 140 " src = " https://cdn.tgdd.vn/Files/2020/12/14/1313589/cach-lam-ga-hap-bi-do-thom-ngon-bo-duong-cho-ca-gia-dinh-202012140121419170.jpg " title = " Ướp gà " width = " 360 " / >

Bước 3 Sơ chế bí đỏ trước khi hấp

Rửa thật sạch nguyên trái bí đỏ.

Lưu ý : Chọn những quả to, tròn và không bị úng.

Dùng dao mũi nhọn khoét lên phần cuống của bí ngô để tách cuống ra, tạo thành một cái nắp. Tùy vào sở trường thích nghi và độ khéo tay mà cắt tròn hoặc tạo hình ngôi sao 5 cánh.

Sau khi khoét nắp, dùng muỗng cứng để khoét lấy phần ruột bên trong cho tới khi rỗng.

< img alt = " Sơ chế bí đỏ trước khi hấp " class = " imgcontent lazy " height = " 140 " src = " https://cdn.tgdd.vn/Files/2020/12/14/1313589/cach-lam-ga-hap-bi-do-thom-ngon-bo-duong-cho-ca-gia-dinh-202012140122088787.jpg " title = " Sơ chế bí đỏ trước khi hấp " width = " 360 " / >

Bước 4 Sơ chế những nguyên vật liệu khác

Gừng cạo sạch vỏ và rửa sạch. Băm nhuyễn hành, tỏi sau khi rửa.

< img alt = " Sơ chế gừng, tỏi " class = " imgcontent lazy " height = " 140 " src = " https://cdn.tgdd.vn/Files/2020/12/14/1313589/cach-lam-ga-hap-bi-do-thom-ngon-bo-duong-cho-ca-gia-dinh-202012140122401896.jpg " title = " Sơ chế gừng, tỏi " width = " 360 " / >

Bước 5 Chế biến món gà hấp bí đỏ

Sắp xếp phần thịt gà đã ướp vào trái bí đỏ, sau đó cho đậu Hà Lan, gừng, hành, tỏi đã băm nhuyễn lên bên trên. Cuối cùng, rót nước dừa xiêm vào sao cho nước dừa vừa ngập những nguyên vật liệu bên trong.

Chuẩn bị nồi hấp cách thủy và cho cả trái bí ngô đã xếp gà vào hấp cách thủy từ 30 – 45 phút.

Mang ra trình diễn lên dĩa và trang trí ít hành ngò. Hãy chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay khi còn nóng nhé!

< img alt = " Hấp gà với bí đỏ " class = " imgcontent lazy " height = " 140 " src = " https://cdn.tgdd.vn/Files/2020/12/14/1313589/cach-lam-ga-hap-bi-do-thom-ngon-bo-duong-cho-ca-gia-dinh-202012140123054447.jpg " title = " Hấp gà với bí đỏ " width = " 360 " / >

3 Thành phẩm

< img alt = " Gà hấp bí đỏ " class = " imgcontent lazy " height = " 140 " src = " https://cdn.tgdd.vn/Files/2020/12/14/1313589/cach-lam-ga-hap-bi-do-thom-ngon-bo-duong-cho-ca-gia-dinh-202012140123344256.jpg " title = " Gà hấp bí đỏ " width = " 360 " / >

Khi chiêm ngưỡng và thưởng thức, bạn nên cho thịt gà, đậu Hà Lan, thêm một chút ít nước dừa ngọt lịm vào chén để cảm nhận được tròn vị nhất. Món ăn này được hấp từ chính độ ngọt tự nhiên từ thịt gà, nước dừa và bí ngô nên nguồn dinh dưỡng phần đông được giữ toàn vẹn.

Tham khảo thêm : Cách làm gà hấp bia sả nguyên con ngon, vàng da, đơn thuần

Mang nhà hàng siêu thị cung đình Huế đến với bàn ăn mái ấm gia đình là một sự phát minh sáng tạo và cải tiến vượt bậc cho chính thực đơn của bạn. Vậy còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay vào nhà bếp để sẵn sàng chuẩn bị món gà hấp bí đỏ thật linh đình cho cả nhà ngay thôi!

Mua thịt gà tươi ngon, giá tốt tại Bách hóa XANH :

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH