Mách bạn cách nấu lẩu gà nước cốt dừa thơm ngon đậm đà cực mê hoặc tại nhà

Bạn đã biết cách nấu lẩu gà nước cốt dừa chưa nhỉ ? Sau đây, Bách hóa XANH sẽ mách bạn cách nấu lẩu gà nước cốt dừa thơm ngon đậm đà cực mê hoặc tại nhà nhé!

Chuẩn bị 30 phút

Chế biến 60 phút

Dành cho 3 – 4 người

Lẩu gà nước cốt dừa là một món ăn ngon và độc lạ. Nồi lẩu nóng nực và thơm phức nhất định sẽ là một món ăn mà cả nhà đều thích. Cùng tìm hiểu thêm ngay cách làm lẩu gà nước cốt dừa thơm ngon đậm đà qua bài viết sau của Bách hóa XANH nhé!

1 Nguyên liệu làm lẩu gà nước cốt dừa

Mẹo hay : Cách chọn thịt đùi gà ngon : – Bạn nên chọn phần thịt đùi gà vì thịt sẽ mềm và nhiều nạc hơn. Không nên chọn phần ức vì thịt ức sẽ dai và khô hơn nên món ăn sẽ kém mê hoặc. – Phần thịt đùi bạn nên chọn thịt có da màu vàng ánh và khi cầm lên thấy chắc tay. Đặc biệt, khi bạn dùng tay ấn vào thịt thì có độ đàn hồi nhất định, không bị nhão hay dính nhớt.

2 Cách làm lẩu gà nước cốt dừa

Bước 1 Sơ chế thịt gà

Thịt đùi gà bạn đem xát với một chút ít muối để khử mùi, sau đó rửa sạch lại với nước. Để cho ráo thịt và đem đi chặt thành từng khúc vừa ăn.

Bước 2 Sơ chế các nguyên vật liệu khác

Tỏi bạn lột vỏ, băm nhỏ cùng hành tím. Sả bạn bỏ 1-2 lớp vỏ bên ngoài sau đó rửa sạch và cắt khúc nhỏ. Riềng bạn cạo sạch vỏ và thái lát mỏng mảnh.

Cà rốt bạn cạo vỏ và rửa sạch, sau đó thái lát mỏng mảnh, hoàn toàn có thể tạo hình hoa cho đẹp mắt.

Cải thảo bóc bẹ và rửa kỹ, rau muống bạn rửa sạch và bào nhỏ, sau đó đem ngâm nước muối chung với cải thảo trong vòng 15 phút và vớt ra, rửa sạch lại với nước để vô hiệu bụi bẩn.

Ớt và lá chanh bạn rửa sạch và để ráo. Sau đó, bạn đập dập ớt ra, hoàn toàn có thể bỏ hạt tùy ý.

Bước 3 Nấu nước dùng cốt dừa

Bạn cho nồi lên nhà bếp, đổ vào 2 muỗng canh dầu ăn và phi thơm hỗn hợp gồm tỏi, hành tím, sả và riềng đã sơ chế.

Tiếp đó, bạn đổ 2200 ml nước dùng xương vào và đun trong vòng 15 phút cho sôi.

Khi nước đã sôi thì cho 40 ml dầu điều, 80 ml nước cốt dừa, 30 ml nước mắm cùng 3 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh bột canh, ½ muỗng canh đường và ⅓ muỗng canh tiêu xay vào, khuấy đều và liên tục đun hỗn hợp.

Sau khi thấy hỗn hợp sôi trở lại thì bạn cho phần cà rốt và 5 lá chanh vào, đun trong 10 phút. Cuối cùng, bạn bỏ 5 quả ớt vào và giảm lửa, liên tục đun thêm 2 phút.

Bước 4 Nấu chín gà và nhúng rau

Bạn cho phần thịt gà đã cắt miếng vào và đun trong 10 phút trên lửa lớn cho thịt chín thì bỏ cải thảo, rau muống bào vào và khởi đầu chiêm ngưỡng và thưởng thức.

3 Thành phẩm

Nồi lẩu gà nước cốt dừa có mùi vị thơm ngon và sắc tố cực kỳ đẹp mắt. Hương thơm ngọt dịu của nước cốt dừa cùng với vị mềm của thịt gà sẽ giúp bạn và mái ấm gia đình có một món ăn thật đặc biệt quan trọng. Bạn hoàn toàn có thể ăn lẩu kèm với bún thì rất ngon nhé! Cùng vào nhà bếp làm ngay một nồi lẩu gà nước cốt dừa để chiêu đãi cả nhà thôi!

Trên đây là cách làm lẩu gà nước cốt dừa mà bạn nên biết. Cùng theo dõi Bách hóa XANH để tìm hiểu thêm nhiều thông tin hữu dụng nhé!

Mua hạt nêm tại Bách hóa XANH

Bách hóa XANH