Tôm rang muối thường hay được các bà mẹ nội trợ ưu tiên trong thực đơn bữa cơm của gia đình không chỉ bởi sự đơn giản trong chế biến mà hương vị nó đem lại khó có thể chối từ. Ngoài cách làm món tôm rang muối truyền thống ra, bài viết này sẽ cho các bạn thêm nhiều cách chế biến khác để bữa ăn của mình trở nên phong phú và hấp dẫn hơn.
Tôm rang muối tỏi ớt
Một trong những món ăn được chế biến từ tôm mê hoặc nhất phải kể đến tôm rang muối cùng tỏi ớt. Đây chắc rằng sẽ là một món ăn lý tưởng nên được Open trên bàn ăn của mái ấm gia đình bạn .
Tôm rang muối tỏi ớt ăn cùng với muối ớt chanh ngon tuyệt vời
Bạn đang đọc: Những cách làm tôm rang muối thơm ngon như ngoài hàng
Điều quan trọng nhất để hoàn toàn có thể làm món tôm rang muối một cách ngon nhất là phải chọn được những con tôm còn tươi sống và chắc thịt. Trong các loại tôm thì tôm hùm là loại được nhiều người sử dụng nhất bởi kích cỡ lớn và phổ cập ở nước ta ( nếu không có thì vẫn hoàn toàn có thể chọn loại khác ) .
Nguyên liệu chế biến
Để thực thi món ăn này, bạn cần sẵn sàng chuẩn bị các nguyên vật liệu :
- Tôm sú : 500 gram
- Bơ : 2 thìa
- Ớt : 4 trái
- Tỏi : 2 củ
- Gia vị ( bột ngọt, hạt nêm, dầu ăn, tiêu, muối hạt )
Các bước làm tôm rang muối tỏi ớt
Để triển khai món ăn này cho ba người, bạn cần sẵn sàng chuẩn bị những nguyên vật liệu sau :
Bước 1:
- Rửa sạch tôm hùm, cắt bỏ đầu, chẻ một đường dọc trên sống lưng tôm để rút chỉ đen
- Ướp tôm với hạt nêm
- Bóc vỏ tỏi và băm nhỏ
Bước 2:
- Cho 2 muỗng muối, nửa muỗng hạt nêm và 4 trái ớt vào giã nhuyễn ( hoàn toàn có thể cho thêm ớt nếu muốn cay hơn ) .
- Phi phần tỏi đã băm nhỏ ra, thấy tỏi chuyển sang màu vàng nhẹ và dậy mùi thơm liền cho tôm vào .
- Đảo đều với lửa nhỏ đến khi tôm chuyển sang màu gạch sau đó cho hỗn hợp muối ớt đã giã và bơ vào .
- Đảo đều thêm 5 phút để tôm ngấm gia vị thì tắt nhà bếp .
Bước 3: Cho thành phẩm ra đĩa và trang trí thêm với dưa leo, xà lách và rau mùi. Bạn có thể ăn món tôm rang muối ớt tỏi này kèm với hỗn hợp tương ớt và sốt mayonnaise hoặc muối ớt chanh.
Tôm rang muối sả
Sẽ như thế nào nếu thịt tôm thơm, ngọt phối hợp cùng vị mằn mặn của muối cùng hương sả đậm đà nhỉ ? Hãy trổ tài triển khai ngay món tôm rang cùng muối và sả cho mái ấm gia đình nhé !
Hương vị đậm đà của sả và mùi vị thơm phức của tôm khiến bạn không thể cưỡng lại
Nguyên liệu chế biến
Nguyên liệu chính cho món này gồm có :
- Tôm sú : 300 gr
- Sả : 3 cây
- Gừng : 1 muỗng
- Dầu ăn
- Bột chiên
-
Muối rang: 2 muỗng
Các bước làm tôm rang muối sả
Cách làm tôm rang muối sả thơm ngon dành cho 2 người chỉ trong 30 phút :
Bước 1:
- Tôm rửa sạch, cắt đầu, rút chỉ đen ở sống sống lưng và lột vỏ để lại đuôi tôm hoặc để nguyên vỏ cũng được .
- Sả cắt xéo, gừng thái sợi, nếu muốn món ăn có thêm vị cay thì cắt thêm vài trái ớt .
Bước 2:
- Cho thật nhiều dầu vào chảo, đợi đến khi dầu nóng thì bỏ gừng và sả ( thêm ớt vào nếu muốn ăn cay ) đã thái vào khi nguyên vật liệu chuyển màu vàng thì vớt ra để ráo dầu .
- Nhúng tôm vào bột chiên giòn và cho vào cùng chảo dầu đó, vớt ra khi tôm chín vàng .
Bước 3: Cho hỗn hợp gừng, sả (ớt), tôm và muối rang vào tô. Xóc đến khi nguyên liệu bám đều vào tôm. Cho thành phẩm ra đĩa và trang trí thêm một ít rau mùi để món ăn trở nên hấp dẫn hơn.
Tôm rang muối Hongkong
Đây là một trong những món ăn phổ cập của người Hoa. Tuy nhiên ngay tại Nước Ta, món ăn này cũng được rất nhiều người yêu thích .
Tôm rang muối Hongkong ngon ngất ngây
Nguyên liệu chế biến
Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị sẵn sàng :
- Tôm sú : 300 gr
- Tỏi : 1 củ
- Bột chiên xù : ½ chén
- Gia vị ( muối, bột ngọt, đường )
Các bước làm tôm rang muối Hongkong
Cách làm tôm rang muối Hongkong ngon ngất ngây dành cho 3 người và chỉ trong 40 phút :
Bước 1:
- Tôm sú rửa sạch, lột vỏ và rút chỉ đen ở sống lưng .
- Dùng khăn giấy lau khô để tôm trọn vẹn ráo nước .
- Lột tỏi và băm nhuyễn ra .
Bước 2:
- Cho khoảng chừng 1 muỗng dầu ăn vào chảo và bật lửa, đợi khi dầu sôi thì cho tỏi vào phi thơm .
- Cho tôm vào hòn đảo đều đến khi tôm vừa chín thì vớt ra để riêng .
Bước 3:
- Cho hỗn hợp bột chiên xù + muối + đường + bột ngọt vào chảo. Tùy vào khẩu vị của mỗi người mà nêm sao cho tương thích để món ăn có vị vừa ngọt vừa mặn là được .
- Đến khi hỗn hợp chuyển thành màu vàng thì cho tôm đã chiên vào. Đảo đều đến khi gia vị ngấm thì tắt nhà bếp .
Bước 4: Để tôm ra dĩa và bắt đầu trang trí thêm rau thơm cho món ăn thêm phần đẹp mắt. Món này bạn có thể dùng chung với cơm nóng.
Ngoài ra, mách bạn một mẹo để hoàn toàn có thể khử mùi tanh của tôm. Sau khi cắt bỏ râu, đuôi và phần chỉ đen trên sống lưng, hãy rửa sạch với nước muối pha loãng sau đó để ráo nước. Với cách này, ngoài việc khử mùi tanh của tôm mà còn mang lại độ giòn rụm tuyệt vời .
Trên đây là tổng hợp những cách làm tôm rang muối thơm ngon, thích mắt và giàu dinh dưỡng. Hy vọng bạn sẽ thành công xuất sắc với bài hướng dẫn trên và giúp cho bữa cơm của bạn trở nên đa dạng chủng loại hơn. Tuy nhiên, nếu bạn ngại với việc bếp núc phức tạp hoặc không có thời hạn để chuẩn bị sẵn sàng và chế biến, hãy để haisanbaba.com giúp bạn làm điều đó. Liên hệ ngay với chúng tôi qua số hotline để biết thêm thông tin chi tiết cụ thể cũng như đặt bàn hoặc cung ứng món ăn hải sản .
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách nấu
