KHPTO – Thiếu iod trẻ sẽ lùn, gây ra bướu cổ, thiểu năng tuyến giáp, ảnh hưởng tác động lớn đến sự tăng trưởng và hoạt động giải trí của khung hình, giảm năng lực lao động phát minh sáng tạo của trẻ, trẻ liên tục căng thẳng mệt mỏi, kém tập trung chuyên sâu .Để sử dụng muối đúng cách trong dinh dưỡng của trẻ nhỏ, cần chú ý quan tâm một số ít điều sau :
– Có thể cho thêm muối vào thực phẩm hoặc bữa ăn nhưng chỉ giới hạn ở lượng 3 – 5 g muối mỗi ngày. Nếu sử dụng nước mắm hoặc những loại gia vị có muối rồi thì giảm lượng muối tinh trong chế biến bữa ăn cho cân đối lượng muối cần thiết.
Bạn đang đọc: Sử dụng muối iod đúng cách trong nấu ăn cho trẻ
– Với trẻ nhỏ : một chính sách ăn có nhiều sữa thì lượng iod thiếu vắng không nhiều vì 1 lít sữa hoàn toàn có thể phân phối 100 μg iod. Như trẻ 6 tháng uống 800 ml sữa đã phân phối được 90 % nhu yếu iod rồi .
– Ở tuổi trưởng thành và người lớn: sử dụng các thực phẩm giàu iod và chỉ sử dụng thêm tối đa là 3 g muối iod mỗi ngày là có thể đủ lượng iod cần thiết. Trong quá trình chế biến cũng cần lưu ý tránh lượng muối iod bị mất và hao hụt đi.
Thực phẩm chứa nhiều muối : nhóm thực phẩm từ sữa : phô mai ( 200 μg / 100 g ), sữa bột tách béo ( 130 μg / 100 g ), sữa bột toàn phần ( 110 μg / 100 g ). Nhóm thực phẩm tươi sống : trứng gà ( 169 μg / 100 g ), lươn, món ăn hải sản ( 60 μg / 100 g ). Các loại rau : tảo biển ( 92 μg / 100 g ), rau dền ( 50 μg / 100 g ), bắp cải ( 20 μg / 100 g ) … còn phần đông thực phẩm rất nghèo iod .
Bảo quản muối iod:
– Giữ muối iod nơi khô ráo, tránh ánh sáng mặt trời, dùng xong buộc kín miệng túi hoặc để muối trong lọ đậy nắp kín để tránh iod bị bay hơi .
– Không rang muối iod. Khi ướp thức ăn, bỏ một chút ít muối iod trước, sau khi nấu chín thì bỏ thêm vào cho vừa đủ. Nên cho muối iod vào thức ăn sau khi đã nấu chín .
Như vậy, để sử dụng muối iod đúng cách trong nấu ăn cho dinh dưỡng cho bé bảo đảm an toàn thì không quá khó, chỉ cần tất cả chúng ta chú ý quan tâm một chút ít trong việc nêm nếm thức ăn và hạn chế lượng muối tinh trong nhu yếu của mình. Đó là cách hạn chế muối iod cho trẻ tốt nhất và cung ứng tương thích lượng iod cân đối. Trẻ mưu trí hơn còn nhờ vào vào nhiều chất dinh dưỡng và vi chất khác. Một chính sách chăm nom khoa học hài hòa và hợp lý sẽ giúp bé tăng trưởng tổng lực .
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách nấu
