Cách Làm Nha Đam Đường Phèn Thanh Mát, Không Đắng

Nha đam đường phèn là thức uống giải khát ngày hè rất được yêu dấu. Cách làm nha đam đường phèn như thế nào để nha đam trắng giòn, không bị nhớt và đắng ? Theo dõi tuyệt kỹ ngay dưới đây nhé!

Nha đam hay còn có tên gọi là lô hội, được sử dụng trong làm đẹp cũng như chế biến nhiều món ăn như sinh tố, sữa chua, đồ uống … Trong đó, nước nha đam đường phèn cùng lá dứa hoặc hạt chia được yêu quý hơn cả bởi vị ngọt thanh của đường phèn, thơm dịu của lá dứa, giòn giòn của nha đam, Đây đích thị là thức uống dành cho mùa hè.

Bạn có biết rằng, nước nha đam đường phèn không chỉ tính năng thanh mát, giải nhiệt mà nó còn chứa nhiều chất dinh dưỡng cực tốt cho sức khỏe thể chất. Nha đam chứa nhiều vitamin A, B, C cùng nhiều nguyên tố khoáng vi lượng. Nha đam có chứa tới 75 thành phần dinh dưỡng như vitamin, enzym, lignin, axit amin …

Đồ uống từ nha đam có đặc tính giải độc tự nhiên, giúp làm sạch hệ tiêu hóa. Nhựa trong nha đam hoàn toàn có thể làm dịu vết thương da như bị bỏng nhẹ, côn trùng nhỏ chích hay da bị cháy nắng. Nước ép nha đam cực hiệu suất cao trong việc làm dịu sưng và chống viêm.

Aloectin B có trong nha đam được coi là dược phẩm chữa lành tự nhiên. Các nhà khoa đã chứng tỏ rằng nha đam điều trị hiệu suất cao các vết bỏng độ 3 và phục sinh vùng da bị bỏng nhanh hơn. Chất polysacarit trong nha đam có chứa một số ít đại thực bào tạo ra khối lượng oxit nitric khổng lồ, có năng lực chống ung thư.

Cách làm nha đam đường phèn

Nguyên liệu sẵn sàng chuẩn bị

+ Nha đam : 2 cây to ( khoảng chừng 600 g ) + Đường phèn : 200 g + Lá dứa : 5-6 cọng + Muối hạt : 1 thìa + Chanh : 1 quả

Nha đam chọn những cây to một chút ít sẽ nhiều thịt hơn những nhánh bé. Chọn cây màu xanh tươi, đều màu là được. Tránh chọn mua nha đam để lâu bị úng thối hay dập nát sẽ tác động ảnh hưởng đến chất lượng. Lượng đường hoàn toàn có thể kiểm soát và điều chỉnh tùy theo độ ngọt mà bạn mong ước.

Nấu nước nha đam đường phèn

Bước 1 : Sơ chế nha đam

– Đầu tiên, phải rửa nha đam thật sạch hết những đất cát bám bên ngoài. Dùng dao gọt 2 bên và tách vỏ bên ngoài, bạn sẽ thấy lộ ra phần thịt trắng bên trong. Cần phải gọt sạch lớp vỏ xanh, tránh bị đắng.

– Dùng dao, thái thịt nha đam thành từng phần nhỏ hạt lựu. Bạn cần phải sơ chế cho sạch hết phần nhớt nhầy để nha đam có độ giòn nhất. Hãy sẵn sàng chuẩn bị chậu nước muối loãng, vắt thêm 1 quả chanh tươi vào. Phần nha đam thái đến đâu, bạn thả vào rồi ngâm 20 phút

– Rửa nha đam với nước nhiều lần cho đến khi hớt nhớt thì vớt ra rổ cho ráo nước

– Chuẩn bị nồi nước đun sôi. Thả nha đam vào chần nhanh 30 giây. Sau đó, vớt nha đam thả vào bát nước đá lạnh. Làm như vậy giúp nha đam trắng và giòn hơn. Vớt nha đam ra rổ để ráo.

Bước 2 : Nấu nha đam đường phèn

– Cho đường phèn cùng 2 lít nước vào nồi. Phần lá dứa rửa sạch rồi cuộn tròn cho vào cùng. Đun sôi, bạn khuấy nhẹ cho đường tan hết.

– Khi nước đường sôi khoảng chừng 7-8 phút thì vớt lá dứa bỏ đi. Cho nha đam đã sơ chế vào đun sôi thêm 3-4 phút nữa là được. Không đun quá kĩ sẽ làm nha đam bị mềm, không có độ giòn.

Bước 3 : Bảo quản và sử dụng

Nha đam đường phèn đun xong thì cho ra ngoài để cho nguội. Sau đó, bạn cho vào từng chai thủy tinh sạch, dữ gìn và bảo vệ trong ngăn mát tủ lạnh. Nước nha đam đường phèn hoàn toàn có thể sử dụng trong 3 ngày.

Nước nha đam đường phèn có vị ngọt thanh, nha đam nhai giòn giòn, thơm mùi lá dứa. Uống một ngụm, bao căng thẳng mệt mỏi nực nội như xua tan hết. Bạn hoàn toàn có thể nấu sẵn bỏ tủ lạnh cho cả nhà cùng uống ngày hè nhé.

Cách nấu nha đam đường phèn hạt chia

Kết hợp thêm hạt chia vừa tạo sắc tố đẹp mắt, vừa tốt cho sức khỏe thể chất. Bạn có biết tuy bên ngoài nhìn nhỏ bé nhưng bên trong hạt tiềm ẩn nhiều thành phần dinh dưỡng như chất xơ, axit béo omega-3, chất chống oxy hóa, magiê, kẽm, sắt, canxi … thiết yếu cho khung hình.

Theo điều tra và nghiên cứu 2 thìa cafe hạt chia cung ứng 9,6 g chất xơ ( tương tự 38 % nhu yếu mỗi ngày ). Chất xơ giúp tiêu hóa tốt, phòng ngừa táo bón, các bệnh về tim mạch, trấn áp đường huyết cũng như giảm cân hiệu suất cao. Hàm lương omega 3 trong hạt chia khá cao, tốt cho não bộ và tim mạch.

Để nấu nha đam đường phèn hạt chia, bạn triển khai tương tự như như trên. Sau khi triển khai xong, bạn thêm hạt chia vào khuấy đều để chúng không bị vón cục là được. Lượng hạt chia cho 1 lít nước khoảng chừng 2-3 thìa là được.

Chè đậu xanh nha đam đường phèn

Bạn đã khi nào thử nấu chè đậu xanh nha đam đường phèn chưa ? Ngày hè oi bức, được bát chè mát lạnh này là bao stress tan biến. Sự tích hợp tưởng chừng như lạc quẻ nhưng lại hợp nhau đến lạ. Một chút bùi bùi của đậu xanh, ngọt thanh của đường phèn, giòn mát của nha đam mang đến mùi vị không hề chối từ.

Nguyên liệu sẵn sàng chuẩn bị

+ Đậu xanh bỏ vỏ : 120 g + Đường phèn : 150 g + Nha đam : 400 g + Muối tinh

Nấu chè đậu xanh nha đam đường phèn

– Đậu xanh nhặt sạch hạt sâu thối, đem ngâm nước 3-4 tiếng cho nở mềm. Sau đó, cho đậu cùng 2,5 lit nước vào nồi ninh cho mềm nhừ

– Nha đam rửa sạch, gọt bỏ vỏ, lấy phần thịt ở trong. Thái nha đam thành từng phần hạt lựu rồi ngâm trong bát nước muối loãng có vắt thêm chút nước cốt chanh. Ngâm 20 phút, bạn rửa lại thật sạch dưới vòi nước cho hết nhầy.

– Đậu xanh sau khi hầm nhừ thì cho đường phèn vào đun thêm 10 phút. Thêm nha đam vào khuấy đều, đun sôi thêm 2 phút nữa là được

– Chè đậu xanh nha đam đường phèn ngon nhất là ăn lạnh. Hãy múc chè ra bát, cho vào tủ lạnh 30 phút rồi chiêm ngưỡng và thưởng thức nhé.

Ngoài ra, bạn hoàn toàn có thể tích hợp thêm phổ tai ( một loại rong biển phơi khô ) cũng có món chè thanh mát bổ dưỡng

Trên đây, Bếp Mina vừa san sẻ cho bạn cách làm nha đam đường phèn đơn thuần, thanh mát. Những ngày hè oi bức sắp đến rồi, hãy lưu lại công thức và trổ tài khôn khéo cho cả mái ấm gia đình nhé. Chúc các bạn thành công xuất sắc!

=> > CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM

Cách nấu nha đam đường phèn

Author :

Bếp MiNa

Nha đam đường phèn là thức uống giải khát ngày hè rất được yêu quý. Cách làm nha đam đường phèn như thế nào để nha đam trắng giòn, không bị nhớt và đắng ? Theo dõi tuyệt kỹ ngay dưới đây nhé!

5

từ 1 đánh giá

Chuẩn bị

15

phút

Nấu

15

phút

Khẩu phần

4

người

In Công thức

Pin Công thức

NGUYÊN LIỆU

• 2

  cây

  nha đam

• 200

  g

  đường phèn

• 5-6

  cọng

  dứa

• 1

  thìa

  muối hạt

• 1

  quả

  chanh

HƯỚNG DẪN

Sơ chế nha đam

• Đầu tiên, phải rửa nha đam thật sạch hết những đất cát bám bên ngoài. Dùng dao gọt 2 bên và tách vỏ bên ngoài, bạn sẽ thấy lộ ra phần thịt trắng bên trong. Cần phải gọt sạch lớp vỏ xanh, tránh bị đắng.

• Dùng dao, thái thịt nha đam thành từng phần nhỏ hạt lựu. Bạn cần phải sơ chế cho sạch hết phần nhớt nhầy để nha đam có độ giòn nhất. Hãy sẵn sàng chuẩn bị chậu nước muối loãng, vắt thêm 1 quả chanh tươi vào. Phần nha đam thái đến đâu, bạn thả vào rồi ngâm 20 phút

• Rửa nha đam với nước nhiều lần cho đến khi hớt nhớt thì vớt ra rổ cho ráo nước

• Chuẩn bị nồi nước đun sôi. Thả nha đam vào chần nhanh 30 giây. Sau đó, vớt nha đam thả vào bát nước đá lạnh. Làm như vậy giúp nha đam trắng và giòn hơn. Vớt nha đam ra rổ để ráo.

Nấu nha đam đường phèn

• Cho đường phèn cùng 2 lít nước vào nồi. Phần lá dứa rửa sạch rồi cuộn tròn cho vào cùng. Đun sôi, bạn khuấy nhẹ cho đường tan hết.

• Khi nước đường sôi khoảng chừng 7-8 phút thì vớt lá dứa bỏ đi. Cho nha đam đã sơ chế vào đun sôi thêm 3-4 phút nữa là được. Không đun quá kĩ sẽ làm nha đam bị mềm, không có độ giòn.

Bảo quản và sử dụng

• Nha đam đường phèn đun xong thì cho ra ngoài để cho nguội. Sau đó, bạn cho vào từng chai thủy tinh sạch, dữ gìn và bảo vệ trong ngăn mát tủ lạnh. Nước nha đam đường phèn hoàn toàn có thể sử dụng trong 3 ngày.