Bí quyết nấu nui sườn nhanh cấp tốc cho buổi sáng đầy dinh dưỡng
Bạn thường băn khoăn buổi sáng nên ăn gì để đầy dinh dưỡng mà nhanh chóng? Đừng lo lắng, cùng Bách hóa XANH vào bếp thực hiện món nui sườn ngay nào!
Chuẩn bị
20 phút
Chế biến
30 phút
Dành cho
3 – 4 người
Sau một đêm ngủ mất đi nhiều nguồn năng lượng, buổi sáng bạn cần ăn những món ăn không thiếu dưỡng chất nhưng sợ mất nhiều thời hạn ? Món nui sườn sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo nhất, đừng lo sẽ mất nhiều thời hạn, cùng Bách hóa XANH vào nhà bếp “ trổ tài ” ngay thôi !
1Nguyên liệu món nui sườn
Mẹo hay
Bí quyết chọn sườn non ngon, bạn chọn lựa sườn non có màu hồng nhạt, ấn vào có độ đàn hồi tốt và không có mùi hôi lạ. Bạn nên chọn sườn có xương nhỏ và dẹt, vì loại sườn như thế này thường thịt nhiều, xương ít.
Cách chọn mua cà rốt ngon, bạn nên chọn những củ có màu sắc tươi sáng, củ thẳng, thân bóng không bị dập nát. Ngoài ra bạn nên chọn những củ vừa hoặc nhỏ, cầm lên có cảm giác nặng tay, những củ như thế này thường rất giàu dinh dưỡng.
Khi mua nui, quan sát kỹ thông tin sản phẩm, nếu bạn lựa chọn nui rau củ thì sẽ ngon hơn và giàu chất dinh dưỡng hơn đấy nhé!
2Cách làm món nui sườn
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Sườn sau khi mua về bạn cắt từng khúc vừa ăn, sau đó cho vào 1 muỗng cà phê muối, đổ nước sôi vào ngập sườn. Cách làm này giúp ta loại bỏ đi những chất dơ, cặn bã trong thịt để khi nấu nước dùng, nước trong và không bị đục.
Sau khi hòn đảo đều, bạn vớt sườn ra và rửa lại bằng nước sạch .
Cà rốt mua về gọt vỏ, rửa sạch và tạo hình, cắt từng miếng vừa ăn .Hành ngò rửa sạch và cắt từng miếng nhỏ .
Bước 2 Ninh nước dùng
Cho 2 lít nước vào nồi, đun ở lửa vừa và lần lượt cho sườn đã rửa sạch vào. Chú ý sườn hơi sôi bạn vớt bọt ra, cho vào 1 muỗng cafe muối, 2 muỗng cafe hạt nêm, ½ muỗng canh đường phèn và khuấy đều .
Khi nước dùng sôi, bạn hạ lửa thấp, tiếp tục vớt bọt ra ngoài và ninh trong vòng 30 phút.
Sau khi ninh xong nồi nước dùng, bạn cho cà rốt vào. Nêm nếm lại 1 lần nữa, cho vào ½ muỗng canh đường phèn, ⅓ muỗng cà phê bột ngọt tùy theo khẩu phần ăn của bạn mà gia giảm nhé! Nấu khoảng tầm 5 phút nữa rồi tắt bếp nhé!
Bước 3 Luộc nui
Cho nồi nước lên nhà bếp, cho vào 2 muỗng cafe muối, 2 muỗng canh dầu ăn và thực thi luộc nui trên lửa vừa .
Khi nước đã bắt đầu sôi, bạn lần lượt cho nui vào và luộc tầm 8 – 10 phút nhé! Với cách làm này sẽ giúp nui bạn dai và ngon, không bị bở ra.
Sau khi nui nở trọn vẹn, bạn đổ nước ra ngoài và rửa sạch lại bằng nước, để ráo .
Bước 4 Trang trí
Cho nui ra tô, chan nước dùng vào và trang trí trên bề mặt thịt xá xíu, 1 ít hành lá, 1 ít hành phi thơm và thường thức thôi !
3Thành phẩm
Nui mềm và dai hòa quyện với nước dùng đậm đà, béo ngậy vô cùng mê hoặc !
Trên đây là toàn bộ công thức làm món nui sườn mà Bách hóa XANH đã tổng hợp lại. Hy vọng bạn sẽ vào bếp thực hiện món nui sườn nhanh cấp tốc này cho cả nhà vào bữa sáng nhé! Đừng quên chia sẻ công thức bổ ích này đến những người thân yêu để họ cùng thực hiện nhé!
Chọn mua hạt nêm các loại bán tại Bách hóa XANH:
Bách hóa XANH
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách nấu