2 cách nấu bún xương heo đơn thuần cho bữa sáng ngon miệng

Bún xương heo là món dễ ăn, dễ nấu và nhiều dinh dưỡng. Hãy cùng Bách hóa XANH vào nhà bếp để làm một tô bún xương heo thơm lừng với nước dùng đậm đà cho mái ấm gia đình chiêm ngưỡng và thưởng thức nhé!

Bún xương heo là món dễ ăn, dễ nấu và nhiều dinh dưỡng. Một tô bún xương heo thơm lừng với nước dùng đậm đà, thịt heo mềm ngọt giúp cả mái ấm gia đình có một bữa sáng thật ngon miệng. Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn bạn làm món này nhé.

1C ách nấu bún xương heo

Chế biến 60 phút

Chuẩn bị 10 phút

Dành cho 3-4 người

Nguyên liệu nấu bún xương heo

Cách nấu bún xương heo ngon nhất

Bước 1C huẩn bị nguyên vật liệu

Xương heo chặt miếng vừa ăn, rửa sạch.

Sả cây bỏ lớp lá ngoài, rửa sạch, đập dập. Đem hành tây và gừng nướng cho thơm. Sau đó gừng cạo vỏ, cắt làm nhiều khúc. Hành tây bỏ vỏ, cắt miếng to. Tỏi, hành tím băm nhỏ.

Giá, rau sống rửa sạch, để ráo dùng ăn kèm. Chả lụa cắt lát vừa ăn.

Hành lá, ngò rửa sạch, cắt nhỏ.

Bước 2N ấu nước dùng

Cho nồi lên nhà bếp, phi thơm hành, tỏi băm, cho xương vào xào lăn qua cho thơm. Sau đó đổ nước ngập xương để hầm.

Cho hành tây, gừng đã nướng, sả vào nồi nước dùng.

Hầm xương từ 60 phút đến 90 phút, khi xương chín mềm, nêm đường, muối, nước mắm, bột ngọt cho vừa ăn thì tắt nhà bếp.

Bước 3T hành phẩm

Khi ăn, cho bún tươi ra tô, gắp xương heo lên mặt bún, thêm vài lát chả lụa, hành lá, ngò, sau đó cho nước dùng vào. Ăn kèm với rau sống và giá. Món ăn ngon nhất khi được dùng nóng.

2C ách nấu bún sườn đuôi heo

Chế biến 8 giờ

Chuẩn bị 10 phút

Dành cho 2 – 3 người

Nguyên liệu nấu bún sườn đuôi heo

Cách nấu bún sườn đuôi heo

Bước 1 Sơ chế nguyên vật liệu

Sườn heo, giò heo, đuôi heo bạn rửa sạch với nước cho hết bụi bẩn, để ráo. Nấm đông cô cắt bỏ những chỗ hư, rửa sạch dưới vòi nước.

Cà rốt và củ cải trắng sau khi mua về cạo bỏ vỏ, cắt khoanh khoảng chừng 3 cm. Hành tím bỏ vỏ, gừng cạo vỏ cắt lát, sả cắt khúc.

Bước 2 Luộc sườn, đuôi, giò heo

Bạn bắc nồi nước lên nhà bếp, cho hành tím, gừng, sả và 1 chút muối vào, đợi sôi thì chosườn, đuôi, giò heo vào luộc trong 10 phút. Sau 10 phút thì vớt ra.

Bước 3 Nấu nước dùng

Bạn cho vào nồi ủ toàn bộ nguyên vật liệu đã chuẩn bị sẵn sàng gồm sườn, đuôi, giò heo, củ cải trắng, cà rốt sau đó cho khoảng chừng 2 lít nước vào, nấu đến khi sôi 100 độ C. Thấy nước sôi thì bạn tắt nhà bếp, cho nồi vào lồng ủ, ủ qua đêm.

Sau khi ủ xong bạn liên tục bắc lên nhà bếp và đun sôi. Sau đó cho nấm đông cô tươi vào, nêm nếm gia vị gồm hạt nêm sao cho tương thích với khẩu vị.

Bước 4H oàn thành món ăn

Bạn trụng bún tươi với nước sôi, thái thịt. Kế đến cho bún, thịt ra tô, rưới nước dùng lên. Cuối cùng rắc hành, tiêu, hành khô là hoàn thành xong.

Bước 5 Thành phẩm

Tô bún sườn đuôi heo nóng nực, thơm phức, với nhiều màu xanh đẹp mắt từ những loại củ và hành lá. Khi nếm thử bạn sẽ cảm nhận được những thớ thịt mềm, nước lèo thì ngọt thanh do hầm trong nhiều giờ. Nếu nhà bạn có nồi ủ tiện nghi này thì hãy thử ngay công thức này nhé!

Chỉ với vài bước đơn thuần, nhanh gọn bạn đã có món bún xương heo thơm ngon, đủ dưỡng chất cho cả mái ấm gia đình vào bữa sáng. Hãy cùng Bách hóa XANH vào nhà bếp triển khai ngay món này nhé.

Xem clip Tiktok cách làm bún sườn đuôi heo :

Mua sườn heo tươi ngon tại Bách hóa XANH để làm bún xương heo nhé :

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH