Khi tôm đã được xào săn, thêm 1 lít nước vào nồi và đun sôi. Nước sôi thì bạn vớt bỏ bọt, nêm thêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt.
Bắc nồi lên nhà bếp, cho vào nồi 50% muỗng canh dầu ăn. Dầu nóng thì bạn cho tôm đã ướp vào, xào khoảng chừng 2 phút cho tôm săn lại .Rong biển khô đem ngâm với 1 lít nước khoảng chừng 15 phút cho nở đều ra rồi rửa sạch, để ráo .Sau đó, bạn ướp tôm với 1 muỗng cafe hạt nêm, 50% muỗng cafe bột ngọt, 50% muỗng cafe muối. Trộn đều và để khoảng chừng 20 phút cho tôm thấm gia vị .Tôm bỏ đầu, lột bỏ vỏ và chỉ trên sống lưng rồi rửa sạch, băm nhỏ .
Cách chọn mua tôm tươi ngon
- Khi chọn tôm, bạn nên chọn những con tôm có vỏ ngoài trong suốt, còn hơi mùi của nước biển.
- Tôm tươi thường có phần đuôi xếp lại với nhau, có phần thân hơi cong, căng thịt, đầu tôm và thân tôm dính chặt với nhau.
- Không nên mua những con tôm có hiện tượng chảy nhớt, màu sắc không đồng nhất.
Xem chi tiết: Cách chọn mua tôm tươi ngon
Rong biển khô mua ở đâu?
Rong biển là một loại tảo biển, chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe thể chất. Rong biển khô hoàn toàn có thể chế biến thành nhiều món ăn mê hoặc, thơm ngon .
Bạn có thể tìm mua rong biển khô để nấu canh tại các chợ, siêu thị, cửa hàng tiện lợi, sản phẩm hiện cũng có bán tại bachhoaxanh.com với giá giao động khoảng 40.000 VNĐ – 45.000 VNĐ với gói 50gr (giá cập nhật ngày 07/02/2022).
Cách bóc vỏ và lấy chỉ tôm sạch, nhanh chóng
- Đầu tiên bạn dùng tay bẻ đi phần đầu tôm.
- Tiếp theo, dùng tay lột vỏ tôm ở phần bụng trước rồi đến xung quanh phần thân. Còn phần vỏ ở phía đuôi, bạn dùng tay nắm chặt đuôi tôm và rút nó về phía sau.
- Để lấy chỉ tôm, bạn dùng dao rạch một đường dọc theo sống lưng của tôm để lộ ra chỉ lưng rồi dùng dao hoặc tăm tre nhọn móc chỉ tôm. Ở bước này bạn nên cẩn thận để chỉ tôm không bị đứt.
Chỉ với vài bước thực thi đơn thuần, nhanh gọn là bạn đã triển khai xong được món canh rong biển nấu tôm vô cùng thơm ngon, mê hoặc và đầy dinh dưỡng để đãi cả nhà rồi đấy ! Chúc bạn thành công xuất sắc . Quỳnh Phạm
https://www.facebook.com/quynh.pham.7587Biên tập bởi Đinh Duy Tân • Cập nhật 09/03/2022
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách nấu
