Cách nấu súp cua bắp thơm ngon bổ dưỡng đơn giản tại nhà

Cách nấu súp cua bắp thơm ngon mê hoặc và đồng thời chứa nhiều chất dinh dưỡng, sẽ mang đến mùi vị tuyệt vời cũng như sức khỏe thể chất tốt nhất cho cả mái ấm gia đình. Những thành phần để tạo ra sự súp cua bắp rất dễ kiếm, cách làm cũng khá đơn giản. Tuy nhiên, để có được chén súp cua ngon chuẩn vị như nhà hàng quán ăn thì không hề đơn giản. Bài viết thời điểm ngày hôm nay Cachnau. vn sẽ hướng dẫn cho các bạn cách để nấu súp cua bắp ngon chuẩn vị. Theo dõi và thực thi nhé.

1. Cách nấu súp cua bắp thơm ngon bổ dưỡng ngay tại nhà

Súp cua bắp ngon là sự tích hợp tuyệt vời giữa thịt cua và các nguyên vật liệu khác. Thịt cua được chế biến cẩn trọng, công phu tích hợp cùng với nước dùng được ninh nhừ từ xương heo và các loại rau, gia vị. Tất cả những thành phần này, sẽ mang đến cho mái ấm gia đình bạn một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và mê hoặc nhất.

1.1. Chuẩn bị nguyên vật liệu

• Cua biển : 2 con
• Xương ống : 800 g
• Tôm tươi : 200 g
• Trứng cút
• Bắp ( ngô ) : 1 quả
• Đậu hà lan : 100 g
• Nấm đông cô : 100 g
• Trứng gà : 1 quả
• Bột năng
• Hành lá, ngò
• Các loại gia vị như : muối, tiêu, hạt nêm, …
• Các dụng cụ thiết yếu khác

1.2. Cách nấu súp cua bắp thơm ngon chuẩn vị

1.2.1. Sơ chế nguyên vật liệu

Sơ chế xương ống heo

• Sau khi đã chuẩn bị sẵn sàng rất đầy đủ toàn bộ các nguyên vật liệu thiết yếu thì tất cả chúng ta thực thi nấu súp cua bắp. Đầu tiên cần sơ chế các nguyên vật liệu trước. Xương ống heo mua về rửa sạch với nước lạnh, rồi sẵn sàng chuẩn bị một cái nồi cho nước vào đun sôi.
• Sau khi nước sôi cho xương ống vào trần sơ qua, để giúp vô hiệu hết bụi bẩn còn bám trên xương ống.
• Tiếp tục bắc một nồi nước khác lên nhà bếp và cho vào lượng nước vừa, cùng với xương ống heo.
• Tiến hành ninh nhừ xương trong vòng khoảng chừng 45 phút, để lấy nước dùng nấu súp ngọt và ngon hơn.
• Lưu ý : trong quy trình ninh xương, các bạn nên để lửa nhỏ và tiếp tục vớt bỏ bọt để nước dùng trong hơn.

Sơ chế cua biển và tôm tươi

• Khi đi chợ các bạn chọn mua loại cua nhiều thịt. Đem về rửa sạch, nhất là phần mai và yếm rồi đem đi luộc chín.
• Khi cua đã chín thì vớt ra để nguội bớt. Sau đó thực thi bóc vỏ và lấy thịt cho vào bát riêng.
• Nếu các bạn không có thời hạn thì hoàn toàn có thể mua sẵn thịt cua bán tại các nhà hàng.
• Lưu ý : nếu mua thịt cua sẵn thì chọn loại thịt tươi và nên trần qua nước sôi trước khi dùng.
• Tôm tươi lột bỏ đầu, đuôi, vỏ và rút phần chỉ đen trên sống lưng. Sau khi xong thì rửa sạch rồi thái miếng nhỏ sao cho vừa ăn.

Sơ chế các nguyên liệu khác

• Trứng gà tách lấy lòng đỏ, cho vào trong bát nhỏ và thêm một chút ít hạt nêm, đánh đều lên.
• Trứng cút cho vào nồi luộc chín rồi bóc vỏ.
• Nấm đông cô ngâm với nước ấm cho nở mềm rồi rửa cho sạch. Dùng dao thái thành từng lát nhỏ sao cho vừa ăn.
• Hành lá và ngò bỏ rễ, lá hư rồi rửa sạch, thái khúc nhỏ để riêng.
• Bắp bóc vỏ và râu rồi tách lấy hạt.

1.2.2. Tiến hành cách nấu súp cua bắp

• Xương ống heo sau khi đã ninh xong thì các bạn vớt xương ống heo ra. Lọc lấy nước trong để khi nấu súp có vị ngọt thanh và ngon hơn. Sau đó đun sôi lại nước dùng xương heo.
• Nước sôi cho bắp đã tách hạt, đậu hà lan vào nấu. Nấu đến khi nào bắp và đậu hà lan chín mềm là được. Tiếp tục cho thịt cua xé sợi cùng nấm đông cô, trứng cút vào nồi.
• Đợi một lát nấm đông cô chín thì nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn gồm : mì chính, muối, đường, hạt nêm. Đảo đều và súp sôi lên lại thì hạ nhỏ lửa xuống.

• Bột năng pha với nước lọc, khuấy đều để bột tan và có độ sánh vừa phải. Pha xong thì đổ bột năng vào nồi súp. Lưu ý : nên đổ từ từ và dùng vá khuấy đều tay theo chiều kim đồng hồ đeo tay để bột chín đều và không bị vón cục.
• Đối với trứng gà cũng làm tương tự như như bột năng. Cho vào từ từ và khuấy đều đến khi chín. Sau khi xong, các bạn đợi nồi súp sôi lại lần nữa rồi tắt nhà bếp.
• Đợi súp bớt nóng các bạn mở nắp và múc súp ra bát nhỏ. Thêm một chút ít hành lá, ngò và tiêu lên trên để tăng thêm mùi vị và món ăn trông thích mắt, mê hoặc hơn. Súp cua bắp cũng súp cua gà hay súp cua nấm, tất cả chúng ta nên ăn khi còn nóng sẽ ngon hơn và không bị tanh.

2. Cách chọn nguyên vật liệu tươi ngon để nấu súp cua bắp

2.1. Cách chọn bắp ngon

• Bắp ngon là những trái có vỏ còn xanh, chưa bị khô. Lớp vỏ bên ngoài ôm chặt lấy trái bắp bên trong.
• Râu bắp vẫn còn độ mềm mượt. Cuống tươi, không bị héo. Hạt bắp bóng mẩy, hàng đều thẳng tắp.
• Nên chọn mua những trái thuôn dài vừa phải. Không nên chọn trái quá to, khi nấu súp sẽ không ngon.

2.2. Cách chọn cua biển tươi, ngon

• Thông qua càng : cua ngon là khi phần da lụa giữa kẹt khuỷu ở càng cua có màu hồng đỏ hoặc hồng sậm. Hoặc nếu phần da chỗ này trơn bóng thì là cua nhiều thịt. Ngược lại, bị nhăn thì đó là cua ít thịt.
• Thông qua yếm cua : cua ngon sẽ có phần yếm chắc như đinh, hơi cứng khi bóp vào. Ngược lại, yếm mềm, không chắc sẽ ít thịt hơn.
• Chọn cua biển ngon trải qua mai cua : sờ tay vào mai cua, nếu thấy độ mềm thì đó là cua không ngon. Bóp phần đầu đùi của que dầm bơi, nếu cua còn cử động thì đó là những con cua tươi, thịt ngon. Ngược lại thì không nên chọn mua.

Với cách nấu súp cua bắp thơm ngon bổ dưỡng vô cùng đơn giản ở bài viết, chắc rằng mọi người ai cũng hoàn toàn có thể thực thi được ngay tại nhà. Súp cua bắp với vị ngọt thanh của nước dùng, phối hợp cùng thịt cua ngon ngọt, vị thanh của bắp cùng sắc tố mê hoặc bởi các nguyên vật liệu, hẳn sẽ mang đến cho mái ấm gia đình bạn mùi vị tuyệt vời nhất. Cachnau. vn chúc các bạn thành công xuất sắc với công thức đã được san sẻ ở trên nhé.

Diễm Diễm