1. Súp cua
Chỉ từ 10 k – 15 k là bạn đã hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay một bát súp cua nóng giãy giữa tiết trời se se lạnh của Đà Lạt. Súp cua Đà Lạt từ lâu đã trứ danh với công thức mùi vị thơm ngon, ngọt ngào từ cua, gà, nấm .
Bạn đang đọc: 7 món ăn vặt đặc trưng của Đà Lạt nhất định bạn phải thử
Bạn hoàn toàn có thể phát hiện súp cua ở nhiều nơi quanh TT Đà Lạt, từ khu trung tâm vui chơi quảng trường Lâm Viên tới chợ. Nổi tiếng nhất là súp cua khu Hoà Bình, bán mở màn từ chiều muộn và đông khách đến đêm .
2. Bánh bò hấp
Bánh bò hấp là một loại bánh có nguồn gốc từ phía nam Trung Quốc và phổ cập tại Nước Ta .
Bánh bò là một loại bánh xốp làm từ : bột gạo, nước, đường và men. Mặt bánh có rất nhiều khủng hoảng bong bóng nhỏ do có nhiều lỗ khí trong bánh. Bánh bò có vị hơi chua và thơm mùi dừa .
Dạo quanh chợ Đà Lạt bạn hãy tìm tiệm bán bánh bò cực đúng chuẩn này nhé ! Bánh chỉ bán mang đi nhưng vẫn cực mê hoặc nhờ bánh có tới ba sắc tố đẹp mắt và mùi thơm điệu đàng. Giá của bánh bò lại cực yêu, chỉ 10 k / 3 chiếc .
3. Sữa đậu nành
Nếu xem các đoạn phim, MV ca nhạc quay trên Đà Lạt, rất hoàn toàn có thể bạn sẽ phát hiện hình ảnh những hàng bán sữa nóng và nhiều loại bánh ngọt, bánh mì đi kèm .
Đây có vẻ như là một ” hoạt động giải trí ” quen thuộc không hề thiếu mỗi ngày ở Đà Lạt. Ngoài các loại sữa đậu nành nóng, đậu xanh nóng …, chiêm ngưỡng và thưởng thức ly sữa nóng cùng những chiếc bánh ngọt, bánh sừng bò được bán cùng vào một buổi tối trời lạnh hoặc mưa phùn thì cảm xúc thật ” yomost ” đó các bạn .
4. Bánh tráng nướng
Nhắc đến Đà Lạt thì không hề không nhắc đến bánh tráng nướng. Bánh tráng nướng của người Đà Lạt có công thức rất đơn thuần nhưng hấp dẫn đến lạ kỳ. Đà Lạt có lẽ rằng chính là nơi sản sinh ra món ăn vặt trứ danh này .
Lan rộng về Hồ Chí Minh và nhiều tỉnh thành khác nữa, mỗi nơi đều tùy thuộc vào khẩu vị của mỗi vùng miền mà hoàn toàn có thể biến hóa khác nhau. Không cần đầy nhân như những chiếc bánh tráng TP.HN hay TP HCM, bánh tráng Đà Lạt chỉ cần bỏ lên 1 lớp trứng mỏng dính cũng đủ khiến người ta mê li. Bí quyết nằm ở thử nước sốt đặc biệt quan trọng mà chỉ người Đà Lạt mới biết. Nếu đến Đà Lạt, bạn nên tìm những hàng bánh tráng ven đường vào buổi chiều, đông khách địa phương đến mua. Không nên mua bánh tráng nướng ở chợ vì giá được đẩy lên khá cao, không ngon bằng những quán xa TT. Đặc biệt, món ăn này sẽ mê hoặc hơn khi ăn vào buổi tối Đà Lạt có chút sương lạnh, ngồi thổi phù phù miếng bánh nóng giãy thì lại càng thấy ngon hơn .
Vừa đứng chờ vừa tận mắt xem các cô chú nướng bánh rất thành thạo, đặt bánh tráng tròn lên vỉ trên nhà bếp than hồng, trét bơ, mỡ hành, đập vào quả trứng gà hoặc vài quả trứng cút ( tùy lựa chọn của bạn ), thêm ruốc khô, dùng 1 chiếc thìa nhỏ, trải đều hỗn hợp trên ra khắp mặt phẳng bánh tráng. Bạn hoàn toàn có thể tùy chọn thêm những “ topping ” khác như : xúc xích, phô mai, … tùy vào lựa chọn mà giá thành mỗi cái bánh tráng sẽ khác nhau, giao động từ 10.000 đ – 30.000 đ .
5. Ốc nhồi thịt
Món nóng có lẽ rằng chính là đặc trưng của thành phố không dùng điều hòa này. Giữa trời lạnh, một nồi ốc nhồi thịt nóng bốc khói thì còn gì bằng .
Thử tưởng tượng trong tiết trời se lạnh cùng mấy đứa bạn ngồi cạnh nồi ốc nhồi thịt hấp và nồi lẩu bò thì còn gì ngon bằng. Cùng tại địa chỉ 33 Hai Bà Trưng, bạn hoàn toàn có thể được chiêm ngưỡng và thưởng thức cả 2 món ăn này. Lẩu bò với phần thịt được tinh lọc rất kỹ, thái thật mỏng dính, nhúng vào nước dùng ngọt lịm .
Món ốc nhồi thịt thì được sẵn sàng chuẩn bị thật kỹ, ốc nhồi với thịt nạc băm nhuyễn, thêm nhánh sả thơm lừng, chấm nước mắm đặc trưng khiến bạn ăn quên lối về luôn nhé. Ăn chính cũng được, ăn vặt lại càng hay, ăn rồi còn hoàn toàn có thể đi ăn ti tỉ món khác mà không lo đầy bụng .
6. Kem bơ
Khỏi cần nói nhiều bởi kem bơ Thanh Thảo ở Đà Lạt đã rất có tiếng rồi. Cũng chỉ là bơ dầm nhuyễn, thêm mấy muỗng kem rồi đánh đều lên thôi nhưng kem bơ ở Đà Lạt lại rất ngon .
Có vẻ như những quả bơ được tinh lọc kỹ lưỡng đã làm cho món ăn này trở nên đặc biệt quan trọng hơn gấp bội phần .
7. Bánh căn
Bánh căn là thứ bánh cực kỳ tầm trung nhưng lại lôi cuốn rất nhiều hành khách .
Cũng với nguyên liệu chính là gạo, nhưng khâu pha chế cầu kỳ, phức tạp đã tạo nên những chiếc bánh căn thơm giòn.
Bánh căn ở Đà Lạt là phải ăn với nước chấm pha mỡ hành, thêm mấy viên xíu mại và ăn kèm với giò. Nhờ thế mà những chiếc bánh tưởng nhạt thếch lại trở nên mê hoặc đến không ngờ .
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách nấu
