Nguyên liệu làm món súp kem ngô gà:
– Ngô ngọt: 2 bắp
– Lườn gà: 300 gram
– Kem tươi: 100gram
– 1 hộp ngô kem
– Bột năng: 50 gram
– Trứng gà
– Rau mùi
– Các loại gia vị: hạt tiêu, muối, nước mắm, mì chính…
Cách làm món súp kem ngô gà:
– Thịt gà rửa sạch. Lọc riêng phần thịt lườn và phần xương. Cho cả 2 vào nồi nước, đun sôi. Khi thịt chín thì vớt thịt ra và tiếp tục ninh xương để làm nước dùng.
– Thịt gà đã luộc chia làm 3 phần. 2 phần xé sợi nhỏ còn 1 phần đem băm nhuyễn.
– Ngô ngọt rửa sạch, thái dọc theo bắp ngô để lấy phần hạt ngô.
– Rau mùi nhặt bỏ rễ, rửa sạch rồi cắt nhỏ.
– Hòa bột năng với một chút nước lạnh.
– Trứng gà bỏ phần lòng đỏ, chỉ lấy lòng trắng.
– Sau khi ninh xương khoảng 30 phút thì lọc lấy phần nước dùng trong. Cho ngô kem, ngô ngọt đã thái, thịt gà băm nhỏ vào đun sôi. Thêm gia vị, mì chính và 1 thìa nước mắm cho vừa ăn.
– Từ từ đổ hỗn hợp bột năng vào, khuấy đều đến khi nồi súp có độ sánh vừa ý.
– Cho lòng trăng trứng gà vào nồi, khuấy thật đều tay để lòng trắng trứng tạo thành các sợi nhỏ đẹp mắt.
– Cho thịt gà xé sợi và kem tươi vào nồi. Múc súp ra bát, thêm một chút hạt tiêu, rau mùi thái nhỏ vào và thưởng thức.
Bạn đang đọc: Cách làm món súp kem ngô gà thơm ngon đầy dinh dưỡng
Món súp kem ngô gà là món ăn quen thuộc của người châu u với vị béo ngậy, mùi thơm đặc trưng của kem tươi, ăn rất lạ miệng. Món ăn này phải thưởng thức ngay khi còn nóng mới cảm nhận được hết vị thơm ngon vốn có. Có thể ăn kèm với bánh mì cho bữa sáng chắc dạ, đầy đủ dinh dưỡng.
Tại nhà hàng quán ăn Golden River, ngoài món súp kem ngô gà bạn hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức phong phú các món súp mê hoặc như : súp rau tổng hợp, súp món ăn hải sản chua cay, súp bò ngân hồ … cùng các món ăn u, Á được triển khai bởi các đầu bếp quý phái quốc tế, dày dặn kinh nghiệm tay nghề. Golden River Restaurant – số 34 Nguyễn Trường Tộ, Ba Đình, TP.HN hân hạnh được Giao hàng hành khách .
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách nấu
