Cách làm súp ngô chay ngon ngọt
Súp ngô ngọt
Hướng dẫn nấu món súp ngô ngọt thanh mát vô cùng háp dẫn. Chỉ cần ngô ngọt, cà chua bi, sữa đậu nành và các phụ gia khác đã có món súp cả nhà đều mê .
Bạn đang đọc: Cách nấu súp ngô chay ngọt lịm nhà nhà mê
In
Pin
Thêm Bộ Sưu Tập Đến Bộ Sưu Tập
Chế biến :
15 mins
Nấu :
35 mins
Tổng thời hạn :
50 mins
Phục vụ :
4 người ăn
Calories :
500kcal
Tác giả :
Dụng cụ
máy xay sinh tốlò nướng
Nguyên liệu
-
▢
6 quả ngô ngọt ( bắp )
-
▢
300 g cà chua bi
-
▢
300 g tỏi tây
-
▢
2 muỗn canh dầu ô liu
-
▢
1-2 cốc sữa đậu nành
-
▢
2 thìa cafe muối
-
▢
¼ thìa cafe tiêu trắng
Cách làm
-
Lấy hạt ngô ra khỏi lõi cho vào bát bằng một con dao sắc, để giữ được sữa ngô. Sau đó lấy dao cà nốt vào phần lõi để lấy được càng nhiều phần tinh bột còn lại càng tốt .
-
Cắt từng hạt ngô làm đôi vào cho vào nồi cùng với nước, nấu sôi trong vòng 1 tiếng để tạo thành nước xáo ngô .
-
Trong lúc đó, tưới dầu ô liu, bỏ muối và tiêu lên cà chua. Trộn cho dầu bám đều quanh cà chua, sao đó nướng ở 350 độ C cho đến khi cà chua héo và ngả vàng ( chừng 20-30 phút ) .
-
Cho ¾ lượng hạt ngô vừa vớt ra vào máy xay thực phẩm và xay đến khi mịn, rây lấy nước và bỏ phần bã sang một bên. Rửa sạch tỏi tây, thái lát mỏng mảnh nhất hoàn toàn có thể. Tỏi tây thường có đất giữa các kẽ lá, thế cho nên sau khi thái hãy ngâm thêm vào nước để đất lắng xuống. Rửa lại và để khô, sau đó cho vào nồi với 2 muỗng dầu ô liu .
-
Xào tỏi tây đến khi chúng teo lại còn bằng ¼ so với lúc đầu và khởi đầu vàng. Cho 4 cup nước xáo ngô vào, nấu sôi trong vòng 10 phút, sau đó cho vào máy xay thực phẩm chịu nhiệt xay thật nhuyễn. Hãy cẩn trọng vì khi xay thực phẩm nóng, hơi nước giải phóng sẽ hoàn toàn có thể bật tung nắp máy xay. Bạn nên khởi đầu từ vận tốc thấp và dùng khăn che ở trên thay vì nắp, sau đó tăng cường từ từ .
-
Cho hỗn hợp tỏi tây đã xay vào nồi cùng với ngô hạt, ngô đã xay. Cho 1-2 cup ( tùy vào độ lỏng bạn muốn ) sữa đậu nành vào và đun sôi. Cho thêm muối và tiêu trắng cho vừa .
-
Đổ soup ra bát rồi dùng thìa từ từ đặt một chút ít cà chua đã nướng lên trên. Xịt một chút ít dầu ô liu thừa ở khay nướng cà chua vào để ăn cùng .
Video hướng dẫn
Ghi chú
Giá trị thành phần dinh dưỡng chỉ mang đặc thù tham khảo!.
Thêm ghi chú riêng của bản thân
Dinh dưỡng
Serving :1tô
|
Calories :500kcal
|
Carbohydrates :10g
|
Protein :10g
|
Fat :10g
|
Cholesterol :10mg
|
Sugar :10g
Cách nấu súp ngô chay cho ngày rằm
Bổ sung thêm một món chay từ ngô – súp ngô sẽ giúp bạn có đầy đủ dưỡng chất trong 1 bữa ăn cần thiết mà cách làm món súp chay này cũng rất chi là đơn giản, thực hiện nhanh chóng.
- Thời gian chuẩn bị: 25 phút
- Thực hiện: 15 phút
- Số lượng: 4 người
Chuẩn bị nguyên vật liệu làm món súp ngô chay :
- Nấm rơm: 1 lạng
- Đậu hũ: 1 bìa
- Cà rốt: 1 củ
- Bắp non xay: 1 bát
- Gia vị: Súp (2 viên), hành baro, ngò, hạt nêm chay, nấm hương, hạt tiêu, đường phèn
Sơ chế nguyệ liệu làm món súp ngô chay :
- Nấm đem ngâm qua nước muỗi loãng sau đó vớt ra cắt bỏ chân rồi rửa sạch thái hạt lựu. Đậu hũ đem chiên vàng đều rồi thái hạt lựu. Cà rốt gọt vỏ rửa sạch rồi thái hạt lựu.
- Đem súp ngâm vào 200ml nước cho tan hết ra. Boa rô cắt bổ gốc rồi đem rửa sạch sau đó băm nhuyễn.
Các bước nấu món súp ngô chay :
- Cho nồi nên bếp cùng 2 thìa cafe dầu chay, khi dầu sôi cho boa rô băm nhỏ vào phi thơm. Khi boa rô thơm cho cà rốt, nấm vào xào sơ qua đến khi cà rốt săn lại.
- Thêm vào nồi nửa lít nước, cho súp và 1 viên đường phèn nhỏ vào. Nấu sôi khoảng 5 phút thì thêm đậu, nấm, bắp non. Đến khi sôi thì nêm nếm gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị.
- Sau khi súp chín tắt bếp và múc súp ra bát, thêm lá hành baro, ngò và hạt tiêu vào cho thơm. Dùng khi còn nóng.
Cách nấu súp bắp chay ngon
- Thời gian chuẩn bị: 15 phút
- Thực hiện: 20 phút
- Số lượng: 4 người
Chuẩn bị nguyên vật liệu làm súp bắp chay :
- Bắp nếp: 2 bắp
- Trứng gà đỏ: 2 quả
- Giò chay: 200gr
- Nấm hương: 100gr
- Đậu hà lan đóng hộp: 1/2 hộp.
- Cà rốt: 1 củ vừa
- Bột năng: 100gr
- Rau mùi: Vài nhánh
- Gia vị: Bột nêm chay, bột canh, bột ngọt, tiêu
Các bước nấu món súp bắp chay :
- Bắp tẽ hạt, rửa sạch nhặt bỏ hết râu. Trứng gà đập ra bát đánh tan. Giò chay thái chỉ cắt hạt lựu. Nấm hương ngâm nước cho mềm sau đó rửa sạch, thái nhỏ.
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch cắt hạt lựu. Rau mùi bỏ dễ, rửa với nước, cắt nhỏ. Bột năng hòa cùng 1 chén con nước.
- Đặt nồi có chứa 700ml nước lên bếp cho bắp vào luộc chín. Sau đó cho đậu hà lan, cà rốt vào hầm mềm. Sau khi đã mềm nhừ cho lần lượt giò chay, nấm hương vào nồi. Từ từ rót trứng đã đánh sẵn vào nồi khuấy đều tay.
- Cuối cùng bột năng các bạn cũng rót từng chút một và khuấy đều tay để bột không bị vón cục. Tiếp sau đó liên tục khuấy để súp không bị cháy.
- Đun sôi súp, nêm gia vị vừa ăn. Chia súp ra bát sau đó rắc thêm hạt tiêu, rau mùi và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Cách làm 3
Bước 1 : Cho dầu vào xoong và phi thơm hành, khi hành vàng và có mùi thơm thì cho cà rốt, khoai lang, khoai tây và ngô vào hòn đảo, vừa hòn đảo vừa cho gia vị : bột canh, đường, hạt nêm và 1 chút nước mắm vào xào cho nguyên vật liệu bắt mắm muối .
Bước 2 : Cho 50% bát nước con vào đun sôi nhỏ lửa trong 10 phút. Sau đó, đổ nấm và nước nấm vào. Khi nước canh sôi thì đổ trứng vào, vừa đổ trứng vừa dùng đũa quấy tròn theo chiều kiêm đồng hồ đeo tay để tạo vân trứng .
Bước 3 : Khi triển khai xong việc cho trứng vào xoong bạn đổ bát nước bột năng và hòn đảo đều cho đến khi nước súp sánh lại là hoàn toàn có thể dùng được rồi. trong mê hoặc đúng không nào ? Khi chiêm ngưỡng và thưởng thức bạn cho súp ngô ra bát, rắc rau mùi và hạt tiêu lên trên .
Rốt cuộc là bạn làm xong món súp chay ngon này rồi phải không ?. . Món ngon này rất tốn cơm mà còn thích hợp với khẩu vị của đủ thể loại người cả ba miền. Bên cạnh cách làm đó, những cách chế biến khác ví dụ : món kho và món thui và đồ chiên. Hãy chúng mình cùng khám phá thêm nhé .
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách nấu
