Biến tấu mới với sắc vàng từ tinh bột nghệ vàng cho món thạch rau câu

Thạch rau câu với các sắc màu mê hoặc không còn quá lạ lẫm gì so với các chị em nội trợ, với nhiều phát minh sáng tạo để tạo ra những đĩa thạch mê hoặc cho các bé yêu nhà mình. Trong đó phải nhắc đến món thạch rau câu với sắc vàng từ tinh bột nghệ là một sự phát minh sáng tạo mới với nguyên vật liệu tinh bột nghệ dễ kiếm và cách làm đơn thuần. Chợ Quê sẽ trình làng đến bạn chi tiết cụ thể cách làm thạch rau câu màu vàng từ tinh bột nghệ vàng nhé.

Sử dụng tinh bột nghệ vàng để tạo màu vàng cho thạch rau câu

Tinh bột nghệ vàng khác với bột nghệ bạn nhé, nhiều người vẫn lầm tưởng tinh bột nghệ chính là bột nghệ, tuy nhiên không phải như thế. Bột nghệ chỉ đơn thuần là củ nghệ cắt lát đem phơi rồi xay ra, được sử dụng trong nấu ăn, chế biến thực phẩm. Còn tinh bột nghệ đã được tách lọc, vô hiệu tạp chất, nhựa nghệ và dầu nghệ chỉ giữ lại tinh bột và curcumin. Hay nói cách khác tinh bột nghệ chính là tinh chất hạng sang được tinh chế đặc biệt quan trọng từ củ nghệ và chứa hoạt chất chính là curcumin có công dụng rất tốt so với sức khỏe thể chất của tất cả chúng ta.

Tinh bột nghệ được ca tụng là ” gia vị vàng ” trong giới siêu thị nhà hàng, tinh bột nghệ được sử dụng để tạo màu tăng mùi vị cho các món ăn. Với màu vàng nhạt nhẹ nhàng không quá đậm, giúp cho các món ăn thêm mê hoặc, đẹp mắt hơn. Mùi hương của tinh bột nghệ thích hợp tạo màu cho các món ăn được chế biến qua nhiệt, dùng nấu ăn thì mùi vị món ăn sẽ bớt mùi hăng của nghệ hơn nhưng sắc tố không thua kém gì.

Tinh bột nghệ thường được sử dụng tạo màu cho các món ăn, thức uống như sốt cari, nấu canh cá, mứt dừa, nấu xôi, thạch rau câu,…

Một trong những món ngon sử dụng tinh bột nghệ để tạo màu cho các món ăn đó chính là thạch rau câu, món ăn hot cho màu hè nóng giãy. Việc sử dụng bột màu tự nhiên để tạo màu cho thạch rau câu không còn quá lạ lẫm so với nhiều người, cũng như các loại bột màu khác như bột lá dứa, bột lá cẩm tím, bột củ dền,… thì tinh bột nghệ cũng được sử dụng tương tự như.

Cách lấy màu cũng như cách làm thì không có gì là khó cả, so với tinh bột nghệ thì càng thuận tiện hơn vì đã được chế biến thành dạng bột mịn nên chỉ cần hòa tan vào nước lạnh là ta đã có nước cốt để chế biến rồi.

Hướng dẫn cụ thể cách sử dụng tinh bột nghệ vàng làm thạch

Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn sàng

– Bột rau câu con cá dẻo : 3 g

– Đường : 50-60 g

– Tinh bột nghệ vàng : 4-5 g

– Khay đựng thạch, khuôn thạch hoặc khuôn silicon

Các bước làm cụ thể

Bước 1 : Tinh bột nghệ vàng hòa với lượng nước lạnh vừa phải, khuấy đều cho tan bột.

Bước 2 : Bột thạch rau câu hòa vào bát nước lạnh, khuấy đều cho tan bột, tiếp theo cho đường vào hòa cùng.

Bước 3 : Đặt hỗn hợp đường + bột rau câu lên nhà bếp đun sôi, vừa đun vừa khuấy đều cho tan hết phần bột và đường.

Bước 4 : Khi hỗn hợp sôi thì đổ phần nước cốt tinh bột nghệ vàng vào khuấy đều và liên tục đun đến khi hỗn hợp sôi trở lại thì tắt nhà bếp.

Bước 5 : Hớt bỏ phần bọt trên mặt phẳng cho nước thạch được trong, sau đó đổ thạch rau câu vào khuôn, đợi nguội hẳn thì cất trong ngăn mát tủ lạnh khoảng chừng 1-2 giờ cho thạch đông lại.

Bước 6 : Sau khoảng chừng 1 giờ, thạch đã đông, lấy thạch ra cắt thành những miếng thạch nhỏ vừa ăn.

Trên đây là hàng loạt cách làm thạch rau câu tinh bột nghệ vàng nguyên chất mà Chợ Quê muốn ra mắt đến bạn. Chúc các bạn thành công xuất sắc!

Liên hệ mua tinh bột nghệ vàng nguyên chất

Khi công thức và các bước hướng dẫn làm thạch đã không thiếu và chi tiết cụ thể thì bước tiếp theo bạn phải sẵn sàng chuẩn bị để triển khai xong món thạch là sẵn sàng chuẩn bị nguyên vật liệu. Việc chauanr bị nguyên vật liệu cũng không có gì là khó khăn vất vả, vì đều là những nguyên vật liệu có sẵn tại các shop. Nhưng một điều quan tâm và quan trọng để món thạch làm ra bảo vệ được bảo đảm an toàn thì nguyên vật liệu tạo màu cần được bảo vệ. Ở đây chính là việc lựa chọn mua tinh bột nghệ vàng rất là thận trọng, tránh mua phải hàng kém chất lượng sẽ ảnh hưởng tác động đến thành phẩm.

Tinh bột nghệ là tinh chất hạng sang được đặc chế dựa theo công nghệ tiên tiến tân tiến thì mới bảo vệ vô hiệu được hết các hoạt chất gây hại cho sức khỏe thể chất để tạo ra thành phẩm chất lượng. Và việc sử dụng công nghệ tiên tiến hiện đại để tạo ra loại sản phẩm thì không phải tại cơ sở nào cũng vận dụng đâu ? Vì thế nếu bạn có nhu yếu mua tinh bột nghệ nên chọn những địa chỉ bán hàng có uy tín để bảo vệ chất lượng một cách tốt nhất nhé.

Chợ Quê là một trong những khu vực đến lý tưởng dành cho người sử dụng nào có nhu yếu mua tinh bột nghệ về sử dụng. Chúng tôi bảo vệ tinh bột nghệ vàng được sản xuất theo công nghệ tiên tiến tân tiến, theo dây chuyền sản xuất khép kín tạo ra mẫu sản phẩm sạch, chất lượng, không sử dụng hóa chất, chất dữ gìn và bảo vệ, chất tạo màu.

Nếu bạn có nhu yếu mua tinh bột nghệ vàng hãy liên hệ qua 0963.274.216 / 0915.434.189 để biết thêm thông tin chi tiết cụ thể về mẫu sản phẩm cũng như được hướng dẫn phương pháp mua hàng từ đội ngũ nhân viên cấp dưới tư vấn dày dặn kinh nghiệm tay nghề từ chúng tôi.