Cách nấu thịt bò kho ngũ vị hương ăn kèm với bánh mì

Cách nấu thịt bò kho ngũ vị hương ăn kèm với bánh mì là món ăn thơm ngon có mùi vị lạ miệng, là sự tích hợp độc lạ mang tới sự mới lạ trong bữa ăn của mái ấm gia đình bạn, không những thế nó còn mang lại vừa đủ chất dinh dưỡng thiết yếu.

Nguyên liệu quyết định hành động một phần đến độ ngon hay không của nón bò kho ngũ vị hương

Một trong những yếu tố quyết định hành động món bò kho ngũ vị hương của tất cả chúng ta có ngon hay không đó chính là các loại gia vị. Nguyên liệu chính là thịt bò cùng các loại gia vị khác nhau. Mọi người cần sẵn sàng chuẩn bị vừa đủ toàn bộ các nguyên vật liệu dưới đây

Chi tiết nguyên vật liệu nấu thịt bò kho ngũ vị hương

– 500 gam thịt nạm bò – 2 củ cà rốt – Ngũ vị hương, bột cà ri, vài lá thơm, sả cây – Bột năng, màu hạt tiêu – Chanh, ớt, sa tế – Rau húng quế, ngò gai, hành lá – Muối, tiêu, đường, hạt nêm

Các bước sơ chế nấu thịt bò kho ngũ vị hương

Không phải ai cũng biết cách nấu món bò kho ngũ vị hương thơm ngon đúng vị. Từng nguyên vật liệu, từng bước chế biến tác động ảnh hưởng trực tiếp đến độ thơm ngon của thịt bò.

Nên cắt thịt bò thành từng khối vuông thịt vừa ăn, không nên cắt thịt bò thành miếng quá lớn vì sẽ ướp rất lâu.

Chanh, ớt, cà rốt, rau thơm và sả thì mọi người mang gọt vỏ rồi rửa sạch. Sau đó, bạn thái cà rốt thành từng khúc hoặc hoàn toàn có thể tỉa hoa. Còn hành, tỏi, ớt thì thắt thành từng lát, lời khuyên là bạn nên giã nhỏ tỏi để dễ ngấm vào thịt bò hơn. Sả thì nên để nguyên hoặc cắt khúc dài.

Cách nấu món bò kho ngũ vị hương vô cùng đơn thuần

Sau khi đã hoàn thành xong sơ chế các nguyên vật liệu thì tất cả chúng ta sẽ tiến hành cách nấu thịt bò kho ngũ vị hương theo các bước sau :

Bước 1 : Sơ chế

Cho vào tô thịt đã thái sẵn một chút ít lá cà ri, 2 muỗng cafe bột ngũ vị hương, 2 muỗng cafe đường, 50% muỗng cafe tiêu, 1 muỗng cafe hạt nêm và một chút ít bột ngọt. Trộn đều lên, ướp khoảng chừng 30 phút cho thịt ngấm đều các gia vị trên với nhau. Lưu ý, với cách nấu bò kho ngũ vị hương này bạn hoàn toàn có thể cho thêm vào 1 chút rượu thơm để món ăn thêm phần mê hoặc.

Bước 2 : Ướp gia vị

Bắc nồi lên nhà bếp, đợi nồi nóng thì đổ một chút ít dầu ăn vào, dầu sôi thì cho tỏi vào phi cho thơm. Lưu ý để tăng thêm sắc tố mê hoặc của món bò kho, bạn cho thêm 2 muỗng cafe ( 10 gam ) màu điều vào nồi khuấy lên. Cho số hành tím và tỏi băm còn lại vào nồi, phí cho đến dậy mùi thơm ngào ngạt. Có thể đập thêm 2 quả ớt nếu bạn thích ăn cay.

Bước 3 : Chế biến

Bạn cho thịt bò đã ướp vào nồi, xào đến khi thịt thấm đều và săn lại. Cho sả cây vào. Đổ nước dừa vào xâm xấp mặt thịt, nấu khoảng chừng 5 phút cho nước dừa thấm vào thịt bò. Sau đó, bạn đổ nước lọc ngập mặt thịt. Đậy nắp nồi lại, nấu khoảng chừng 90 phút cho thịt bò mềm ngon.

Sau đó cho vào cà rốt đã cắt khúc sẵn vào nồi và đun tầm 10-15 phút nữa cho nhừ cà rốt

Bước 4 : Thành phẩm và chiêm ngưỡng và thưởng thức

Khi bò và cà rốt mềm thì cho hành lá và ngò gai thái khúc vào. Bày ra ra đĩa và chiêm ngưỡng và thưởng thức kèm với bánh mì hoặc hủ tiếu.

Chỉ với 4 bước triển khai đơn thuần, bạn đã hoàn toàn có thể chế biến được món bò kho ngũ vị hương cực mê hoặc để đãi mái ấm gia đình và bạn hữu vào dịp lễ Tết. Sau khi hoàn tất quy trình chế biến, nếu bạn muốn ăn ngay thì múc bò kho ra tô và cho thêm ngò gai, rau om và rau quế cắt nhỏ vào, sau đó rắc tiêu bột lên.

Món này được rất nhiều người ưa thích, hoàn toàn có thể ăn kèm với các loại thực phẩm khác. Tốt nhất nên ăn ngay với cơm, bánh mì hoặc hủ tiếu khi bò kho đang còn nóng để cảm nhận toàn vẹn được vị ngon đậm đà của bò kho.

Lưu ý cách nấu thịt bò kho ngũ vị hương

Cách nấu thịt bò kho ngũ vị hương ngon hay không còn phụ thuộc vào vào cách bạn chọn nguyên vật liệu, nên chị em cần quan tâm khi đi chợ.

Kinh nghiệm sơ chế thịt bò kho ngũ vị hương

Sau khi mua về, thịt bò các bạn rửa sạch, một mẹo nhỏ để bạn khử mùi hôi của thịt bò đó là lấy gừng giã nát, đổ vào thịt vài chén rượu trắng rồi cọ xát lên miếng thịt bò sau đó trần qua 1 lần nước sôi. Chú ý không nên trần quá lâu sẽ làm thịt bò chín và bị dai.

Một chút đó chính là bạn nên hầm thịt với nồi áp suất, như vậy sẽ rất nhanh và thuận tiện.

Cách chọn nguyên vật liệu nấu thịt bò kho ngũ vị hương

Nhớ phải chọn thịt bò tươi, không chọn loại có màu đỏ sẫm. quan sát thấy mỡ bò có màu vàng và cứng, sờ không thấy mỡ mềm.

Chọn miếng thịt có thớ nhỏ, khi lấy đầu ngón tay ấn vào thịt thấy không dính, ngửi không có mùi không bình thường, không dễ chịu là được.

Chọn mua thịt bò làm các món kho nên chọn phần thịt có gân như : bắp bò, gân, đùi bò sẽ ngon hơn.

Trên đây, chúng tôi đã chỉ bạn cách nấu bò kho ngũ vị hương ngon đúng vị, mong rằng mọi người vận dụng thành công xuất sắc để có món bò kho ngon mê hoặc đề tiếp đãi bè bạn.