Cách nấu thịt đông ngan với chân giò

Nấu thịt đông bằng thịt ngan rất đơn thuần, bạn chỉ cần có đủ nguyên vật liệu này là có ngay món ngon đặc biệt quan trọng dành cho những ngày Tết rồi.

Nội dung chính

• Nguyên liệu nấu đông bằng thịt ngan
• Cách nấu thịt đông ngan ngon
• Thành phẩm món thịt ngan nấu đông ngon
• Video tương quan

Người ta thường chọn thịt heo để làm món đông ăn trong những ngày Tết. Nhưng bạn có biết cách nấu thịt ngan nấu đông lại mang đến mùi vị đặc biệt quan trọng, lạ miệng mà ai ăn một lần là sẽ thích ngay. Hôm nay bạn hãy vào nhà bếp cùng chúng tôi để thực thi thử món ăn này nhé. Chắc chắn bạn sẽ thực thi thành công xuất sắc trong lần tiên phong.

Nguyên liệu nấu đông bằng thịt ngan

• Thịt ngan.
• Da heo.
• Cà rốt.
• Mộc nhĩ, nấm hương.
• Tiêu hạt, tiêu xay, ớt tươi.
• Gia vị thường thì như nước mắm, hạt nêm, bột canh, đường, muối,…

Chuẩn bị nguyên vật liệu làm món thịt ngan nấu đông ( Ảnh : Internet )

Ngan thường có nhiều xương mà ít thịt, phần thịt hầu hết tập trung chuyên sâu ở phần lườn. Do vậy để tạo ra món thịt nấu đông ngon nhất, bạn chỉ nên chọn mua thịt lườn thôi nhé. Tùy vào số lượng ăn nhiều hay ít mà sẵn sàng chuẩn bị.

Cách nấu thịt đông ngan ngon

Bước sơ chế nguyên vật liệu

Như đã nói trên, thịt ngan cần chọn phần lườn thì làm đông mới ngon. Sau khi mua về bạn hãy lọc bỏ phần xương, chỉ lấy thịt đem rửa sạch với nước gừng hoặc muối để vô hiệu mùi hôi thịt. Sau đó để ráo rồi cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn.

Da heo cũng đem thái nhỏ, mục tiêu khi sử dụng da heo đó là giúp cho món thịt ngan nấu đông kết dính tốt hơn, khi ăn không bị rơi rã ra.

Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nước ấm cho nở ra rồi rửa sạch và thái thành sợi nhỏ. Còn cà rốt thì tỉa hoa, phần nhiều là dùng để trang trí, do vậy không có cũng không sao nhé.

Công đoạn tẩm ướp gia vị

Trộn hỗn hợp gồm có thịt ngan, da heo cùng với các gia vị thường thì như mắm, hạt nêm, bột ngọt, tiêu. Mỗi loại gia vị nên nêm một chút ít để không bị mặn nhé. Thời gian ướp hoàn toàn có thể lê dài từ 1 2 tiếng để thấm đều gia vị.

Tiến hành nấu thịt đông ngan

Tiến hành xào chín rồi để đông thịt ngan ( Ảnh : Internet )

Lấy hỗn hợp da heo và thịt ngan đã ướp ở bước trên cho vào nồi, đặt lên nhà bếp rồi đun lên. Tiến hành xào hỗn hợp này đến khi thịt săn lại thì đổ sấp nước vào ninh lên cho nhừ, thời hạn khoảng chừng 20 30 phút là vừa. Ở bước này bạn hãy đun vừa lửa để thịt chín đều, không bị cháy khét nhé.

Tiếp theo, bạn hãy cho nấm hương và mộc nhĩ cùng với chút gia vị vào xào lên cho chính. Khi thịt ngan đã nhừ rồi thì nấu thêm chút nữa. Bước này ban hoàn toàn có thể cho cà rốt vo nấu chín rồi tắt nhà bếp.

Đợi khi nào hỗn hợp nguội hẳn thì bạn hãy rút vào khay hay hộp đều được. Bạn hãy cho vào ngăn mát tủ lạnh để được dữ gìn và bảo vệ lâu hơn và ăn sẽ ngon hơn đấy.

>> > Xem thêm : Cách nấu đông thịt gà ngon đúng chuẩn

Thành phẩm món thịt ngan nấu đông ngon

Món thịt ngan nấu đông thơm ngon mê hoặc ( Ảnh : Internet )

Món thịt ngan nấu đông ăn mát lạnh thơm ngon với nhiều nguyên vật liệu hòa quyện mang lại cho bạn mùi vị lạ miệng và vô cùng mê hoặc. Món này hoàn toàn có thể ăn kèm với cơm hay bún tùy ý.

Nếu ai thích ăn món thịt đông thì đừng bỏ lỡ cách nấu thịt đông bằng thịt ngan này nhé. Tết sắp tới rồi, hãy thêm món này vào thực đơn siêu thị nhà hàng của mái ấm gia đình ngay sau khi tự tay bạn chế biến thành công xuất sắc nhé.

https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/phu-nu-va-gia-dinh/cach-nau-thit-dong-bang-thit-ngan-thom-ngon-dam-da-nhat-266186.html