Với cách làm trà sữa béo ngậy dưới đây bạn sẽ có thể làm ra một ly trà sữa thơm ngon, béo ngậy đúng chuẩn cửa hàng nổi tiếng với mức giá phải chăng. Vị béo ngậy của trà sữa giúp cho người thưởng thức càng yêu thích trà sữa hơn và đảm bảo sẽ không gây béo cho người sử dụng nào cùng Tobee Food đọc ngay bài viết nào.
Dùng sữa bột hoặc sữa đặc
Cách thông dụng nhất để làm cho trà sữa thêm béo ngậy chính là sử dụng sữa đặc hoặc sữa bột để làm trà sữa. 2 loại sữa này tích hợp với trà sẽ tạo ra một ly trà sữa béo ngọt mà không ngấy. Thông thường ở các shop trà sữa đều sử dụng sữa bột vì sữa bộ giúp mùi vị của trà sữa thêm béo ngậy và giữ được mùi vị lâu hơn .
Các loại sữa bột có thể được sử dụng để làm trà sữa hầu hết đều được nhập khẩu từ các quốc gia như Đài Loan, Hà Lan, Indonesiam,… Những loại bột sữa này thường có mùi thơm ngậy và vô cùng đảm bảo an toàn cho người sử dụng.
Bạn đang đọc: Cách Làm Trà Sữa Béo Ngậy Không Phải Ai Cũng Biết
Các loại thạch topping – hạt béo
Thay vì tạo độ béo trực tiếp trong trà như sử dụng bột béo hoặc sữa đặc thì bạn hoàn toàn có thể chọn một cách khác đơn thuần hơn. Chính là thêm các loại topping vào trong ly trà sữa khi uống. Các loại thạch trên thị trường lúc bấy giờ rất phong phú, tùy theo sở trường thích nghi của mỗi người mà bạn hoàn toàn có thể lựa chọn. Những loại thạch mang đến độ béo cho trà sữa như thạch rau câu phomai, trân châu phô mai hoặc thạch pudding trứng, … Sử dụng các loại hạt này trong trà sữa sẽ làm cho ly trà sữa béo ngậy và thơm ngon hơn .
Nếu bạn lo ngại về việc mua các loại topping trên thị trường không bảo đảm an toàn thì hoàn toàn có thể học cách làm các loại topping này. Thạch rau câu phomai, thạch pudding trứng và trân châu phomai cũng vô cùng dễ làm .
Nguyên liệu tinh bột tạo vị béo bùi
Có 1 số ít loại nguyên vật liệu tạo vị béo cho trà sữa như đậu xanh, đậu phộng, khoai môn … các loại bột này giúp cho thức uống có những mùi vị vô cùng lạ miệng, bùi béo, thơm thơm. Hòa quyện với mùi vị ngọt ngào của trà sữa là thạch, trà và đá lạnh sẽ tạo nên một món giải khát vô cùng tốt vào những ngày hè nóng nực .
Milk Foam trên trà sữa
Milk Foam là lớp bọt béo được làm từ các nguyên vật liệu khác nhau tạo nên vị béo ngậy trên mặt phẳng của ly trà sữa. Khi nhâm nhi thức uống có vị hơi chát của trà hòa cùng với chút béo ngậy của sữa và vị hơi mặt mà béo thơm của lớp bọt trà sữa sẽ khiến cho người dùng không thể nào quên được ngay từ lần đầu chiêm ngưỡng và thưởng thức .
Cách làm milk foam cũng vô cùng đơn thuần mà bạn hoàn toàn có thể sẵn sàng chuẩn bị nguyên vật liệu và học cách làm ngay tại nhà .
Chuẩn bị nguyên liệu
Để làm milk foam chuẩn vị, các nguyên vật liệu cần sẵn sàng chuẩn bị là :
- 150 ml topping cream hay còn gọi là kem béo thực vật .
- 150 ml whipping cream kem béo động vật hoang dã
- 20 ml caramel
- 10 gr vột vanilla
- 2 gr muối .
Cách làm
Cách làm milk foam đơn thuần mà bạn hoàn toàn có thể học ngay để làm tại nhà. Với lớp bọt được làm tại nhà bạn sẽ có một ly trà sữa thơm ngon vô cùng .
Bước 1 : Cho lần lượt các loại nguyên vật liệu như topping cream, whipping cream, bột vanilla, muối và caramel vào đồ đựng chuyên được dùng. Dùng thìa trộn đều các nguyên vật liệu vào với nhau .
Bước 2 : Dùng máy đánh trứng cầm tay để đánh hỗn hợp các nguyên vật liệu hòa quyện vào nhau. Lưu ý đánh theo một chiều cho đến khi các nguyên vật liệu sánh lại với nhau, đạt đến độ bông nhẹ thì tắt máy. Nếu không có máy đánh trứng thì bạn cũng hoàn toàn có thể sử dụng cây đánh trứng chuyên sử dụng .
Bước 3 : Sau khi đánh kem xong, bạn dùng thìa khuấy cho bột sữa tan. Lớp kem có độ sánh mịn và mặt phẳng kem không bị nhám .
Hãy đánh kem theo một chiều nhất định nếu nếu bạn đánh kem bằng cây đánh để tránh làm vỡ cấu trúc nguyên vật liệu, dẫn đến việc lớp milk foam bị tách nước. Nếu đánh kem quá bông bạn hoàn toàn có thể cho thêm một chút ít sữa tươi không đường và đánh lại để tạo độ sánh lại từ đầu .
Ngoài cách tự làm bạn cũng hoàn toàn có thể mua milk có sẵn tại các shop chuyên phân phối các nguyên vật liệu cho trà sữa. Bột milk foam cũng được bày bán nhiều trên thị trường với mức giá không quá cao. Với những bạn có dự tính kinh doanh thương mại thì lựa chọn bột milk foam sẽ giúp bảo vệ không thay đổi mùi vị và có giá tiền tương thích hơn .
Các bảo quản milk foam
Sau khi làm ra milk foam bạn cho phần còn lại vào một chiếc hộp. Đậy kín nắp và để trong ngăn mát tủ lạnh. Nhiệt độ thích hợp nhất để dữ gìn và bảo vệ là từ 4-6 độ, tuy nhiên bạn cần dùng hết chúng trong vòng 2 ngày. Lớp kem này rất dễ bị cứng nên bạn chỉ nên làm đủ số lượng muốn sử dụng mỗi ngày. Vì cách làm đơn thuần và nguyên vật liệu dễ tìm nên bạn không cần phải quá lo ngại về yếu tố này .
Cách làm trà sữa béo ngậy
Sau khi đã làm xong Milk Foam thì việc làm một ly trà sữa thơm ngon cũng vô cùng quan trọng. Dưới đây là hướng dẫn cách làm trà sữa béo ngậy với Milk Foam .
Chuẩn bị nguyên liệu
Các nguyên vật liệu cần phải sẵn sàng chuẩn bị là :
- 50 gr trà đen
- 1 lít nước nóng
-
250gr bột sữa
- 80 gr đường cát
- 40 gr milk foam .
Cách làm trà sữa béo ngậy
Bước 1 : Rửa sạch trà đen qua một lần bằng nước nóng sau đó cho trà vào bình đựng trà chuyên được dùng. Rót 1 lít nước nóng và bình và ủ trà trong 20-30 phút để trà cho ra nước cốt. Giữ lại nước cốt và vô hiệu phần xác .
Bước 2 : Cho đường cát vào nước cốt trà đang còn nóng và khuấy đều. Tiếp theo cho thêm bột trà sữa vào rồi lọc hỗn hợp qua rây sao cho mịn .
Bước 3 : Cho 100 ml trà sữa đã pha vào ly, thêm đá và topping yêu dấu. Cuối cùng là thêm lớp kem béo ngậy lêm trên ly. Một ly trà sữa milk foam đúng độ chuẩn có độ sánh mịn, béo ngon ngay từ hình thức. Khi uống lớp kem trên mặt phẳng sẽ không bị chìm hoặc hòa vào đồ uống mà tạo thành 2 thành thức uống thích mắt .
Nếu bạn quan tâm đến công thức trà đào cam sả có thể tham khảo bài viết nhấn: Cách làm trà đào để biết cách làm món đồ uống chi tiết nhé
Cách pha trà sữa bằng bột béo
Đây là cách làm trà sữa béo ngậy đơn thuần nhất. Bột béo hay còn gọi là bột Vana Blanca có nguồn gốc từ Indo. Bột béo được sử dụng để làm béo trà sữa phải có nguồn gốc nguồn gốc rõ ràng, được cấp giấy ghi nhận bảo đảm an toàn thực phẩm .
Chuẩn bị nguyên liệu để làm trà sữa
Để làm trà sữa béo ngậy, các nguyên vật liệu cần sẵn sàng chuẩn bị là :
- Trà tươi .
- Bột béo
- Đường
- Thạch rau câu
- Trân châu
- Nước
- Đá viên
Cách làm
Cách làm trà sữa béo ngậy vô cùng đơn thuần, chỉ cần thực thi theo các bước đơn thuần như dưới đây .
Bước 1 : Nấu 500 ml nước sôi sau đó đổ ra ngâm trà 15 phút cho các lá trà nở ra. Loại bỏ trà chỉ lấy phần nước trà .
Bước 2 : Cho bột béo vào 1 cái chén sạch, thêm nước và hòa tan bột béo. Đổ bột béo đã được hòa tan vào trong trà. Khuấy đều để bột không bị vón cục .
Trà sữa pha từ bột béo thơm ngon và béo ngậy hơn nhiều. Hãy cho trà sữa vào ngăn mát tủ lạnh để uống thêm ngon hơn. Cho thêm topping, đá và thạch vào là bạn đã có được một ly trà sữa vô cùng thơm ngon .
Với những tuyệt kỹ đã được san sẻ bên trên, hy vọng rằng bạn hoàn toàn có thể làm ra một ly trà sữa thơm ngon, béo ngậy không kém gì tại các shop nổi tiếng. Việc tự làm trà sữa để uống không chỉ mang đến mùi vị thơm ngon đặc biệt quan trọng cho thức uống mà còn giúp bảo vệ được việc vệ sinh, bảo đảm an toàn thực phẩm cho người sử dụng .
Nơi mua nguyên liệu làm trà sữa tốt nhất
Tobee Food nơi bán nguyên vật liệu pha chế tốt nhất HCM. Với nguồn nguyên vật liệu giá tốt mẫu sản phẩm từ vạn vật thiên nhiên, bảo đảm an toàn cho sức khỏe thể chất. Các bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm mua các mẫu sản phẩm tại :
- Địa Chỉ: 79 Tăng Nhơn Phú, Phước Long B, Quận 9, Hồ Chí Minh
- Hotline: 0935 688 198 / 034 966 3735
- E-mail
:
- Website: Chophache. com
Bình Luận Bài Viết
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách nấu
