4 Cách Làm Trà Sữa Matcha Nhật Bản Ngon Như Tiệm

Matcha là gì và hiệu quả của matcha

Matcha là gì ?

Matcha hay còn gọi là trà xanh là loại bột được nghiền mịn từ phần lá của trà xanh. Matcha đã Open từ rất lâu ( khoảng chừng hơn 1,000 năm ) và có nguồn gốc từ trà đạo Nhật Bản. Matcha mới được gia nhập về Nước Ta khoảng chừng vài năm trở lại. Và chúng dần trở nên thông dụng hơn khi được sử dụng để làm trà sữa Matcha, sữa chua Matcha, kem trà xanh, Chocolate trà xanh, bánh ngọt, mì trà xanh,…

Matcha được chia làm 2 loại chính : bột matcha dùng để pha chế thức uống và để nấu ăn. Matcha để uống thường có vị chát nhẹ, thơm tự nhiên vì được chế biến từ búp trà non. Matcha để ăn thì lại có vị đậm hơn cho dùng lá trà già nên giá matcha nấu ăn cũng rẻ hơn.

Công dụng của Matcha so với sức khỏe thể chất

Matcha có một mùi thơm đặc trưng là vị thơm mát của lá trà xanh. Màu xanh tươi và vị đắng nhẹ hậu thanh của matcha giúp các món ăn, thức uống trở nên đẹp mắt, ngon miệng hơn. Vì được làm từ 100 % lá trà tự nhiên nên Matcha chứa nhiều dưỡng chất tốt như : Flavonoids, catechin, EGCG,… Không chỉ giúp giải độc khung hình mà còn giúp tăng cường sức khỏe thể chất, ngăn ngừa ung thư và nhiều bệnh tật hiệu suất cao. Và cũng thật dễ hiểu nguyên do khiến món trà sữa matcha lại được yêu dấu đến vậy!.

Cách làm trà sữa Matcha trân châu với bột trà xanh tại nhà

Nguyên liệu pha trà sữa Matcha

• 200 ml sữa tươi trắng không đường.

• 100 ml sữa béo dạng lỏng hoặc 50 g bột béo.

• 200 ml nước lọc.

• 50 g đường cát trắng hoặc 50 g sữa đặc.

• 30 g bột trà xanh chất lượng.

• Nồi

  nhỏ, ly / chén thủy tinh, muỗng,…

Nguyên liệu làm trân châu đen

• 140 g Bột năng

• 5 g Bột cacao / cafe hòa tan

• 20 g Bột gạo

• 150 g đường cát

Cách làm trân châu uống cùng trà sữa Matcha

• Trộn hỗn hợp bột năng, bột gạo đều nhau. Múc ra 2 muỗng để làm bột áo rồi trộn tiếp bột cacao vào

• Đổ 150 ml nước sôi già vào hỗn hợp bột, vừa đổ nước sôi vừa dùng muỗng trộn đều.

• Hỗn hợp bột nguội bớt, đeo găng tay vào nhồi đến khi khối bột trân châu không dính tay và để bột nghỉ 10 phút.

• Nhào bột và nặn thành những viên trân châu châu tròn có kích cỡ to nhỏ tùy ý bạn.

• Bắt nồi nước cùng 120 g đường rồi đun sôi. Sau đó, thả viên trân châu vào luộc.

• Trân châu chín là khi thấy hạt trân châu nổi lên. Vớt ra, ngâm vào bát nước lạnh trong 5 phút tạo độ dai. Cuối cùng trộn trân châu với 30 g đường để tạo độ ngọt.

Các bước pha chế trà sữa matcha từ bột trà xanh và sữa tươi

• Bước 1 : Hòa tan bột matcha.

Dùng nồi để đun sôi 200 ml nước lọc. Sau đó, cho từ từ lượng nước sôi này vào chén đựng bột matcha và dùng muỗng khuấy đều. Khi bột matcha đã hòa tan trọn vẹn, dùng muỗng để vớt bỏ bọt ( nếu có ) và để nguội.

• Bước 2 : Nấu trà sữa matcha. < p > < / p >

Dùng nồi để đun sôi các nguyên vật liệu còn lại gồm có : sữa tươi, sữa béo / bột béo, đường / sữa đặc. Khi hỗn hợp sữa khởi đầu sôi, vặn lửa nhỏ rồi đổ dung dịch matcha vào. Dùng muỗng khuấy đều để các hỗn hợp hòa quyện vào nhau. Khi hỗn hợp sữa và matcha khởi đầu sôi lăn tăn thì bạn tắt nhà bếp.

• Bước 3 : Thành phẩm.

Sau khi trà sữa matcha đã nguội hẳn, bạn khởi đầu nếm thử. Nếu chưa ngọt vừa miệng, bạn hoàn toàn có thể pha thêm sữa đặc vào để ngày càng tăng độ ngọt tùy theo ý thích. Cho thêm đá vào và khởi đầu chiêm ngưỡng và thưởng thức ly trà sữa matcha béo thơm, mát lạnh tự làm của bạn.

Chỉ với 3 bước đơn thuần trên là bạn đã hoàn thành xong cách làm trà sữa trà xanh truyền thống lịch sử tại nhà rồi đấy!

Video hướng dẫn làm trà sữa Matcha đóng chai

Nguồn : Tra My Cooking

Cách làm trà sữa Matcha kem cheese béo ngậy

Nguyên liệu làm trà sữa Matcha với sữa đặc

• 3 g bột trà xanh Matcha

• 80 ml nước ấm

• 20 ml sữa đặc

Hoặc bạn có dùng công thức trà sữa Matcha với sữa tươi ở trên đều được.

Nguyên liệu lớp kem cheese béo

• 30 ml kem Topping Base

  Xem thêm: Các món chay đãi tiệc cưới, đám giỗ dễ làm, ngon miệng tại nhà

• 20 ml kem béo Rich

• 15 ml sữa tươi không đường

• Nửa viên phô mai con bò cười

Các bước làm trà sữa Matcha Kem Cheese

• Phần trà sữa Matcha : Cho bột Matcha, nước ấm, sữa đặc vào

  máy xay sinh tố

  . Bật máy xay đều đến khi không còn lợn cợn bột trà xanh.

• Phầm kem cheese : Cho kem Topping Base, kem béo Rich vào bát. Nghiền phô mai hòa cùng chút sữa tươi rồi cho luôn vào bát hỗn hợp kem. Dùng dụng cụ đánh trứng đánh cho kem bông mềm rồi hòa nốt phần sữa tươi còn lại là xong.

• Thành phẩm : Đổ trà sữa Matcha vào ly đá rồi phủ một lớp kem cheese béo ngậy lên trên là xong. Và đừng quên rắc thêm một chút ít bột trà xanh lên lớp kem cheese sẽ giúp tăng mùi vị Matcha đấy

Cách làm trà sữa trà xanh đậu đỏ

Nguyên liệu

• 250 g đậu đỏ.

• 200 g đường cát.

• 1 lít nước ấm ( 70 °C – 80

  °C

  )

  .

• 50 g bột matcha loại 1.

• 500 ml sữa tươi trắng không đường.

Cách làm trà sữa trà xanh đậu đỏ

• Bước 1. < p > Rửa sạch và ngâm ngập đậu đỏ trong nước ấm từ 1 – 2 giờ. Vớt đậu ra đổ vào rổ cho ráo nước rồi đem đi nấu chín. < / p >
• Bước 2. < p > Đổ đậu đỏ vào nồi, cho thêm nước vào ngập đậu và khởi đầu nấu mềm đậu ở chính sách lửa vừa. Thi thoảng vớt bỏ bọt trên mặt phẳng ( nếu có ) trong quy trình nấu. < / p >
• Bước 3. < p > Khi đậu đỏ vừa mở màn mềm, bật nhỏ lửa và dùng giá canh để múc bớt nước sao cho chỉ còn xâm xấp ½ hạt đậu. Cho 100 g đường cát vào và sên đều tay cho đến khi hỗn hợp hơi sánh lại thì tắt nhà bếp tắt nhà bếp. < / p >
• Bước 4. < p > Cho bột matcha vào chén nhỏ rồi cho một chút ít nước ấm vào. Dùng thìa khuấy đều liên tục cho đến khi bột tan hết. < / p >
• Bước 5. < p > Cho 400 ml sữa tươi vào nồi và bắt lên nhà bếp đun sôi. Khi vừa thấy khủng hoảng bong bóng nổi lăn tăn trên mặt phẳng thì tắt nhà bếp. Cho thêm bột matcha đã hòa tan cùng 100 g đường còn lại vào nồi và liên tục đun ở chính sách lửa nhỏ. Dùng muỗng khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa tan hết thì tắt nhà bếp. Lúc này bạn đã thu được trà sữa matcha. < / p >
• Bước 6. < p > Để trà sữa matcha nguội hẳn rồi đổ ra ly thủy tinh. Cho thêm vài viên đá lạnh vào ly, liên tục là ít nhân đậu đỏ lên trên mặt phẳng rồi chiêm ngưỡng và thưởng thức. < / p >

Cách làm trà sữa matchapudding đúng chuẩn

Nguyên liệu bánh pudding Matcha

• 5 g bột matcha loại 1.

• 50 ml nước nóng.

• 50 g sữa đặc.

• 5 ml Syrup trà xanh.

• 100 ml sữa tươi trắng không đường.

• 1 hộp nhỏ pudding trứng.

Cách làm pudding trà sữa matcha

• Bước 1. < p > Cho bột matcha vào chén sứ nhỏ. Đổ thêm 50 ml nước nóng vào và dùng thìa khuấy đều đến khi bột matcha tan trọn vẹn. < / p >

• Bước 2. < p > Đổ dung dịch matcha ra bình thủy tinh cao. Tiếp tục cho thêm sữa đặc, sữa tươi, syrup trà xanh vào và khuấy đều để thu được hỗn hợp trà sữa matcha. < / p >

• Bước 3. < p > Cho đá viên vào ly thủy tinh, sau đó cho hỗn hợp trà sữa matcha vừa thu được vào và dùng muỗng khuấy đều. < / p >
• Bước 4. < p > Cho pudding trứng lên trên và cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay ly trà sữa matcha pudding trứng thơm ngon nào! < / p >

Với các cách làm trà sữa matcha thơm ngon tại nhà bên trên thì kỳ vọng bạn hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức được món thức uống mê hoặc này quanh năm. Và nhớ ghé thăm Nguyễn Kim để học hỏi thêm nhiều công thức pha chế thức uống bổ dưỡng nhé!

>> Xem thêm :

Những câu hỏi thường gặp khi làm trà sữa Matcha với bột trà xanh tại nhà

Tôi muốn hỏi cách làm trà sữa matcha trân châu ngon như quán trà sữa

Chào bạn, món trà sữa Matcha trân châu ngon như quán trà sữa cần có nhiều nguyên vật liệu phối hợp với nhau. Bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm chi tiết cụ thể liều lượng nguyên vật liệu và cách pha như thế nào trong bài viết này sẽ giúp bạn dễ làm hơn.

Cách làm trà sữa Matcha kem cheese nào ngon nhất

Chào bạn, bạn hãy tìm hiểu thêm cụ thể cách làm trà sữa Matcha kem cheese trong bài viết này để biết cách làm từng bước chi tiết cụ thể nha.

Nếu bạn muốn được tư vấn thêm về những dòng mẫu sản phẩm gia dụng như : nhà bếp gas, nồi cơm điện, nồi chiên không dầu hiện đang có tại Nguyễn Kim, hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua những kênh sau đây để được tương hỗ nhanh nhất :

hotline : 1800 6800 ( không tính tiền )

E-Mail : [email protected]

Chat : Facebook NguyenKim ( nguyenkim.com ) hoặc Website Nguyenkim. com

Trung tâm shopping Nguyễn Kim trên toàn nước