Cách nấu vịt giả cầy với đậu phộng nhiều người mê

Bạn đang tìm kiếm một món ăn được chế biến từ vịt khác lạ thì vịt giả cầy sẽ là gợi ý không tồi dành cho bạn. Với sự phối hợp của nhiều gia vị, Cách nấu vịt giả cầy với đậu phộng sẽ khiến mâm cơm của mái ấm gia đình bạn thêm đa dạng chủng loại hơn. Vậy, hãy “ note ” lại công thức làm món ăn này sau khi đọc bài viết dưới đây nhé.

Thơm ngon, ngọt miệng với Cách nấu vịt giả cầy với đậu phộng

Những món ăn được chế biến từ vịt đã rất thông dụng với tất cả chúng ta. Tuy nhiên, những món ăn quen thuộc đó khiến bữa ăn của bạn bị nhàm chán hơn. Chỉ cần biến hóa một chút ít gia vị, chế biến khác đi một chút ít, bạn sẽ cho ra một món ăn trọn vẹn khác lạ, giúp biến hóa bữa cơm hàng ngày của mái ấm gia đình.

Xem thêm : vịt nấu đậu phộng

Tham khảo : Trang chủ | Món Ăn 3 Miền

Thịt vịt dai dai, ngọt ngọt, thêm vị đậu phộng bùi trong nước chấm và mùi thơm của nước cốt dừa sẽ khiến mọi người vô cùng thú vị. Sự tích hợp và hòa quyện của nhiều gia vị sẽ khiến món ăn trở nên vô cùng thơm ngon. Đây được xem như thể một món ăn “ tốn cơm ” so với nhiều người. Vậy, Cách nấu vịt giả cầy với đậu phộng như thế nào ? Hãy theo dõi công thức để ra được món ăn tuyệt vời này nhé.

Chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu

Để có một món ăn tuyệt đối, bạn phải sẵn sàng chuẩn bị nguyên vật liệu. Với Cách nấu vịt giả cầy với đậu phộng, các nguyên vật liệu sẽ nhiều hơn so với các món vịt khác. Món ăn sẽ trở nên tròn vị hơn nếu bạn sẵn sàng chuẩn bị kĩ nguyên vật liệu

• Vịt : 1 con khoảng chừng 2 kg
• Riềng, sả, ớt, hành tím, tỏi, gừng
• Nước mẻ
• Mắm tôm
• Nước màu
• Các gia vị khác : đường, hạt nêm, dầu ăn, muối, hạt tiêu
• Tương hột làm nước chấm
• Đậu phộng rang

Việc sơ chế vịt rất quan trọng bởi lẽ bạn phải sơ chế thật sạch để khử mùi tanh của vịt

• Vịt sau khi thịt xong, rửa và cọ xát lại bằng muối, gừng để khử mùi tanh, mùi hôi. Sau đó rửa sạch lại bằng nước lần nữa
• Thui vịt bằng khò ga hoặc nhà bếp than sao cho cháy xém vàng toàn bộ các mặt
• Chặt thịt vịt thành những miếng vừa ăn
• Riềng, sả, tỏi, ớt, hành tím băm nhỏ
• Tương hột xay nhuyễn
• Đậu phộng giã nhỏ

Cách nấu vịt giả cầy với đậu phộng ngon chuẩn nhà hàng

Tham khảo : Cách làm món ngan rang gừng lạ miệng đậm đà cho bữa cơm

Sau khi chuẩn bị sẵn sàng và sơ chế nguyên vật liệu thật sạch, bạn hãy bắt tay vào chế biến món ăn theo đúng Cách nấu vịt giả cầy với đậu phộng a thành phẩm

• Ướp thịt vịt cùng 1 thìa canh mắm tôm, 1 thìa canh đường, 1 thìa nhỏ hạt nêm, 1 thìa canh nước màu, 3 thìa canh nước mẻ. Trộn lên thật đều cho thịt vịt ngấm được gia vị
• Sả và riềng đã băm cho vào ướp cùng thịt.
• Để thịt trong khoảng chừng 30 phút đến 1 tiếng cho ngấm. Muốn để thịt ngon hơn, hoàn toàn có thể ướp 2 tiếng
• Cho nồi lên nhà bếp, phi thơm tỏi và ớt. Sau khi tỏi ngả sang màu vàng thơm thì cho thịt vịt vào, hòn đảo đều cho thịt săn lại.
• Cho nước cốt dừa đã chuẩn bị sẵn sàng và thịt nấu cùng. Vặn lửa nhỏ và chờ tới khi cạn bớt nước, vịt cũng đã ngấm đủ gia vị.

Để món ăn thêm tròn vị, không hề thiếu được nước chấm tương đậu phộng

• Cho tương hột đã xay nhuyễn vào nồi, hòn đảo đều. Nêm thêm hạt tiêu và đường.
• Khuấy đều tay để gia vị tan ra và tắt nhà bếp
• Cho đậu phộng và tỏi ớt vào cùng với nước chấm

Bày biện vịt cùng nước chấm ra bát. Có thể tận dụng rau thơm hoặc cà rốt để trang trí cho thêm phần ngon mắt.

Như vậy chúng tôi đã hướng dẫn bạn khá đầy đủ công thức Cách nấu vịt giả cầy với đậu phộng. Đây chắc như đinh sẽ là món ăn khiến nhiều người thích mê bởi mùi vị lạ miệng đấy. Tại shop Vịt 29 với menu chuyên về vịt, chúng tôi có hàng trăm các món ăn ngon miệng và độc lạ từ vịt mê hoặc bất kể ai chiêm ngưỡng và thưởng thức. Khách hàng hoàn toàn có thể lựa chọn món ăn phong phú tại monan3mien.com hoặc liên hệ đặt hàng trực tiếp qua số hotline 0397735999 9.

Tham khảo : Những món ăn chay bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe thể chất của bạn