Cách nấu xôi ngô cho bữa sáng chắc bụng

Cách 1

Nguyên liệu :

+ 150 g ngô nếp ( 1 bắp ngô ) + 200 g gạo nếp

+ 5 g bột nghệ vàng ( hoặc 1 nhánh nghệ tươi )

+ 5 củ hành tím phi chín vàng

+ 1 bát mỡ gà

+ Một ít muối

Cách làm :

Bước 1 : Bắp ngô bạn luộc chín, sau đó tách lấy hạt để riêng.

Bước 2 : Phần nước luộc ngô bạn cho bột nghệ vào hòa tan. Nếu dùng nghệ tươi thì bạn giã nát rồi hòa tan với nước luộc ngô sau đó lọc lấy nước bỏ bã nghệ.

Bước 3 : Cho gạo vào nồi vo sạch, thêm ngô đã luộc vào, nêm thêm một chút ít muối cho đậm đà. Tiếp đó đổ nước luộc ngô có pha bột nghệ vào nồi. Lượng nước trong nồi xâm xấp mặt ngô. Sau đó bạn cho nồi vào nồi cơm điện nấu cơm như thông thường.

Bước 4 : Khi nồi cơm nhảy sang nút giữ ấm ( warm ) khoảng chừng 15 phút thì bạn mở nồi ra thêm khoảng chừng 2 thìa mỡ gà vào trộn đều. Sau đó bạn lại đóng nắp nồi cơm điện lại giữ ấm thêm khoảng chừng 10 phút nữa là được.

Bước 5 : Lấy xôi ra bát, rắc chút hành phi lên trên và chiêm ngưỡng và thưởng thức thôi.

Món xôi ngô là món ăn khá đơn thuần nhưng mùi vị không kém phần đậm đà. Chỉ với nồi cơm điện là bạn đã hoàn toàn có thể chế biến món xôi này một cách nhanh gọn. Trong lúc nấu xôi bạn cũng hoàn toàn có thể nấu đậu xanh ăn kèm để tăng mùi vị.

Cách 2

Nguyên liệu :

+ 4 cái bắp ngô non + 500 gạo nếp

+ 100 ml nước cốt dừa

+ muối vừng

+ 3-4 củ hành khô

+ 300 g dừa nạo

Cách làm :

– Gạo nếp bạn ngâm qua đêm cho mềm sau đó vo sạch, để ráo nước. Chon mua loại nếp cái hoa vàng xôi sẽ dẻo và thơm ngon hơn.

– Bắp ngô tách lấy từng hạt, rửa sạch. Bạn hoàn toàn có thể lựa chọn ngô nếp hay ngô ngọt đều được, tùy sở trường thích nghi.

– Gạo nếp khi đã ráo nước bạn đem xóc đều với chút muối và dừa đã nạo.

– Đổ hỗn hợp gạo nếp và dừa vào nồi, cho nước dừa vào, đổ nước xâm xấp mặt gạo. Tránh cho quá nhiều, dễ làm xôi bị nhão.

– Cho hết phần ngô non lên trên, không được hòn đảo mà để nguyên như vậy nhé!

– Khi nồi chuyển sang chính sách hâm sôi thì trộn đều ngô với gạo. Đậy nắp lại, để ngô chín hẳn, nhấn lại nút nấu một lần nữa.

– Hành khô bỏ vỏ, thái rồi phi thơm với dầu ăn.

Khi xôi chín, đơm xôi ra bát, rắc hành phi, muối vừng lên trên. Nếu muốn món xôi thơm ngon hơn nữa hãy chịu khó làm một chút ít đậu xanh ăn kèm. Sẽ rất tuyệt vời đó nhé!

Chúc các bạn thành công xuất sắc!