Người Trung Quốc có món xôi sườn ngon tê tái, tôi nấu thử một lần mà chồng con đòi ăn suốt! – Ẩm thực – Việt Giải Trí

Người Hàn có cách làm cơm chiên ngon cực ngon, bạn đã biết ?

Từng miếng xôi dẻo thơm ăn cùng với sườn mềm ngọt đậm đà, chỉ mới nghĩ thôi đã thấy mê hoặc rồi. Thử ngay món xôi sườn này nhé!

Bạn cần sẵn sàng chuẩn bị những nguyên vật liệu sau để nấu xôi sườn :

300 g gạo nếp

500 g sườn heo

4 lá tre khô ngâm mềm ( hoặc lá sen, lá dong )

1 mẩu gừng

25 g nước tương

10 g dầu hào

5 g đường

Một ít hạt tiêu, hành lá thái nhỏ.

Chế biến :

Gạo nếp ngâm vo sạch, ngâm trong nước khoảng chừng 2 giờ sau đó để ráo nước.

Sườn chặt miếng vừa ăn, rửa sạch rồi cho vào bát, thêm gừng thái sợi, nước tương, đường, dầu hào vào trộn đều. Ướp sườn khoảng chừng 1 giờ. Sau khi gạo đã ngâm nở và sườn đã ướp gia vị thì trộn gạo với sườn.

Video đang HOT

Đặt lá tre vào xửng hấp, thêm sườn đã trộn vào.

Bọc kín lại rồi cho vào nồi hấp, hấp chín xôi sườn là xong, thời hạn hấp xôi khoảng chừng 1 giờ.

Thành phẩm :

Xôi sườn là một món xôi chế biến tương đối đơn thuần, xôi được thấm đều gia vị, lại thêm vị mềm ngọt của sườn, thơm mùi lá tre lại càng thêm ngon. Món xôi này chế biến chẳng cầu kỳ chút nào nhưng lại có vị ngon đặc biệt quan trọng, bạn hãy thử ngay đấy!

Theo Meishichina. com

Những món ăn truyền thống cuội nguồn ngon tuyệt của Trung Quốc nhất định phải thử

Ẩm thực Trung Quốc nổi tiếng khắp quốc tế vì ngon và phong phú. Những món ăn truyền thống lịch sử dưới đây càng chứng tỏ điều đó.

Trứng trà

Trứng trà thường được bán như một món ăn vặt thông dụng trên đường phố. Người ta bỏ những quả trứng vào ngâm trong nước trà và gia vị, sau đó trứng sẽ có hình thức giống như viên đá cẩm thạch đẹp bị nứt.

Bánh bao

Ấm, mịn, thơm, và mềm, bánh bao là những chiếc bánh hấp có nhân là rau và thịt lợn nướng. Cũng có cả loại bánh bao ngọt với nhân gồm bột đậu đỏ, hạt sen hoặc thậm chí còn là sữa trứng.

Vịt quay Bắc Kinh

Món này là vịt thái lát mỏng dính với vẻ bên ngoài giòn và có màu vàng nâu bóng. Vịt quay Bắc Kinh thường được ăn kèm với hành tây, dưa chuột, nước sốt đậu và bánh kếp.

Bánh xèo hành lá

Đây trọn vẹn là một món ăn đường phố được làm khá đơn thuần bằng bột và dầu. Bánh hầu hết là bột trộn hành lá, nhưng cũng có nhiều quán bổ trợ thêm hạt vừng hoặc thì là.

Súp hoành thánh nhân tôm

Súp hoành thánh nhân tôm là một món súp ngon cùng với những chiếc hoành thánh có nhân là thịt lợn và tôm. Món súp này thường được ăn kèm với mì.

Mì BiangBiang

Đây là loại mì rất ngon với những sợi mì dày, dai và thơm. Mì thường được ăn kèm cùng với tỏi, hành tây, thịt bò hoặc thịt cừu và ngập trong một loại nước sốt đặc biệt quan trọng rất thơm ngon.

Cháo

Cháo là một món ăn thông dụng ở Trung Quốc, thường được ăn vào bữa sáng. Nó thường được ăn cùng với thịt, cá, trứng vịt muối, hoặc trứng thế kỷ và một loại bánh mì chiên gọi là youtiao.

Thịt xá xíu

Rất mê hoặc với những miếng thịt nướng màu đỏ đậm, bóng mỡ và thơm nức. Thịt xá xíu thường được làm bằng thịt ba chỉ heo và ướp các gia vị như mật ong, ngũ vị hương, đậu phụ lên men đỏ và nước tương.

Síu mại

Nếu bạn đã từng ăn dim sum, bạn hoàn toàn có thể đã thấy siu mại nằm cùng trong hộp bánh bao. Có nguồn gốc từ Mông Cổ, siu mai có nhân gồm thịt lợn, tôm và nấm. Tùy thuộc vào mùa còn có các nhân khác như món ăn hải sản, thịt cua, bí ngô và hẹ.

Nian gao

Nian gao, còn được gọi là ” bánh năm “, là một loại bánh gạo ngọt được ăn vào dịp tết. Bánh được tượng trưng là suôn sẻ. Bánh khá ngọt, ngậy và thơm.

Tào phớ

Đây là một món tráng miệng quen thuộc của người Trung Quốc, rất ngọt và tươi mát. Món ăn được làm bằng đậu phụ mềm hoặc mượt chứ không phải loại cứng. Và được ăn kèm với đường nước xi-rô gừng ngọt. Đôi khi cũng có người thích ăn tào phớ phiên bản mặn như với nước tương, dầu ớt, đậu phộng hoặc hành lá.

Pudding xoài

Món ăn này được được phổ cập hơn ở Hồng Kông nhưng đến nay bánh pudding xoài đã xâm nhập vào siêu thị nhà hàng Trung Quốc. Món tráng miệng kem này có mùi vị xoài nhẹ và thường được trang trí với dâu tây hoặc các loại trái cây khác.

Theo spoonuniversity

Nấu xôi sườn dẻo thơm kiểu Trung Quốc cho bữa sáng chắc bụng Sáng sớm, có món xôi sườn thơm ngon, mềm ngọt đậm đà khiến cả nhà ai nấy ăn cũng tấm tắc khen ngon. Hướng dẫn cách nấu xôi sườn kiểu Trung Hoa Nguyên liệu nấu xôi sườn kiểu Trung Hoa 300 g gạo nếp 500 g sườn heo 4 lá tre khô ngâm mềm ( hoặc lá sen, lá dong ) 1 mẩu gừng 25 g nước tương…