Cách nấu xôi đậu xanh bằng nồi cơm điện

Đậu xanh là một loại hạt dinh dưỡng được rất nhiều dân cư Nước Ta ưu tiên lựa chọn khi tích hợp nấu các món ăn. Từ chè, bánh ngọt, bánh mặn đến xôi, … bất kỳ món ăn nào cũng hoàn toàn có thể nấu chung với đậu xanh.

Trong đó, xôi đậu xanh là món ăn quốc dân của người Việt, được dùng trong bữa ăn sáng hay thậm chí còn là những mâm cúng. Xôi đậu xanh với hạt nếp thơm lừng, hạt đậu bùi béo đã trở thành dấu ấn khó quên. Nấu xôi đậu xanh được sẵn sàng chuẩn bị với các nguyên vật liệu đơn thuần và dễ thực thi ngay tại nhà. Hãy tìm hiểu thêm cách nấu xôi đậu xanh bằng nồi cơm điện cùng Nut Garden ngay dưới đây nhé!

Hướng dẫn cách nấu xôi đậu xanh bằng nồi cơm điện

Xôi đậu xanh đã gắn liền với biết bao thế hệ người Việt, sát cánh trong các bữa ăn thường ngày. Một chén xôi đậu xanh với nếp dẻo, đậu xanh thơm bùi ở các hàng quán là bữa sáng chắc bụng được nhiều người lựa chọn.

Thế nhưng, tại sao bạn không nghĩ đến việc nấu xôi đậu xanh tại nhà để bảo vệ chất lượng và bảo đảm an toàn cho sức khỏe thể chất của mái ấm gia đình ? Cách nấu xôi đậu xanh rất nhanh gọn nếu được triển khai bằng nồi cơm điện đấy. Hãy cùng vào nhà bếp ngay với Nut Garden cùng những cách làm sau :

1. Cách nấu xôi đậu xanh nước cốt dừa

Món xôi đậu xanh tiên phong mà Nut Garden muốn trình làng đến với bạn là xôi đậu xanh nước cốt dừa. Đây là cách nấu rất quen thuộc so với dân cư Nước Ta khi phối hợp nước dừa tạo nên mùi vị bùi béo, thấm đẫm vào từng hạt xôi. Hãy cùng học ngay cách nấu xôi đậu xanh nước cốt dừa nhé.

Nguyên liệu

• 200 gram đậu xanh không vỏ

• 500 gram nếp thơm

• 250 ml nước cốt dừa

• 4 thìa canh đường

Cách chế biến

• Bước 1 : < p > Trộn nếp và đậu xanh với nhau, đem rửa sạch với nước khoảng chừng 2 – 3 lần, sau đó để ráo rồi cho vào nồi cơm điện. < / p >

• Bước 2 : < p > Cho 250 ml nước cốt dừa vào nồi, bắc lên nhà bếp nấu ở lửa vừa. Thêm vào nồi 4 thìa canh đường, hoàn toàn có thể gia giảm theo khẩu vị riêng, khuấy đến khi đường tan, hỗn hợp sôi nhẹ thì tắt nhà bếp. < / p >

• Bước 3 : < p > Cho nước cốt dừa đã nấu vào nồi cơm điện có nếp và đậu xanh, sau đó nhấn nút nấu. < / p >

• Bước 4 : < p > Chờ đến khi nồi cơm chuyển sang chính sách hâm thì mở ra, dùng vá trộn đều. Nếu mặt xôi hơi khô hoàn toàn có thể rẩy thêm một chút ít nước. Sau đó đậy nắp lại, nấu thêm khoảng chừng 5 phút là xôi đã chín mềm. < / p >

Thành phẩm sẽ là dĩa xôi đậu xanh thơm nức mùi nước dừa, hòa quyện cùng với mùi thơm của đậu xanh. Khi ăn vào bạn sẽ cảm nhận được các mùi vị béo, bùi, ngọt, thơm trộn cùng với nhau. Thêm vào đó phần nếp dẻo, khi ăn vào có vị ngọt nhẹ. Nấu xôi đậu xanh bằng nước cốt dừa sẽ làm cho hạt xôi không bị khô, vẫn có độ dẻo vừa đủ. Bạn hoàn toàn có thể ăn kèm xôi đậu xanh cốt dừa với muối vừng mè, bảo vệ sẽ thích mê ngay đấy.

2. Cách nấu xôi gấc đậu xanh

Một cách nấu khác với xôi đậu xanh chính là tích hợp cùng với gấc. Đừng vội hoài nghi vì món ăn này sẽ làm bùng vị giác của bạn khi món xôi có màu đỏ của gấc, mùi thơm của đậu xanh tích hợp chung với nhau. Hãy khám phá cách nấu xôi gấc đậu xanh và cùng triển khai ngay thôi.

Nguyên liệu

• 300 gram đậu xanh không vỏ

• 500 gram nếp thơm

• 1 quả gấc chín

• 100 ml nước cốt dừa

• Dầu ăn, rượu trắng, muối

• 1 ít dừa nạo sợi

Cách chế biến

• Bước 1 : < p > Vo sạch nếp và đậu xanh, ngâm qua đêm với nước khoảng chừng 6 – 8 giờ để nấu xôi nhanh và nếp dẻo hơn. Sau đó vớt ra để ráo, trộn cùng một chút ít muối. < / p >

• Bước 2 : < p > Bổ gấc lấy phần thịt bên trong, tách bỏ hạt và thêm và 1 thìa rượu trắng. Rượu trắng sẽ giúp cho gấc dậy mùi thơm hơn. < / p >

• Bước 3 : < p > Trộn phần nếp và đậu xanh cùng với thịt gấc, ngâm khoảng chừng 1 giờ để hạt nếp được ngấm màu. < / p >

• Bước 4 : < p > Đổ nước vào nồi cơm điện đun đến khi sôi. Cho nếp trải đều vào xửng hấp, dùng đũa tạo vài lỗ để thoát hơi nước giúp xôi chín đều. Khi nước sôi thì đặt xửng hấp vào nồi cơm, hấp khoảng chừng 30 phút thì xôi chín. Trong quy trình hấp hãy mở nắp rồi trộn đều xôi lên, dùng nước rưới 1 ít lên mặt phẳng để xôi không bị khô nhé. < / p >

Nếu bạn không sử dụng xửng hấp mà nấu trực tiếp xôi với nồi cơm điện, hãy đổ nước xâm xấp mặt nếp. Không nên đổ nước quá nhiều vì sẽ làm cho xôi bị nhão, không còn ngon nữa. Sau khi nấu được 5 phút, mở nắp nồi và hòn đảo đều xôi, nếu nước còn nhiều thì hãy chắt bớt. Nấu đến khi nồi cơm chuyển sang chính sách hâm, thì để khoảng chừng 10 phút rồi nhấn lại chính sách nấu. Xôi nấu bằng nồi cơm điện khoảng chừng 30 phút là chín rồi đấy.

• Bước 5 : < p > Rưới đều nước cốt dừa lên mặt xôi rồi trộn thật đều tay. Sau đó nấu thêm khoảng chừng 10 phút là hoàn thành xong món xôi gấc đậu xanh. < / p >

Nước dừa sẽ giúp cho hạt xôi căng mẩy, không bị khô mà còn dậy lên mùi thơm rất nhiều lần. món xôi gấc đậu xanh này khi ăn kèm muối vừng mè thì còn gì bằng. Hãy sẵn sàng chuẩn bị sẵn một chén muối vừng mè để ăn kèm xôi ngay lúc còn ấm nóng nhé.

Tham khảo bài viết : Cách nấu chè đậu xanh

3. Cách nấu xôi vò đậu xanh

Xôi vò đậu xanh là một món ăn không hề quen thuộc hơn so với người Việt. Khác với xôi đậu xanh cốt dừa thường thì, xôi vò đậu xanh sẽ có lớp đậu bao quanh từng hạt nếp, làm cho mùi vị món xôi trở nên ngon và đậm mùi đậu xanh hơn. Cách nấu xôi vò đậu xanh bằng nồi cơm điện rất tiện nghi, giúp bạn tiết kiệm chi phí thời hạn hơn so với cách nấu truyền thống lịch sử. Hãy cùng triển khai với Nut Garden ngay để có món xôi thơm ngon cho mái ấm gia đình.

Nguyên liệu

• 250 gram đậu xanh không vỏ

• 500 gram gạo nếp thơm

• 2 thìa dầu ăn

• Đường, muối

Cách chế biến

• Bước 1 : < p > Vo sạch nếp với nước, ngâm qua đêm khoảng chừng 6 – 8 tiếng để nếp nở và mềm hơn khi nấu. Sau đó vớt nếp ra, để ráo và trộm cùng 1 thìa nhỏ muối. < / p >

• Bước 2 : < p > Rửa sạch đậu xanh, ngâm với nước khoảng chừng 3 tiếng. Sau đó rửa lại với nước một lần nữa rồi để ráo. < / p >

• Bước 3 : < p > Cho đậu xanh vào nồi cơm điện, đổ nước xâm xấp mặt đậu rồi nấu chín. Trong khi nấu hãy hòn đảo đều nhiều lần để đậu xanh được chín đều. Nấu đến khi bóp nhẹ hạt đậu thấy đậu nát ra thành bột là xong. < / p >

• Bước 4 : < p > Để nguội đậu xanh, sau đó giã thật mịn đậu hoặc dùng máy xay, muôi đánh mịn. < / p >

• Bước 5 : < p > Trộn 50% phần đậu xanh đã giã mịn cùng với gạo nếp, thêm 2 thìa đường cát và 1 thìa dầu ăn rồi trộn đều. Cho gạo nếp vào xửng hấp, dàn đều rồi đục vài lỗ để thông hơi. < / p >

• Bước 6 : < p > Nấu khoảng chừng 10 – 15 phút thì mở nắp nồi một lần, dùng đũa hòn đảo đều xôi và lau sạch hơi nước ở nắp nồi để xôi không bị ướt. Nấu đến khi xôi chín mềm, miết nếp không còn cứng là đạt. < / p >

• Bước 7 : < p > Trộn hết phần đậu xanh còn lại với xôi, nấu thêm khoảng chừng 10 phút. Sau đó đổ xôi ra khay lớn để xôi nguội và khô lại. Nêm nếm lại xôi với đường và muối theo khẩu vị riêng. < / p >

Vậy là đã hoàn thành xong xong món xôi vò đậu xanh được nấu bằng nồi cơm điện. Món xôi này thành công xuất sắc là khi xôi vừa chín tới, không bị quá ướt hay khô, mỗi hạt xôi đều được lớp đậu xanh bọc quanh. Bạn hoàn toàn có thể ăn kèm xôi vò đậu xanh cùng với gà quay, chả, món gỏi, … hay ăn kèm với các món chè ngọt như chè hoa cau, chè đậu xanh, … đều rất tương thích. Hãy cùng thử và nấu cho cả mái ấm gia đình cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức món xôi này nhé.

4. Cách nấu xôi bắp đậu xanh

Một nguyên vật liệu khác được dùng khi nấu xôi đậu xanh là bắp. Bắp ngọt nấu cùng đậu xanh cho ra món xôi thơm lừng, mê hoặc. Cách nấu xôi bắp đậu xanh không làm mất quá nhiều thời hạn. Chỉ cần dùng nồi cơm điện là đã có ngay món xôi để ăn sáng cho cả mái ấm gia đình đấy.

Nguyên liệu

• 350 gram gạo nếp thơm

• 150 gram đậu xanh không vỏ

• 250 gram bắp nếp

• 200 ml nước cốt dừa

• Dừa bào sợi

• Đường, muối

Cách chế biến

• Bước 1 : < p > Để món xôi được nấu ngon, cần phải vo sạch nếp rồi ngâm với nước từ 6 – 8 giờ để nếp nở mềm. Sau đó vớt nếp ra để ráo rồi trộn cùng một chút ít muối. < / p >

• Bước 2 : < p > Rửa sạch bắp, sau đó bóc thật sạch rau bắp rồi tách lấy hạt. < / p >

• Bước 3 : < p > Vo sạch đậu xanh, cho vào nồi cơm điện nấu chín cùng một chút ít nước. Sau khi đậu xanh chín dùng muôi đánh tơi đậu, trộn cùng một chút ít đường và muối. < / p >

• Bước 4 : < p > Cho gạo nếp vào nồi cơm cùng bắp, thêm một chút ít nước rồi bấm nút nấu. Khi xôi vừa chín thì thêm đậu xanh, rưới nước cốt dừa vào hòn đảo đều, nấu thêm khoảng chừng 15 phút là xôi sẽ chín hẳn. Sau đó cho xôi ra dĩa để chiêm ngưỡng và thưởng thức. < / p >

Xôi bắp đậu xanh sẽ có mùi thơm của bắp, đậu xanh và nước dừa rất đặc trưng. Món xôi này có vị vừa ngọt vừa mặn nên khi ăn không hề bị ngán. Bạn hoàn toàn có thể ăn kèm với dừa nạo và một chút ít muối mè để giúp món xôi ngon hơn.

5. Cách nấu xôi hạt sen đậu xanh

Hạt sen cũng là loại nguyên vật liệu được chọn để tích hợp cùng với món xôi đậu xanh. Thành phẩm của món xôi hạt sen đậu xanh sẽ có vị thơm bùi, khi ăn cùng với các món ăn kèm sẽ rất ngon. Hãy thử làm món xôi này với công thức nấu bằng nồi cơm điện cực nhanh ngay dưới đây.

Nguyên liệu

• 500 gram gạo nếp thơm

• 800 gram đậu xanh bóc vỏ

• 200 gram hạt sen

• 3 lá dưới

• Dầu ăn, muối, đường

Cách chế biến

• Bước 1 : < p > Vò sạch gạo nếp với nước, ngâm với nước lạnh khoảng chừng 8 giờ. Sau đó rửa sạch một lần nữa rồi để ráo. < / p >

• Bước 2 : < p > Rửa sạch đậu xanh rồi ngâm nước khoảng chừng 4 giờ. Sau đó vớt ra để ráo rồi cho vào nồi cơm điện nấu cùng một chút ít nước. Có thể cho thêm muối để tạo vị mặn. < / p >

• Bước 3 : < p > Khi đậu xanh chín thì đổ ra ngoài, giã cho đậu tơi ra rồi trộn cùng với đường trắng, gia giảm theo khẩu vị. < / p >

• Bước 4 : < p > Cho gạo nếp vào xửng hấp đã lót lá dứa, trộn cùng với một nửa phần đậu xanh đã giã. Thêm một chút ít dầu ăn, muối và đường rồi trộn đều lên. Sau đó cho xửng hấp vào nồi cơm điện để hấp. < / p >

• Bước 5 : < p > Khi xôi chín mềm, dùng đũa hòn đảo đều xôi và cho 50% phần đậu xanh còn lại trộn cùng xôi. Nấu thêm khoảng chừng 10 phút là xôi chín hẳn. < / p >

• Bước 6 : < p > Hạt sen cần rửa sạch, cho lên nhà bếp hấp đến khi chín rồi để nguội. < / p >
• Bước 7 : < p > Sau khi xôi nấu xong, đổ ra khay để xôi nguội rồi dùng đũa đánh tơi hạt xôi. Sau đó cho hạt sen đã hấp chín vào trộn đều tay. Vậy là đã xong món xôi hạt sen đậu xanh thơm ngon được thực thi nhanh gọn bằng nồi cơm điện rồi đấy. < / p >

Tham khảo bài viết : Cách làm bánh đậu xanh

Những quan tâm khi nấu xôi đậu xanh

Để nấu được món xôi đậu xanh ngon thì bước chọn nguyên vật liệu rất quan trọng. Đây chính là yếu tố quyết định hành động món xôi đậu xanh của bạn được nấu thành công xuất sắc hay không. Hãy ghi nhớ 1 số ít quan tâm sau khi nấu xôi đậu xanh để món xôi được thơm ngon hơn nhé!

• Nên chọn đậu xanh căng mẩy, hạt tròn, không lép hay có hiện tượng kỳ lạ ẩm mốc.

• Gạo nếp nên chọn loại nếp thơm, nếp cái hoa vàng hoặc nếp mỡ, những loại nếp ngon để hạt xôi được thơm và dẻo hơn. Lưu ý khi mua nếp chính là hạt nếp phải to, tròn và đều nhau, hạt không bị vỡ, …

• Nếp và đậu xanh cần rửa sạch và ngâm qua đêm trước khi nấu để nếp và đậu xanh nhanh chín, nở mềm dẻo hơn.

• Trộn một chút ít muối vào nếp trước khi nấu giúp vị xôi đậu đà và dẻo hơn.

• Nếu nấu xôi trực tiếp bằng nồi cơm điện cần đổ ít nước. Trong khi nấu cần phải xem nước còn nhiều hay không, nếu nhiều phải chắt bớt nước để tránh bị ướt. Nấu xôi đến khi nồi cơm chuyển sang chính sách hâm thì chờ thêm khoảng chừng 10 phút rồi nhấn lại chính sách nấu một lần nữa để xôi chín hẳn.

• Nếu nấu xôi bằng xửng hấp cần phải trải đều nếp, sau đó dùng đũa tạo thành những lỗ nhỏ để hơi nước bốc lên làm xôi chín đều. Trong khi nấu chú ý quan tâm hòn đảo đều xôi nhiều lần.

Cách dùng và dữ gìn và bảo vệ xôi đậu xanh

Xôi đậu xanh sẽ ngon hơn khi dùng kèm với muối mè vừng, đậu phộng rang hoặc dừa bào sợi, … Vì thế bạn hãy sẵn sàng chuẩn bị kèm để chiêm ngưỡng và thưởng thức món xôi được trọn vị hơn nhé. Hoặc hoàn toàn có thể ăn kèm các món mặn như gỏi trộn, gà xé, … cũng rất hài hòa và hợp lý đấy.

Xôi đậu xanh rất dễ bị hư hỏng nếu không dữ gìn và bảo vệ kĩ, đặc biệt quan trọng là ở nhiệt độ cao. Vì thế sau khi nấu xong, nếu không ăn hết hãy để xôi ở nơi thoáng mát, dùng lồng bàn đậy lại để dữ gìn và bảo vệ. Lưu ý không đậy kín xôi hoặc để ở trong nồi cơm vì như vậy sẽ làm tăng nhiệt độ của xôi, xôi bị hấp nước và rất dễ ôi thiu.

Nếu thời tiết quá nực nội, nhiệt độ cao thì cần phải dữ gìn và bảo vệ xôi trong tủ lạnh. Bạn nên cho xôi vào hộp đựng đậy kín hoặc dùng lá chuối bọc kín xôi. Sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh để dữ gìn và bảo vệ. Chú ý rằng xôi chỉ nên được dữ gìn và bảo vệ trong tủ lạnh khoảng chừng 1 ngày để tránh ảnh hưởng tác động đến chất lượng của món xôi đậu xanh.

Trên đây là 1 số ít cách nấu xôi đậu xanh bằng nồi cơm điện mà Nut Garden muốn san sẻ với bạn. Hy vọng qua bài viết này bạn sẽ thực thi món xôi đậu xanh thành công xuất sắc như mong đợi nhé!

>> Xem thêm : Cách làm kem đậu xanh tại nhà

MUA NGAY TRÊN SÀN ĐỂ NHẬN NHIỀU KHUYẾN MÃI HẤP DẪN