Xôi đường là món ăn nổi tiếng của người dân miền Trung được sử dụng vào những dịp lễ lớn. Với hương vị thơm ngon, độc đáo món xôi tuyệt ngon này được rất nhiều người yêu thích. Cùng học cách nấu xôi đường dẻo thơm và chuẩn vị trong bài viết dưới đây để thỉnh thoảng thực hiện nấu món chè này để chiêu đãi mọi người cùng thưởng thức nhé.
Đang xem : Cách nấu xôi đường
Cách nấu xôi đường
Xôi đường
Bạn đang đọc: Cách Nấu Xôi Đường Ngon Như Người Quảng Nam, Xôi Đường, Quảng Nam, Dân Dã – http://amthuc247.net
Để thực hiện cách nấu xôi đường ngon, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để nấu xôi đường như sau:
Nguyên liệu nấu món xôi đường
Gạo nếp : 600 gĐậu đen : 300 gGừng : 1 nhánhĐường nâu hoặc đường vàng : 300 g. Muối : 2 muỗng cà phêVừng trắng : 200 g
Nguyên liệu nấu món xôi đường
Hướng dẫn cách nấu xôi đường
Sau khi chuẩn bị nguyên liệu cùng bắt tay vào thực hiện các bước hướng dẫn cách nấu xôi đường ngon tại nhà các bạn nhé.
Bước 1: Đầu tiên, gạo nếp, đậu đen rửa sạch, rồi ngâm qua đêm để gạo mềm và dẻo. Sau khi ngâm gạo nếp qua đêm xong vớt ra rổ để ráo và cho vào nồi chõ hấp cho thêm muối vào hấp chín để xôi được đậm đà hơn.
Bước 2: Cho đậu đen vào xoong rồi đặt lên bếp hầm nhuyễn, khi đậu đã nhuyễn cho thêm 200g đường và đun thêm vài phút để đường ngấm vào đậu đen.
Bước 3: Vớt đậu đen ra, rồi nước hầm đậu đem ngâm chung với gạo nếp khoảng vài giờ để gạo nếp đổi màu. Như vậy cách nấu xôi đường ngon, đẹp mắt hơn rất nhiều.
Xem thêm: Cách luộc tiết trâu
Xem thêm : Top 10 Loại Thực Phẩm Tăng Testosterone Tự Nhiên Tốt Cho Nam Giới
Bước 4: Tiếp theo, tiến hành trộn đều đậu đen với gạo nếp rồi cho vào chõ hấp chín. Lửa cho cháy lớn để hạt gạo nếp chín đều hơn.
– Trong khi đun xôi khoảng chừng nửa tiếng, giã nhỏ gừng và cho đường vào và đánh thật đều rồi đun thêm vài phút là được .
Bước 5: Cuối cùng, rang mè chín vàng. Đồng thời trải đều mè rang chín lên khuôn có lót nilon phía dưới, rồi đổ món xôi vào và nén chặt lại cho bằng phẳng và rắc mè lên trên. Khi món xôi đã nén chặt bạn lật khuôn lại để món xôi đường rời ra khỏi khuôn rồi đem cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn và thưởng thức nhé.
Yêu cầu thưởng thức món xôi đường
Xôi đường có sắc tố mê hoặc, thích mắt. Món xôi đường dẻo, vị ngọt đậm đà của đường hòa quyện cùng vị gừng thơm ngon .
Xem thêm: Hai Cách Nấu Gạo Nếp Cẩm Thơm Ngon Hấp Dẫn Khó Cưỡng, GạO NếP CẩM Lã Gã¬
Bữa sáng thêm phong phú với những món xôi cực ngon khác:
Hy vọng, với hướng dẫn cách nấu xôi đường đơn giản, ngon tuyệt cú mèo trên đây sẽ giúp bạn học thêm cho mình được một món ăn ngon góp phần làm phong phú thêm thực đơn nấu nướng của gia đình nhé. Chúc các bạn thành công và ngày càng học được nhiều món ăn ngon tại myquang.vn.
Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Cách nấu
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách nấu
