Nếu đã từng đọc qua bài viết “rượu whisky pha với gì ngon” thì hôm nay winemartwine.com.vn sẽ gửi tới bạn đọc cách sử dụng rượu Chivas 18 để tạo ra những ly cocktail tuyệt vời. Cách pha Chivas 18 hay cách pha rượu với soda không khó nếu bạn đọc kỹ những hướng dẫn pha chế dưới đây.
Chivas Highball
Một trong những loại cocktail phong thái cổ xưa của Scotland. Hương vị của Chivas 12 được điển hình nổi bật nhờ sự cộng hưởng của nước soda ( nước có ga ) .
Nguyên liệu :
- 50ml Chivas 12 hoặc Chivas Mizunara của Nhật
- 100ml nước Soda
- Đá tảng hoặc đá viên
- Trang trí bằng vỏ cam cắt chéo dày khoảng 1cm rồi cuộn tròn.
Cách pha chế :
- Cho đá vào ly highball, rót rượu chivas cho đầy nửa ly
- Thêm 80ml nước có ga soda rồi đổ từ từ đổ thêm đá vào ly
- Thêm chút soda lên trên cùng và khuấy nhẹ nhàng để đảm bảo nó được hòa tan
- Thêm đá và trang trí bằng vỏ cam
Rob Roy
Manhattan là một Q. sầm uất thuộc thành phố xa hoa Thành Phố New York. Bạn có khi nào tự hỏi ly cocktail Manhattan có mùi vị như thế nào ? Hãy cùng tìm hiểu và khám phá cách pha chế Rob Roy – loại đồ uống được yêu quý tại Manhattan ngay sau đây .
Chuẩn bị :
- 50ml Chivas Regal 12
- 12,5ml Lillet Blanc (rượu khai vị màu trắng có nguồn gốc từ Pháp)
- 5ml Lillet Rouge (rượu khai vị đỏ có nguồn gốc từ Pháp)
- Dash Angostura Bitters (rượu đắng được ướp hương thảo mộc)
- Cắt vỏ cam mỏng rồi xoắn lại để trang trí
Cách pha chế :
- Rót lần lượt các nguyên liệu vào ly: Chivas Regal 12, rượu khai vị đỏ Lillet Rouge, rượu khai vị trắng Lillet Blanc.
- Thêm vài giọt rượu đắng Angostura bitters và đổ đầy đá
- Khuấy hỗn hợp thật đều rồi rót rượu qua màng lọc ra ly Martini ướp lạnh
- Trang trí miệng ly với vỏ cam xoắn
Morning Glory Fizz
Bạn có muốn thử một ly cocktail “Morning Glory Fizz” để giải nhiệt cho mùa hè này không?
Chuẩn bị nguyên vật liệu :
- 50ml Chivas Regal 12
- Rượu Pernod absinthe
- Một thìa đường trắng
- 5ml nước cốt chanh mới vắt
- 15ml nước chanh
- 25ml lòng trắng trứng
- Nước có ga soda
Cách pha chế :
- Đổ nước chanh mới vắt vào bình lắc cocktail
- Thêm đường và một chút rượu Pernod absinthe.
- Rót từ từ Chivas Regal 12 vào bình lắc
- Lọc lòng trắng trứng rồi thêm trực tiếp vào bình
- Lắc đều hỗn hợp rồi cho thêm đá lắc lại lần cuối
- Lọc rượu qua màng lọc rồi rót vào ly highball đầy đá
- Rót thêm một ít nươc có ga soda để tạo bọt trên miệng ly.
Old Fashioned
Là loại cocktail whisky phổ cập nhất quốc tế, với phong thái cổ xưa Old Fashioned đã làm bao người ngây ngất bởi mùi vị hoàn hảo nhất của nó. Công thức bí hiểm tạo ra loại cocktail Chivas này sẽ được bật mý ngay dưới đây .
Nguyên liệu sẵn sàng chuẩn bị :
- 60ml Chivas Regal 12
- Một chút Angostura Bitters (rượu đắng được ướp hương thảo mộc)
- 1 viên đường đen
- 1 miếng cam trang trí
Cách làm :
- Cho khối đường nâu vào cốc, thêm chút rượu đắng Angostura Bitters rồi lấy thìa dầm nhuyễn.
- Đổ 15ml Chivas Regal 12 và thêm ít đá, khuấy cho đá tan ra.
- Tiếp tục cho thêm 15ml Chivas Regal 12 và đá, lặp lại khoảng 3 lần.
- Trang trí ly “Old Fashioned” với một lát cam và trái anh đào.
Chivas Queen
Chuẩn bị :
- 45 ml Chivas regal 12.
- 15 ml rượu vang Tawny Port 10 năm
- 15 ml rượu mùi gừng Domaine De Canton.
- 5 ml mật ong
- 2 giọt cam đắng.
- Một lát cam xoắn.
Cách làm :
- Cho vào cốc đá các nguyên liệu theo thứ tự lần lượt là 45ml Chivas 12; 15ml rượu vang Tawny Portl 15ml rượu mùi gừng.
- Tiếp theo cho vài giọt cam đắng và 1 muỗng 1 mật ong rồi khuấy đều
- Rót hỗn hợp ra ly rồi trang trí bằng 1 lát cam
Chivas Sour
Ra đời vào cuối những năm 1800, loại cokctail này được làm từ Chivas Regal 18, nước chanh, si-rô đường và trứng. Hương vị nó có gì đặc biệt quan trọng mà nhiều tình nhân thíc ? Hãy khám phá cách làm dưới đây .
Nguyên liệu :
- 2 part Chivas Regal 18
- 1 part nước chanh mới vắt
- 1 part siro đường
- Một nửa lòng trắng trứng
Cách pha chế :
- Đổ lần lượt các nguyên liệu vào bình lắc “Shaker”: Chivas Regal 18, siro đường, và nước chanh vừa vắt.
- Thêm lòng trắng trứng vào bình rồi lắc đều.
- Tiếp theo thêm đá và lắc lần cuối.
- Đổ đá đầy ly rồi rót hỗn hợp ra ly và thưởng thức.
Aberdeen Flip
Aberdeen Flip là loại cocktail Chivas có hương vị tuyệt vời mà bạn không nên bỏ qua.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn sàng :
- 20ml Chivas Regal 18
- Rượu Oloroso Sherry
- 1 quả trứng
- Siro gia vị mật ong
- Một chút socola đắng Fee Brothers’ Aztec Chocolate Bitters
- Mứt cherry
Cách làm :
- Đầu tiên, để làm siro gia vị mật ong bạn làm theo công thức: 200ml đường trắng, 200ml nước, 3 muỗng mật ong, một chút bột quế, 3 cây hồi và nửa quả vani cho vào nồi đun sôi. Đun nhỏ lửa khoảng 5 phút sau đó để nguội rồi cất trong hũ thủy tinh.
- Cách pha chế Aberdeen Flip
- Cho lần lượt các nguyên liệu kể trên vào bình lắc, không có đá, lắc khoảng 30 giây.
- Sau đó đổ đầy đá vào bình lắc, lắc thêm 1 phút nữa rồi lọc qua màng cho ra một ly cocktail.
Rebellion
Nguyên liệu :
- Chivas Regal 18
- Carpano Antica Formula Vermouth
- Nước cam tươi ép
- 3 whole cloves (Hạt đinh hương)
- Dash Fee Brothers’ Aztec Chocolate Bitters.
Cách pha chế
- Bắt đầu bằng cách nghiền nát đinh hương và đổ chúng vào đáy ly Boston cao.
- Thêm tất cả các thành phần, đổ đầy đá và khuấy trong hai phút.
- Cuối cùng, lọc chất lỏng vào ly Martini ướp lạnh và trang trí bằng lát cam.
Trên đây là gợi ý 8 cách pha chế rượu Chivas ngon tuyệt vời. Bạn hãy thử làm theo hướng dẫn hoặc tự phát minh sáng tạo ra cách pha cho riêng mình nhé .
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách pha
