Nếu là một người yêu thích cafe, chắc hẳn cafe latte sẽ không còn lạ lầm gì với bạn. Với hương vị đậm đà, quyến rũ, rất ưa người uống, cafe latte càng ngày càng được “tín nhiệm”. Nếu bạn không muốn đi ra ngoài với công mặc quần áo lách cách, bạn có thể tự làm cho bản thân mình hay gia đình những cốc cafe ngon tuyệt tại nhà. Bài viết xin hướng dẫn cách pha cafe latte đúng điệu dành cho những bạn mong muốn được thử pha một lần.
1. Bạn hiểu về cafe latte như thế nào?
Cafe latte thực ra được tạo ra từ 2 nguyên vật liệu chính đó là espresso và sữa. Có rất nhiều người dễ nhầm lẫn vị của Latte với Cappuccino bởi cả hai đều có 3 thành phần cơ bản : cafe espresso, sữa nóng và bọt sữa .
Tuy nhiên ở Cappuccino người ta cho lượng sữa nóng hoàn toàn có thể tương tự so với bọt sữa còn ở cách pha cafe latte lại chứa 1/3 espresso, 1/3 sữa được làm nóng và 1/3 bọt sữa. Nhìn chung, bạn phải thực sự là người “ sành ” về cafe thì mới hoàn toàn có thể phát hiện ra được đâu là cafe latte .
2. Cách pha cafe latte ngon và đơn giản dành cho bạn
Để có được một cốc cafe latte ngon đậm đà, bạn cần rất nhiều sự khéo léo và tinh tế trong đó. Đôi lúc, kinh nghiệm và công thức làm chỉ là một phần tạo nên cách pha cafe latte ngon, mà điều quan trọng làm nên hương vị đặc trưng của cách pha cà phê latte đó là nghệ thuật pha cùng với sự đam mê, yêu thích cafe trong đó. Nếu là một người thực sự yêu thích cafe, bạn có thể tham khảo cách pha cafe latte sau đây:
Bước 1. Xay cafe
-
- Bạn cần phải xay cafe rất mịn, bã cafe sau khi xay thường có kích cỡ bằng hạt muối vì ở size này các hạt cafe sẽ co cụm và kết nối với nhau chặt hơn. Cách pha cafe latte ngon là cần khoảng chừng 20 gr bột cafe cho mỗi tách .
-
- Bạn cần đến những hạt cafe chất lượng tốt để có cách pha cafe latte ngon và đậm đà nhất. Chọn mua cafe sạch, có nguồn gốc nguồn gốc rõ ràng ở những shop, công ty bán cafe uy tín và chất lượng, nổi tiếng. Trên thị trường loại sản phẩm café lúc bấy giờ, thực trạng cafe kém chất lượng đang tràn ngập rất nhiều. Bởi vậy, hãy thận trọng chú ý quan tâm chọn mua nguyên vật liệu để trong cách pha cafe latte ngon đúng điệu nhé !
- Khi sử dụng máy để xay cafe, bạn cần xay nhanh để cafe không bị đắng khi tiếp xúc với không khí lâu. Bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm thêm những quan tâm trong cách pha cafe latte ngon tuyệt vời .
Bước 2. Chuẩn bị sữa
Một nguyên vật liệu không hề thiếu để pha chế cafe latte ngon và đúng điệu đó là sữa. Sữa sẽ làm mùi vị cafe trở nên béo ngậy, rất dễ uống và tương thích với mọi lứa tuổi .
Để pha chế 1 cốc cafe latte bạn cần khoảng chừng 120 ml sữa tươi, đã được tiệt trùng, không đường. Bạn nên chọn loại sữa ít béo hoặc không béo để dễ tạo bọt cho cách pha cafe latte của mình. Tùy vào từng sở trường thích nghi của mỗi người để bạn có cách cho số lượng sữa nhiều hay ít. Nhưng lời khuyên dành cho bạn đó là hãy cho lượng vừa đủ với tỷ suất hài hòa và hợp lý để đạt được mùi vị dễ uống, dễ nhớ và rất khó quên .
Bước 3. Tạo bọt sữa
Đây là một bước quan trọng trong cách pha cafe latte, để tạo được bọt sữa một cách đẹp mắt và ngon miệng nhất, bạn cần làm nhanh tay và cân nhiệt độ thật đúng chuẩn. Hãy làm theo những bước sau đây để hoàn toàn có thể tạo bọt sữa đúng cách khi pha cafe latte :
-
-
Đun sữa trong bình inox đồng thời cho nhẹ dụng cụ tạo bọt vào bắt đầu tạo bọt.
-
-
- Khi đạt nhiệt độ 1000C, bạn cho dụng cụ tạo bọt vào hẳn trong bình sữa .
-
- Khi sữa ở 1400C bạn mở màn khuấy dụng cụ tạo bọt trong bình sữa .
- Tắt dụng cụ tạo bọt, liên tục đun sữa lên nhiệt độ 1550C rồi dừng .
Bước 4: Trang trí cafe đẹp mắt
Sau khi hoàn thành xong xong các quy trình, việc sau cuối trong cách pha cafe latte là cho ra cốc và trang trí thật đẹp mắt. Điều này cần sự khôn khéo và tinh xảo của người pha để tạo cảm xúc đẹp mắt cho người uống. Khi triển khai quy trình này bạn nên chú ý quan tâm một số ít điều như sau :
-
- Chọn loại cốc dày, có dung tích chứa khoảng chừng 300 ml .
-
- Với cách pha cafe latte, bạn phải bảo vệ không có bọt sữa vì thế hãy vớt hết bọt bóng nổi trên mặt trong bình inox sữa .
-
-
Cho espresso vào cốc trước. Sau đó cho sữa nóng lên trên bề mặt cốc. Bạn nên dùng thìa để điều tiết dòng chảy của sữa.
-
- Cuối cùng là thời hạn để bạn trang trí một tách cafe latte đầy nghệ thuật và thẩm mỹ và phong thái như hình trái tim, chiếc lá, bông hoa, … tùy vào cảm hứng của bạn .
Pha cafe không chỉ là một công thức, bên cạnh đó nó còn là một nghệ thuật, là một sự thư giãn và giải trí đối với những người có đam mê về cafe. Bạn có thể làm theo hướng dẫn cách pha cafe latte ngon đúng điệu mà bài viết đã nêu trên để có thêm cho mình những công thực tuyệt vời khi sáng tạo các loại thức uống nhé!
Có thể bạn quan tâm: Latte và Cappuccino, sự quyến rũ của bọt sữa bồng bềnh
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách pha
