Tết khao
Cách pha nước chấm đồ nướng tại nhà không khó khăn nhưng để ngon cần chú ý thật kỹ. Với những công thức và mẹo vặt dưới đây sẽ giúp bạn có được món ăn ngon nhất!
Bạn là Fan Hâm mộ của các loại đồ nướng chắc như đinh không còn lạ lẫm về các loại sốt ướp hay đồ chấm đi kèm. Người ta vẫn thường nói, đồ chấm chính là linh hồn của món ăn, giúp cho chúng trở nên thơm ngon, mê hoặc hơn .
Bạn trót yêu thích những món ăn nướng có thể tự làm tại nhà và thưởng thức cùng người thân yêu hay bạn bè mỗi dịp cuối tuần. Phần nước chấm mà ngon cũng góp phần tạo nên thành công của món ăn này.
Bạn đang đọc: 13 Cách pha nước chấm đồ nướng tại nhà ngon như nhà hàng
Song thực tiễn không phải ai cũng biết cách pha nước chấm đồ nướng tại nhà để món ăn trở nên mê hoặc hơn. Bạn đang chăm sóc đến cách pha nước chấm đồ nướng tại nhà hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm 1 số ít gợi ý dưới đây .
Ăn đồ nướng không thể thiếu nước chấm
Bên cạnh món lẩu thì lúc bấy giờ đồ nướng đang được rất nhiều người yêu thích vì bên chiếc nhà bếp than đỏ lửa, đồ ăn tươi sống được tẩm ướp các loại gia vị thơm ngon, trang trí đẹp mắt bày trên bàn ăn khiến thực khách chỉ nhìn cũng muốn trào nước miếng. Cái hay của món nướng là người mua tự tay nướng đồ ăn ngay trên bàn, tiếng xèo xèo của đồ ăn đang chín trên nhà bếp vô cùng bắt tai làm cho người chiêm ngưỡng và thưởng thức có cảm xúc ngon miệng hơn. Chúng ta hoàn toàn có thể vừa ngồi nhâm nhi chút rượu, vừa tận thưởng mùi thơm, khói lan tỏa và nghe tiếng xéo xèo vô cùng mê hoặc .
Các món nướng ngon, mê hoặc
Nhưng cái linh hồn của món nướng không phải là như vậy, linh hồn của nó lại nằm ở món nước chấm. Mọi món nướng dù có thơm ngon thế nào nhưng khi chấm vào bát nước chấm cho vào miệng nước chấm mà không ngon thì sẽ không còn cảm xúc mê hoặc nữa .
Tại các nhà hàng quán ăn đồ nướng của Nước Hàn, Nhật Bản hay Nước Ta thì họ đều có những công thức pha nước chấm đồ nướng tuyệt vời. Vậy nếu ở trong bữa ăn mái ấm gia đình thì có các cách làm nước chấm đồ nướng tại nhà nào ngon không kém các nhà hàng quán ăn, chúng tôi sẽ chỉ cho các bạn một vài gợi ý .
Cách pha nước chấm đồ nướng tại nhà
Không phải món nướng nào cũng chấm cùng một loại mà mỗi món nướng đều có cách pha chế nước chấm riêng tương thích. Ví dụ như các món nướng tương quan đến thịt lợn thì không giống với các món nướng của thịt bò và cũng không giống với món nướng các loại món ăn hải sản. Mỗi loại nước chấm khi phối hợp với các món ăn khác nhau sẽ cho ra những mùi vị khác nhau. Sau đây chúng tôi sẽ gợi ý cho các bạn một vài cách làm nước chấm thịt nướng tại nhà đơn giản, ngon miệng và tương thích với các loại đồ nướng .
Sốt BBQ chuẩn vị nhà hàng
Nguyên liệu:
– 250ml sốt cà
– 180ml dấm trắng
– 20g đường nâu
– 2g ớt bột
– 30g bột hành
– 2 thìa canh mù tạt
– 2 thìa canh sốt Worcestershire (mua ngoài siêu thị)
– 3g muối
Cách làm:
Trộn đều tất cả nguyên liệu trong một chiếc xoong nhỏ.
Đun sôi, hạ nhỏ lửa, khuấy đều, nấu tiếp trong vòng 5 phút.
Sốt BBQ ngon như ăn tại nhà hàng quán ăn BBQ Nước Hàn
Chú ý : Công thức này hoàn toàn có thể dùng nướng 2 kg sườn, thích hợp với các món thịt lợn, bò, bò Mỹ nướng. Nếu nhiều món ăn hơn các bạn nên áng chừng tỉ lệ cho tương thích. Các nguyên vật liệu các bạn đều hoàn toàn có thể thuận tiện mua trong các siêu thị nhà hàng nhé .
Sốt me cay chua ngọt
Nguyên liệu:
– 300g me chín
– 200g đường trắng
– 50ml nước mắm
– 20g ớt xay
– 30g tương cà hoặc tương xí muội (nếu có)
– 300 ml nước lọc
Sốt me cay chua ngọt chấm đồ nướng tuyệt đỉnh công phu
Cách làm:
Cho me vào nước, bóp nhẹ cho tơi ra, ngâmkhoảng 15 – 20 phút cho me nở. Sau đó bóp nhẹ tay để thịt rời khỏi hạt, lược bỏ hạt .
Cho đường, nước mắm, ớt xay … rồi bắc lên nhà bếp đun tới khi sôi thì hạ nhiệt, hòn đảo nhẹ tay, đun thêm một lúc nữa cho tới khi nước me keo lại, quấy thấy hơi nặng tay là được .
Khi ăn thì tùy theo món ăn, các bạn hoàn toàn có thể phi sả ớt, cho me vào, thêm nước rồi cho nguyên vật liệu chính vào hoặc cho chút nước vào sốt me, đun sôi rồi đổ sốt lên .
Chú ý : Công thức này các bạn hoàn toàn có thể làm nhiều hoàn toàn có thể cho vào lọ thủy tinh để trong ngăn mát tủ lạnh ăn dần. Với các loại nướng món ăn hải sản hay thịt đều hoàn toàn có thể dùng với loại sốt chấm này. Vị chua của me tích hợp với vị cay của ớt vị thơm của món nướng thì ngon tuyệt cú mèo .
Sốt chuẩn kiểu Hàn Quốc
Nguyên liệu:
– Mè rang vàng
– Tỏi – Hành tây
– 2 thìa tương đậu
– 2 thìa tương ớt
– 2 thìa dầu mè
– 1,5 thìa đường
Sốt Nước Hàn ăn món nướng chuẩn vị Hàn tại nhà
Cách làm:
Bạn hãy lấy các nguyên vật liệu pha đồ chấm theo tỉ lệ đúng tỉ lệ trên cho vào bát tô .
Dùng thìa trộn đều các nguyên vật liệu với nhau tới khi sốt có màu đỏ đẹp mắt, đều vị .
Sốt chấm món nướng có vị cay nồng của tỏi và hành tây, mùi thơm đượm của dầu mè và mè rang rất mê hoặc .
Chú ý: Cách làm sốt chấm này vô cùng đơn giản tuy vậy tùy vào số lượng người ăn và đồ ăn mà pha theo tỉ lệ chuẩn. Món sốt này phù hợp với các loại đồ nướng cả thịt lẫn hải sản.
Muối ớt xanh chua cay
Nguyên liệu:
– Ớt xanh rửa sạch, để ráo .
– Chanh cắt đôi, vắt lấy nước cốt.
– Lá chanh rửa sạch, thái nhỏ .
– Muối, đường
Cách làm:
Bạn dùng một chiếc thìa nhỏ nạo bỏ hết phần hạt ớt. Nếu bạn thích ăn cay thì hoàn toàn có thể để hạt nhưng hạt ớt không tốt cho dạ dày lắm .
Cho hỗn hợp gồm ớt, lá chanh, muối, đường vào máy xay sinh tố, xay thật kĩ. Tùy từng khẩu vị mà bạn cho muối và đường phù hợp, vì ăn đồ nướng nên bạn hãy cho vừa muối nếu quá mặn ăn vị sẽ mất ngon. Xay khoảng 10-
15 giây tắt đi rồi bật lại xay nhuyễn đến khi hỗn hợp hòa vào nhau thì dừng.
Cách làm muối ớt xanh đẹp mắt, ngon, đơn giản
Đổ nước cốt chanh vào hỗn hợp đã xay một lần nữa rồi đổ ra bát. Nếu nhiều quá bạn hoàn toàn có thể đem cất vào lọ thủy tinh dùng dần .
Chú ý: Công thức này cũng dễ làm và sắc xanh sẽ rất bắt mắt. Sẽ ngon hơn khi ăn cùng các món nướng hải sản. Mách nhỏ các bạn nếu chấm hải sản bạn có thể cho thêm bột mù tạt ăn sẽ thơm ngon hơn.
Muối rang dầu mè
Nguyên liệu:
– Muối trắng
– 1 chai dầu mè
Cách làm:
Sau khi chuẩn bị sẵn sàng đủ nguyên vật liệu bạn cho muối vào chảo rang giòn, rồi múc ra bát .
Tiếp đó, bạn lấy cái chày giã từng hạt muối hơi dập ra rồi đổ dầu mè vào khuấy đều là xong .
Cách làm muối rang dầu mè thơm ngon
Muối ra pha dầu mè có vị mặn nguyên bản pha mùi thơm nức mũi của dầu mè sẽ giúp món nướng được tôn thêm mùi vị và ngon hơn hẳn .
Chú ý: Khi rang muối nên chú ý đảo đều tay chỉ đảo đến khi muối săn và khô lại là bác xuống. Cách pha nước chấm này rất đơn giản dễ làm, chấm với các món rau củ nướng hay mực, tôm nướng thì tuyệt cú.
Lưu ý khi dùng nước chấm đồ nướng
Khi các bạn làm món nướng tại nhà thì sẽ phối hợp các loại món ăn như thịt lợn, thịt gà, thịt bò, món ăn hải sản và các loại rau củ. Vì có rất nhiều món nướng như vậy nên với các gợi ý về cách pha nước chấm đồ nướng tại nhà ở trên rất đơn giản và dễ làm, các bạn nên làm nhiều loại nước chấm để hoàn toàn có thể chấm với các loại món ăn khác nhau. Không nên chỉ làm một loại nước chấm để chấm với các loại đồ ăn vì nếu không hợp vị ăn sẽ không ngon .
Sự phối hợp giữa đồ nướng và nước chấm hòa quyện mùi vị
Khi pha các loại sốt chấm nếu các bạn làm nhiều thì hoàn toàn có thể cho vào lọ thủy tinh và bỏ vào ngăn mát tủ lạnh dữ gìn và bảo vệ để hoàn toàn có thể dùng được lâu .
Các loại nước chấm đa phần thường có vị cay và mặn vừa nên khi pha nước chấm bạn nên quan tâm khẩu vị của mỗi người để nêm gia vị cho tương thích .
Nếu bạn là fan cuồng của đồ nướng thì chắc hẳn với những gợi ý trên đây của chúng tôi về cách pha nước chấm đồ nướng tại nhà sẽ làm bạn hài lòng.
Hy vọng các bạn hoàn toàn có thể thành công xuất sắc với những san sẻ của chúng tôi .
>>> Cập nhật các chương trình ưu đãi hấp dẫn nhất đang diễn ra:
- Xem ngay ưu đãi mới nhất từ: Thai Deli
- Thông tin khuyến mãi: Bếp Xuka
- Đặt chỗ nhận ngay mã giảm giá tại: Bò lế rồ
Cách pha nước chấm đồ nướng tại nhà đơn giản, ngon như nhà hàng quán ăn4.3 (85.6%) 25 vote[s]
(85.6%)vote[s]
Comments
commentsTết khao
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách pha
