Tương bần là gì ?
Tương bần hay còn được gọi là tương làng bần, là một loại đặc sản nổi tiếng có nguồn gốc từ thị xã Bần, Yên Nhân, Mỹ Hào, Hưng Yên. Bởi có nguồn gốc từ thị xã Bần nên được gọi với cái tên là tương Bần. Nguyên liệu chính để tạo nên món ăn này chính là đậu tương hay còn gọi là đỗ tương. Kết hợp cùng với muối trắng, nếp cái hoa vàng và một số ít nguyên vật liệu đặc trưng khác.
Tìm hiểu tương bần là gì?
Bạn đang đọc: Chia Sẻ Cho Bạn Cách Pha Tương Bần Chấm Thịt Bò Ngon
Tương bần thường được sử dụng để chế biến các món ăn thường ngày như kho thịt, kho cùng cá, làm nước chấm các món cuốn, món gỏi. Các món ăn thường sử dụng tương bần để chấm hoàn toàn có thể kể đến như rau muống luộc, bánh đúc, thịt luộc, cà muối, thịt bò … Hương vị đậm đà, mùi thơm đặc trưng của tương bần mang đến cho người chiêm ngưỡng và thưởng thức một cảm xúc khó quên.
Các cách pha tương bần chấm thịt bò ngon khó cưỡng
Có rất nhiều cách pha tương bần chấm thịt bò ngon mà bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm. Dưới đây là một vài công thức được các đầu bếp số 1 san sẻ, bỏ túi ngay bạn nhé !
Công thức pha tương bần với chanh
Tương bần đã có độ mặn nhất định, mùi thơm đặc trưng nhưng lại thiếu đi mùi vị chua chua của chanh, cay cay của ớt. Vì thế mà cách pha tương bần chấm thịt bò ngon đơn thuần nhất dành cho bạn là pha cùng với chanh. Một bát con tương bần sẽ dùng tới nửa quả chanh, vắt lấy nước cốt. Cho phần nước cốt chanh vào bát tương, thêm một vài lát ớt và trộn đều bạn sẽ có được bát nước chấm thơm ngon, chế biến đơn thuần vô cùng. Nếu mùi vị chưa vừa miệng, bạn hoàn toàn có thể thêm một chút ít đường để cân đối lại vị mặn, chua, cay của nước chấm.
Công thức pha tương bần chấm thịt bò đơn giản lạ miệng
Công thức pha tương bần với củ cải trắng
Tương bần mà pha với củ cải trắng nghe có lạ quá không ? Thực tế đây là một công thức nước tương bần khá mê hoặc. Củ cải trắng hoàn toàn có thể sử dụng trực tiếp, khi trộn cùng tương bần sẽ cho vị ngọt tự nhiên, đồng thời giúp cho khung hình tiêu hoá được một số ít chất béo trong thức ăn nhanh gọn, đơn thuần hơn.
Công thức pha tương nghèo nàn với gừng
Cách pha tương bần chấm thịt bò ngon cùng với gừng là gợi ý cho những ngày đông lạnh lẽo. Sử dụng một nhánh gừng vừa đủ, cạo vỏ, cắt gừng thành gợi chỉ rồi cho vào bát tương bần. Trộn đều để vị cay của gừng được tiết ra, đều vào bát tương khi chấm sẽ cảm nhận được hương thơm của gừng, vị cay nhẹ cùng mùi vị đặc trưng của tương bần không lẫn vào đâu được.
Công thức pha tương nghèo khó với hành phi
Cách pha tương bần chấm thịt bò ngon cùng hành phi rất đơn thuần. Bạn sẵn sàng chuẩn bị lượng hành vừa đủ để sử dụng. Hành thái mỏng mảnh, để cho hơi ráo nước một chút ít. Bắc chảo chống dính lên, cho phần dầu ăn vào cho dầu nóng thì thêm hành đã thái lát mỏng dính vào. Đảo đều tay cho đến khi hành khô chuyển màu cánh gián, có mùi thơm là được. Cho phần tương bần vừa ăn ra bát, thêm một chút ít gia vị nếu bạn thích. Rưới phần hành khi cùng dầu dùng để phi hành lên, trộn đều và chấm thôi.
Công thức pha tương nghèo khó với đậu phộng
Sử dụng một chút ít đậu phộng, rang chín, bỏ phần vỏ lụa của đậu phộng đi rồi giã hơi vụn một chút ít. Bạn đổ phần tương bần ra bát con với lượng vừa ăn, thêm một chút ít đường để dung hoà vị của tương. Cho phần đậu phộng đã rang lên trên bát tương và cứ thế chấm. Nếu muốn béo ngậy hơn một chút ít, bạn hoàn toàn có thể phi một chút ít hành khô, đổ phần hành khô và dầu ăn lên trên bát tương.
Cách pha tương bần chấm thịt bò ngon cùng đậu phộng Các cách pha tương bần chấm thịt bò ngon được san sẻ chi tiết cụ thể trên đây kỳ vọng sẽ hữu dụng với bạn. Thịt bò khi chấm với tương bần sẽ là sự phối hợp mới lạ và mang tới mùi vị khó quên. Thịt bò nên chọn loại mềm, thịt tươi, chế biến các món gỏi cuốn, tích hợp với rau sống sẽ dung hoà được mùi vị của các nguyên vật liệu. Để có thêm nhiều công thức nấu ăn hay, lạ miệng, truy vấn ngay website http://amthuc247.net/ của Hanoi Butcher cùng mày mò bạn nhé !
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách pha
