Khi nhắc tới các món mì nổi tiếng của xứ sở hoa anh đào, chúng ta không thể không nhắc đến món mì Udon. Để có thưởng thức món mì này tại Việt Nam, chúng ta thường phải đến các quán đồ Nhật với giá khá đắt. Hôm nay, VinID sẽ giới thiệu đến bạn cách làm mì Udon chuẩn vị Nhật Bản, đơn giản tại nhà. Đảm bảo sau bài viết này, bạn không chỉ biết cách làm mì Udon Nhật Bản mà còn biết cách làm mì Udon trứng, cách làm mì Udon xào thịt bò…
Hướng dẫn cách làm mì Udon tại nhà
Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ
- 1 gói mì Udon khoảng chừng 400 g hoặc 250 g bột mì ( nếu bạn muốn tự làm sợi mì Udon tại nhà )
- 1 thìa cafe muối ăn
-
140ml nước ấm
Bạn đang đọc: Cách làm mì Udon ngon đúng chuẩn vị xứ sở hoa anh đào
- 50 g thịt bò thái lát. Bạn hoàn toàn có thể chọn thịt bò Kobe giống người Nhật, hoặc nếu không thì chỉ cần chọn thịt bò theo sở trường thích nghi của bạn .
- 1 củ hành tây
- Hành lá, hành củ
- Gia vị : dầu ăn, nước tương, sốt nướng BBQ, ngũ vị hương, muối, hạt nêm, giấm .
- Tô trộn, túi zip đựng thực phẩm, dụng cụ cán bột, dao, bao tay chuyên được dùng cho thực phẩm .
Cách làm sợi mì Udon
Đây là bước dành cho các bạn muốn học cách làm mì tươi Udon tại nhà, còn nếu bạn đã chuẩn bị gói mì Udon thì chỉ cần luộc vắt mì đến khi chín tới và có thể bỏ qua bước này nhé!
- Bước 1: Cho 250 g vào tô, sau đó rót từ từ nước ấm vào. Trộn và nhồi bột liên tục trong vòng 3 – 5 phút cho đến khi bột thật mịn. Cho bột vào túi zip đựng thực phẩm và cán bột thành miếng mỏng mảnh, gấp lại rồi cán tiếp, thực thi nhiều lần để thành 1 khối bột mềm mịn. Để bột nghỉ khoảng chừng 30 phút
- Bước 2: Bỏ bột ra khỏi túi, rắc bột lên, sau đó cán bột càng mỏng dính càng tốt, gấp thành nếp. Dùng dao cắt bột thành sợi, bạn nên cắt sao cho các sợi bằng nhau. Giũ nhẹ để các sợi mì rơi ra .
- Bước 3: Đun sôi 1 nồi nước, cho thêm 1 thìa dầu ăn. Cho mì vào luộc đến chín tới rồi đổ ra rổ và xả qua với nước lạnh để hết chất bột trên mì .
Cách làm nước dùng mì Udon
- Bước 1: Ướp thịt bò thái lát đã sẵn sàng chuẩn bị với 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cà phê sốt BBQ, 1 thìa dầu ăn, 1 ít ngũ vị hương, đường, giấm và trộn đều. Ướp thịt bò khoảng chừng 30 phút để thịt bò ngấm hết được gia vị. Hành tây lột vỏ, rửa sạch, thái lát. Hành củ, hành lá sau khi rửa sạch thì thái nhỏ .
- Bước 2: Làm nóng nồi rồi cho 1 thìa dầu ăn vào. Khi dầu sôi, thì phi thơm hành củ đã chuẩn bị sẵn sàng. Sau đó cho thịt bò đã ướp vào xào cùng .Cho hành tây thái lát vào xào cho đến khi hành tây dậy mùi thơm và thịt bò chín tới thì cho 2 bát nước lọc vào đun sôi .
- Bước 3: Đợi đến khi nước sôi thì cho 1 thìa giấm vào. Đun thêm 30 phút rồi nêm nếm gia vị cho hợp khẩu vị .
Cách chế biến mì Udon
- Bước 1: Cho mì Udon đã luộc vào nồi nước dùng thịt bò, khuấy đều cho mì mềm và ngấm gia vị. Chú ý khi khuấy dùng lực vừa phải và không khuấy quá nhiều
- Bước 2: Khi mì đã mềm, múc mì ra tô và chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay khi còn nóng. Bạn hoàn toàn có thể ăn mì Udon kèm với rau sống và nước tương Nhật Bản để tăng mùi vị nhé .
Lưu ý chọn nguyên liệu để làm được mì Udon ngon, chuẩn vị Nhật Bản
Để làm ra bát mì Udon ngon thì quan trọng nhất là nước dùng và sợi mì. Vậy nên, bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể mua sợi mì Udon làm sẵn để tiết kiệm chi phí thời hạn và bảo vệ chất lượng. Khi chọn thịt bò thì bạn cũng nên quan tâm vì không phải ở đâu cũng bán thịt bò tươi, bảo vệ chất lượng và vệ sinh, điều này tác động ảnh hưởng rất lớn đến vị nước dùng. Hãy quan tâm những điều sau :
- Thịt bò tươi, ngon, có màu hồng hoặc đỏ tươi
- Không có mùi lạ
-
Thịt chắc, không mềm nhũn
Mua các nguyên liệu làm mì Udon nhanh chóng, tiện lợi với siêu thị VinMart 4.0
Tại siêu thị nhà hàng VinMart ( hay các shop VinMart + ) trên toàn nước luôn là các địa chỉ shopping thực phẩm, đồ gia dụng … đáng đáng tin cậy của mọi nhà bởi nguồn phân phối nguyên vật liệu, thực phẩm tươi ngon, bảo vệ chất lượng và vệ sinh bảo đảm an toàn thực phẩm, nên bạn hãy yên tâm khi shopping tại VinMart nhé !Với tính năng Scan và Go được tích hợp trên app VinID, bạn thuận tiện shopping toàn bộ nguyên vật liệu để làm món mì Udon mà không cần đi ra nhà hàng siêu thị VinMart. Chỉ cần thao tác vài bước đơn thuần sử dụng tính năng Scan và Go và quét mẫu sản phẩm có trên ẩm thực ăn uống ảo Vinmart 4.0, sau đó đợi 2 – 5 tiếng là bạn đã có rất đầy đủ nguyên vật liệu thiết yếu rồi .Tại nhà hàng ảo VinMart 4.0, giá của các mẫu sản phẩm luôn được niêm yết rõ ràng. Giá của các nguyên vật liệu làm mì Udon như sau :
- Thăn bò : 94.770 đồng / 300 g
- Mì Udon Nhật Bản Vina Acecook : 7.200 đồng / gói
- Hành lá : 4.870 đồng / 100 g
- Hành tây Vineco : 5.880 đồng / 200 g
- Hành củ Thành Phố Hải Dương : 28.500 đồng / 300 g
(Lưu ý: Giá sản phẩm được cập nhật ngày 20/08/2019 tại siêu thị VinMart 4.0, có thể thay đổi tùy từng thời điểm khác nhau)
Để sử dụng tính năng Scan và Go trên app VinID để các nguyên vật liệu làm món mì Udon tại VinMart, bạn chỉ cần thực thi vài bước rất đơn thuần trên điện thoại cảm ứng mình theo hướng dẫn sau :
- Bước 1 :Tải app VinIDvề máy ( hoặc update app VinID phiên bản mới nhất nếu bạn đã có ứng dụng )
- Bước 2 : Chọn tính năng Scan và Go trên giao diện chính của ứng dụng
- Bước 3 : Chọn phương pháp nhận hàng tương thích với nhu yếu của bạn .
- Bước 4 : Quét mã QR các nguyên liêu làm mì Udon bạn cần mua trên Cẩm nang shopping ẩm thực ăn uống ảo VinMart 4.0 ( bạn hoàn toàn có thể tải Cẩm nang shopping về máy tínhtại đây)
- Bước 6 : Thêm mẫu sản phẩm bạn chọn vào giỏ hàng bằng cách nhấp vào “ Thêm vào giỏ ”, và hoàn toàn có thể biến hóa số lượng theo ý muốn tại hình tượng + / – .
-
Bước 7: Kiểm tra lại đơn hàng và nhập địa chỉ nhận hàng của bạn.
- Bước 8 : Lựa chọn hình thức thanh toán giao dịch tương thích với bạn và đợi nhận hàng trong vòng 2 – 5 tiếng .
VinID sẽ không lấy phí giao hàng cho các đơn hàng trên 300.000 đồng trong khoanh vùng phạm vi nửa đường kính 10 km. Đặc biệt hơn, từ ngày 08/08/2019 đến 31/08/2019, khi bạn lần đầu dùng ví điện tử trên ứng dụng VinID và có đơn hàng Scan và Go từ 200.000 đồng trở lên sẽ nhận được 01 voucher trị giá 50.000 đồng cho đơn hàng tiên phong và 01 voucher trị giá 50.000 đồng cho đơn hàng tiếp theo. Còn nếu bạn đã phát sinh thanh toán giao dịch Scan và Go trước đó thì sẽ nhận được 01 voucher trị giá 50.000 đồng cho đơn hàng Scan và Go trị giá từ 200.000 đồng trở lên .Vậy là VinID đã ra mắt chi tiết cụ thể đến bạn cách làm mì Udon tại nhà, bạn hoàn toàn có thể biến tấu công thức này thành cách làm mì udon trứng, cách làm mì udon xào món ăn hải sản, hay cách làm mì udon xào thịt bò. Hãy lựa chọn shopping tại tính Scan và Go để mua những nguyên vật liệu làm mì Udon tươi, ngon, bảo vệ vệ sinh một cách nhanh gọn và thuận tiện bạn nhé !
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách nấu
