Cách rán lòng không bị dai đơn giản mà ai cũng cần biết

Ruột heo rán giòn hay còn gọi là lòng heo rán giòn là món ăn có mùi vị thơm ngon, rất mê hoặc. Lòng heo từ xưa đến nay đã trở thành món khoái khẩu của nhiều và là món nhậu tuyệt vời của cánh mày râu. Có một sốtrường hợp bị lòng dai. Cùng noinaucongnghiep.com khám phá cách rán lòng không bị dai nhé!

Rán lòng không bị dai có đơn thuần không ?

• Đối với món lòng heo rán thì cần yên cầu phải có sự kiên trì bởi khâu sơ chế tốn khá nhiều thời hạn. Nhưng trong thực tiễn cách rán lòng không bị dai diễn ra rất nhanh và đơn thuần, chẳng mấy chốc mà bạn sẽ có được món ăn mê hoặc và độc lạ.

• Các bà mẹ nội trợ muốn vào nhà bếp làm món này mà chưa có kinh nghiệm tay nghề vẫn thực thi đơn thuần. So với những món ăn hàng ngày thì đây là món ăn làm phong phú và đa dạng thêm thực đơn của mái ấm gia đình và chắc như đinh bạn sẽ được nhận không ngớt những lời khen đâu nhé.

  Bạn đang đọc: Cách rán lòng không bị dai đơn giản mà ai cũng cần biết

Chính cho nên vì thế noinaucongnghiep.com ngày hôm nay sẽ khiến cho bất kể ai dù chỉ ngửi mùi hương thôi cũng phải phát thèm. Vào nhà bếp ngay thôi nào!

Cách rán lòng không bị dai mà ai cũng cần biết

Bước 1 : khâu chuẩn bị sẵn sàng nguyên vật liệu cho món lòng rán

• 2 kg ruột heo

• Dầu ăn, tỏi, gừng

• Ngũ vị hương, quế, hồi

• Bia hoặc rượu trắng

• Gia vị : muối, đường, giấm, nước tương

Bước 2 : Sơ chế các nguyên vật liệu

Ban đầu bạn cho ruột heovào nồi đổ ngập nước, cho một thìa muối, một củ gừng đập dập, một thìa giấm, một chút ít rượu. Sau đó bạn đậy vung đun khoảng chừng 20 phút, hơi hở vung ra một chút ít bởi nóng quá bọt nước sẽ tràn ra nhà bếp. Xác định xem đã được chưa bằng cách mở vung lấy đũa xiên thử vào miếngdạ dàythấy mềm là được.

Tiếp theo bạn vớt ra ngâm vào nước lạnh ( hoàn toàn có thể cho thêm vài cục đá cho mát hơn ), bạn sẽ có ngay thành quảdạ dàylợn giòn, ngon, không dai.

Lưu ý : “ Nếu muốn rán lònggiòn mềm, không dai, nên luộcdạ dàychín trước. Ngoài ra, khi chế biến, không nên ướpdạ dàyvới muối vì như vậy, dạ dàysẽ co lại và rất dai. ”

Bước 3 : Cách rán lòng không bị dai

Bạn cho dầu vào chảo đun nóng. Bước cuối này thực thi rất đơn thuần, hãy sẵn sàng chuẩn bị rau mùi vào đĩa, còn ruột heo bạn cứ chiên lên. Khi ruột heo vào chảo chiên vàng đều các mặt thì tắt nhà bếp và gắp ra đĩa. Dùng kéo hoặc dao cắt thành từng miếng vừa ăn, bày ra đĩa cùng với một chút ít rau sống lên trên đĩa là bạn đã hoàn thành xong.

Và một trong những yếu tố giúp món ăn trở nên đậm đà và ngon hơn chính là nước chấm. Bạn cho 2 muỗng đường, 1 muỗng ớt xay, 1 muỗng giấm cùng với 2 thìa tương đen hòa đều vào mắm tôm để chấm cùng với món ruột heo chiên giòn.

Lưu ý cách chọn lòng không bị đắng

Trước khi bạn hoàn toàn có thể tự chế biến món lòng không bị dai, tiên phong hãy chọn lòng sao cho không mua phải lòng già. Tuy nhiên lòng non có 1 đặcđiểm là sẽ rất dễ bịđắng nếu như bạn chọn nhữngđoạn lòng “ chưađược non ”. Sau đây là bí kíp để chọnđược nhữngđoạn lòng non chất lượngđể không lo lòng bịđắng nhé.

Khi mua lòng, các bạnđểýđến hình dáng của lòng non nhé. Nên chọn loại bé, ống ruột căng và tròn, màu trắng hồng, chất dịch bên trong màu trắng sữa. Những đoạn lòng đường kính lớn, mỏng dính, dẹp, chất dịch bên trong màu vàng thường không được non, ăn sẽ dai và dễ đắng.

Món ăn sẽ ngon hơn khi được ăn cùng với dưa chua, rau sống và nên ăn khi còn ấm nóng nhé. Với vị giòn của ruột heo, đậm đà, thơm ngon của các loại gia vị sẽ giúp cho bữa ăn mái ấm gia đình của bạn trở nên thơm ngon và mê hoặc hơn.

Nhà bạn có đang kinh doanh thương mại rượu ?

Nhà bạn đang kinh doanh thương mại, kinh doanh rượu và bạn đang muốn khám phá các loại sản phẩm để tối ưu quá trình nấu rượu nhà mình. Vậy hãy tìm hiểu thêm thử nồi nấu rượu đến từ Viễn Đông với những đặc thù dưới đây :

• Thiết kế mưu trí quản lý và vận hành tự động hóa, thiết lập thời hạn và nhiệt độ sẵn giúp tiết kiệm ngân sách và chi phí sức lực lao động hơn.

• Tiết kiệm được nguyên vật liệu và cho được hiệu suất nấu rượu cao hơn

• Chất liệu inox 304 bền chắc theo thời hạn

• Có ngay mạng lưới hệ thống làm mát rượu sau khi ngưng tụ

  Xem thêm: Cách để Làm quả cầu len

• Thiết kế ngăn nắp, chuyên nghiệp, dễ vệ sinh

Hiện nay, Viễn Đông đang phân phối các dòng nồi nấu rượu với các dung tích : nồi nấu rượu bằng điện 10 kg / mẻ, nồi nấu rượu nhỏ 20 kg / mẻ, nồi nấu rượu từ điện 30 kg / mẻ, nồi nấu rượu có dung tích 50 kg / mẻ, nồi nấu dung tích lớn 100 kg / mẻ, …