Nhiều khó khăn trong phát triển nghề nuôi con đặc sản

Hiện nay, nhu yếu thị trường khá yêu thích những loại con giống đặc sản, như : lợn rừng, thỏ, ba ba, dê, vịt Cổ Lũng … Do đó, nhiều hộ dân trên địa phận tỉnh đã mạnh dạn góp vốn đầu tư chăn nuôi những con giống đặc sản. Tuy nhiên, do việc chăn nuôi và phòng bệnh đa phần dựa vào kinh nghiệm tay nghề nên nhiều quy mô nuôi con đặc sản gặp nhiều khó khăn vất vả .

Mô hình nuôi thỏ tại xã Thiệu Duy ( Thiệu Hóa ) .

Hiện nay, tỉnh ta có gần 1.000 hộ dân được đăng ký cấp phép nuôi các con nuôi đặc sản, với tổng số hơn 20.000 cá thể. Nhiều mô hình đã khẳng định được hiệu quả kinh tế, như: nuôi ba ba, rùa câm tại xã Thiệu Hợp (Thiệu Hóa); nuôi đà điểu tại huyện Vĩnh Lộc; nuôi dê ở huyện Hà Trung; nuôi thỏ tại các huyện Quảng Xương, Triệu Sơn, Thọ Xuân; nuôi nhím tại các huyện Thạch Thành, Thiệu Hóa, Vĩnh Lộc và TP Thanh Hóa.

Mô hình nuôi vịt Cổ Lũng của gia đình anh Hà Văn Sinh, ở bản La Ca, xã Cổ Lũng (Bá Thước) mang lại hiệu quả kinh tế cao. Anh Sinh cho biết, năm 2009, anh bắt đầu nuôi vịt Cổ Lũng, những ngày đầu, anh phải tìm hiểu và đến các nhà dân trong bản tìm đúng loài vịt Cổ Lũng nguyên bản, chưa bị lai tạp, sau đó về chăn nuôi sinh sản, nhân đàn. Sau lứa nuôi đầu tiên, anh Sinh tiếp tục lựa chọn những con giống khỏe mạnh nhất, với 50 con vịt mái và 15 con vịt trống, cho đẻ trứng rồi ấp nhân giống, số còn lại thì đem bán thịt. Đàn vịt của anh Sinh cứ thế tăng dần lên, từ hàng trăm đến hàng nghìn con. Những lứa vịt thương phẩm đầu tiên xuất chuồng, thương lái tranh nhau mua với giá 170.000 đồng – 190.000 đồng/con. Để bảo đảm lúc nào cũng có hàng xuất bán, anh Sinh nuôi gối lứa, mỗi năm nuôi 4 – 5 lứa, trừ hết chi phí, anh Sinh đã thu về hơn 100 triệu đồng/năm. Để hỗ trợ người dân bản nuôi vịt Cổ Lũng, từ năm 2017, anh Sinh thành lập HTX phát triển chăn nuôi vịt Cổ Lũng, với 12 thành viên, nuôi 2.000 – 2.500 con vịt Cổ Lũng theo quy trình nghiêm ngặt từ sản xuất giống, chọn giống, vệ sinh chuồng trại, chế độ ăn đến tiêm phòng… Hiện thu nhập của mỗi thành viên trong HTX trung bình đạt 100 – 150 triệu đồng/năm.

Tuy nhiên, thực tế cho thấy, nhiều mô hình nuôi con đặc sản trên địa bàn tỉnh đang gặp nhiều khó khăn do giá của nhiều loại con nuôi đặc sản ngày một giảm. Từng một thời chạy đua theo phong trào nuôi chim trĩ, ông Nguyễn Bá Thích, thôn Minh Thành, xã Đông Quang hiểu hơn ai hết về những gian truân, vất vả của nghề nuôi nhốt động vật hoang dã. Thông qua tìm hiểu, ông Thích đầu tư xây chuồng trại để nuôi chim trĩ, khi đó giá chim trĩ giống 10 ngày tuổi 80.000 đồng một con cũng không có đủ để bán. Sau 8 tháng nuôi chim trĩ bắt đầu sinh sản và thời gian sinh sản liên tục mỗi năm 8 tháng, một lao động có thể nuôi được mấy trăm con. Một con chim trưởng thành có thể cho thu nhập 5 đến 6 triệu đồng mỗi năm. Tính ra nuôi chim trĩ có thu nhập cao hơn bất kỳ con nuôi nào ở thời điểm đó. Song, khi gia đình ông Thích có chim con xuất bán cũng là lúc giá bắt đầu hạ, chỉ còn bằng 1/5 giá lúc cao điểm mà vẫn khó khăn trong việc tiêu thụ. Do đầu ra khó khăn nên ông Thích chỉ cho ấp một lượng nhỏ, rồi giảm dần đàn nuôi và đến thời điểm hiện tại thì đã dừng nuôi hoàn toàn loài con nuôi đặc sản này.

Qua khảo sát cho thấy, nét đặc trưng rõ nhất của tăng trưởng chăn nuôi con đặc sản là tự phát. Thông qua ra mắt, tiếp thị, mà nhiều người tiếp cận với nghề. Với cách sản xuất chạy theo trào lưu, nên giá những loại con đặc sản lên, xuống là điều khó tránh. Có người lúc đầu nuôi ít, sau thấy tăng trưởng được thì nhân rộng, góp vốn đầu tư nhiều tiền của để xây chuồng trại, mua con giống, như nuôi rắn, thỏ, ba ba, rùa câm …, lúc đầu khá hiệu suất cao, thị trường đa phần xuất bán đi Trung Quốc, sau khi thị trường này bão hòa, rồi do tác động ảnh hưởng bởi dịch bệnh COVID-19 không tiêu thụ được, muốn bán rẻ để tịch thu vốn về cũng khó khăn vất vả .Để xử lý yếu tố này, trên cơ sở khuyến khích tăng trưởng quy mô nuôi những giống đặc sản gắn với những trang trại chăn nuôi tổng hợp quy mô lớn, Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đang liên tục chỉ huy cơ quan trình độ đầu tư sản xuất con giống và link với những đơn vị chức năng sản xuất giống con nuôi đặc sản uy tín trên toàn nước để đáp ứng nguồn giống bảo vệ chất lượng cho những hộ chăn nuôi trên địa phận. Quy hoạch vùng tăng trưởng con nuôi đặc sản và khuynh hướng vật nuôi để dân cư không sản xuất chạy theo trào lưu tự phát, tăng, giảm đàn ồ ạt, bất ngờ đột ngột dẫn đến mất cân đối thị trường. Khuyến khích những trang trại chăn nuôi link với những đơn vị chức năng chuyển giao, kiến thiết xây dựng tiến trình kỹ thuật chăn nuôi tương thích với điều kiện kèm theo của tỉnh bảo vệ hoàn toàn có thể nhân ra diện rộng. Sở Khoa học và Công nghệ tiến hành những dự án Bất Động Sản nghiên cứu ứng dụng khoa học công nghệ tiên tiến để hoàn hảo quy trình tiến độ nuôi con giống đặc sản và chuyển giao kỹ thuật cho người nuôi. Bên cạnh sự tương hỗ của những ngành, những hộ chăn nuôi cần dữ thế chủ động khám phá kỹ năng và kiến thức trình độ, cung ứng nhu yếu về quản trị, kỹ thuật và ngăn ngừa dịch bệnh để chăn nuôi những loại con nuôi đặc sản đi vào không thay đổi, tăng trưởng kinh tế tài chính hiệu suất cao, bền vững và kiên cố .Bài và ảnh : Khánh Phương

Source: http://amthuc247.net
Category: Đặc sản