Đuông dừa
Đặc sản miền Tây không thể không nhắc tới món đuông dừa rất nổi tiếng và cũng là món ăn đầy thử thách. Đuông dừa là một loại ấu trùng cánh cứng rất phổ biến ở miền Tây thường được tìm thấy bên trong ngọn của cây dừa, cây cau,….
Loại đặc sản này là món ăn ngon và bổ dưỡng bởi đuông dừa chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như protein, vitamin A, C và được chế biến rất phong phú như : Đuông dừa chiên giòn, lăn bột khiến hành khách không hề bỏ lỡ khi đến với vùng đất miền Tây .
Món ăn này được bán rộng rãi tại các chợ và cửa hàng ven đường, vì vậy bạn có thể thưởng thức món đuông dừa ở bất kỳ nơi đâu tại miền Tây.
Đặc sản đuông dừa. Ảnh : tourdulichmientay.vn
Kẹo dừa Bến Tre
Kẹo dừa là đặc sản nổi tiếng của tỉnh Bến Tre, không riêng gì là một thức ăn vặt mà còn được nhiều hành khách đặc biệt quan trọng yêu quý, chọn mua về làm quà biếu. Ngoài ra, kẹo dừa là một hình ảnh quen thuộc, đại diện thay mặt cho miền Tây sông nước .
Kẹo dừa hiện có nhiều chủng loại và mùi vị để bạn lựa chọn như : Kẹo dừa nước cốt dừa, kẹo dừa cacao, cacao sầu riêng, … phân phối sở trường thích nghi của hầu hết mọi người. Không những thế, bạn còn được du lịch thăm quan cơ sở sản xuất kẹo dừa và khám phá quy trình tiến độ làm kẹo dừa, đặc biệt quan trọng là thưởng thức chế biến kẹo dừa thơm ngon tại đây .
Kẹo dừa Bến Tre. Ảnh : vivuvietnam.vn
Mua kẹo dừa Bến Tre làm quà tặng bạn hoàn toàn có thể đến những địa chỉ nổi tiếng như :
- Đặc sản kẹo dừa Yến Hoàng – Địa chỉ: Số 60A4, khu phố 1, phường Phú Tân, thành phố Bến Tre, tỉnh Bến Tre.
- Đặc sản kẹo dừa Thành Long – Địa chỉ: 212B Đại Lộ Đồng Khởi, P. Phú Khương, TP. Bến Tre. Hoặc số 601/1 Ấp 1 Sơn Đông, TP. Bến Tre và địa chỉ ở Quốc Lộ 60, TT. Châu Thành, TP. Bến Tre
Nem Lai Vung Đồng Tháp
Nhắc tới nem Lai Vung hẳn nhiều người sẽ nghĩ ngay tới làng nghề này rất nổi tiếng ở Đồng Tháp, bởi loại nem này từ lâu đã nổi tiếng gần xa về mùi vị thơm ngon .
Nem Lai Vung thường có màu đỏ hồng vô cùng đẹp mắt, khi ăn bạn sẽ cảm thấy vị chua, cay, mặn, ngọt rất bắt miệng. Món ăn này rất được những anh, thậm chí còn là những chị em cực cực yêu quý mỗi khi có dịp hội họp ăn chơi. Đến miền Tây, nếu không mua nem Lai Vung về làm quà tặng Tặng Ngay mọi người thì thật đáng tiếc .
Bạn hoàn toàn có thể thuận tiện tìm mua đặc sản Lai Vung với giá rẻ tại những địa chỉ : Cơ sở nem Lai Vung Út Thẳng, cơ sở Hoàng Khánh, … hoặc mua ngay tại làng nghề .
Nem Lai Vung. Ảnh : msquare.vn
Bún cá
Bún cá là một món ăn bình dị nhưng đây lại được xem là đặc sản miền Tây bởi trong khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận trọn vẹn màu sắc và hương vị của miền quê.
Món ăn này rất thông dụng ở vùng đất miền Tây với phong phú cách chế biến tùy theo mỗi vùng như : Bún cá Châu Đốc, bún cá Sóc Trăng, … Khác với những nơi khác, món bún cá ở miền Tây sử dụng nguyên vật liệu chính là cá lóc sống ở sông, đồng ruộng, con nào cũng béo tròn tạo nên mùi vị cực kỳ thơm ngon .
Bún cá miền Tây. Ảnh : metrip.vn
Một số địa chỉ ăn ngon bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm như :
- Bún Cá Bé Hai (Bún Cá Châu Đốc) – Địa chỉ: đầu đường Chi Lăng, Châu Phú A, Châu Đốc, An Giang
- Bún cá Dì Lệ – Địa chỉ: 54 Lê Công Thành, Châu Phú A, Châu Đốc, An Giang
Khô cá
Thời điểm nghề làm khô tại Chợ Mới, Thoại Sơn – An Giang bận rộn nhất là vào khoảng giữa tháng 10 hằng năm. Trước đây chỉ có một vài hộ cá nhân làm khô cá lóc đem ra chợ bán nhưng hiện nay du khách có thể tìm thấy món đặc sản này ở khắp nơi, thậm chí là trong các siêu thị.
Cứ vào mỗi dịp gần tết làng làm khô cá lại sinh động làm để cung ứng nhu yếu thị trường. Trong đó, cơ sở khô cá lóc Năm Quýt ở Thoại Sơn là nổi tiếng nhất, những loại sản phẩm làm ra chỉ số lượng giới hạn, dùng để bán ở chợ và bỏ mối nên bạn muốn mua phải chịu khó tìm đúng nơi bán. Khô cá lóc ở An Giang được chế biến bằng chiêu thức bằng tay thủ công và phơi khô dưới ánh nắng .
Khô cá đặc sản miền Tây. Ảnh : 5giay.vn
Mắm Châu Đốc
Mắm Châu Đốc An Giang là một trong những đặc sản miền Tây được mua về dùng làm quà tặng nhiều nhất. Mắm Châu Đốc là một loại gia vị được dùng thông dụng tại những làng quê .
Đặc sản mắm Châu Đốc Open cho đến nay đã gần 150 năm, nổi tiếng không riêng gì trong mà còn ngoài nước với rất nhiều loại mắm thơm ngon riêng không liên quan gì đến nhau .
Mắm Châu Đốc được yêu quý phải kể đến như : mắm cá lóc, mắm cá trèn, mắm cá linh, … nhưng nổi tiếng nhất vẫn là mắm thái. Mắm Châu Đốc được bán thoáng đãng tại chợ Châu Đốc, nếu muốn mua với giá rẻ bạn hoàn toàn có thể đến đây mà không ngại bị ép giá .
Mắm Châu Đốc. Ảnh : place.vn
Lạp xưởng Cần Đước
Là một thực phẩm được chế biến bằng tay thủ công, lạp xưởng Cần Đước được làm ra theo cách quen thuộc là tận dụng tối đa ánh nắng mặt trời để làm khô một phần nguyên vật liệu trong tiến trình lên men .
Hương vị đặc trưng của lạp xưởng Cần Đước là chua ngọt, nếu không bảo vệ điều này, lạp xưởng sẽ không bảo vệ tiêu chuẩn mà chỉ ở dạng tươi thường thì. Cũng nhờ vị chua ngọt, lạp xưởng Cần Đước thuận tiện chinh phục được nhiều thực khách .
Để mua lạp xưởng Cần Đước thơm ngon đúng chuẩn, bạn nên đến shop Hồng Thu tại địa chỉ 196 Ấp Tân Mỹ, xã Mỹ Lệ, Cần Đước, Long An .
Lạp xưởng. Ảnh : dulichfun.com
Chuột cống nhum Cao Lãnh
Nhiều người khi nghe qua cái tên sẽ cảm thấy hơi sợ nhưng chuột cống nhum lại là món ăn thương mến của nhiều khách du lịch ngay từ lần đầu chiêm ngưỡng và thưởng thức .
Chuột cống nhum là một loại chuột size lớn, sống trên đồng ruộng, lông đen xám, rất hung tàn nhưng thịt của chúng lại ngon, mềm, nhiều nạc và khi ăn không hề có vị tanh .
Khi chế biến người ta sẽ bỏ chuột vào lu quay vàng ruộm giống như chế biến heo sữa. Khi đến mùa nước nổi, chuột sẽ chạy vào vườn trú ẩn. Lúc này, những người nông dân sẽ sẵn sàng chuẩn bị bẫy chuột .
Muốn chiêm ngưỡng và thưởng thức món thịt chuột ngon thì nhất định phải tới Cao Lãnh Đồng Tháp, tại những khu chợ địa phương có bán rất nhiều món ăn này nên bạn hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức bất kỳ khi nào .
Đặc sản miền Tây chuột cống. Ảnh : meovat.com.vn
Đó là những món đặc sản miền Tây nổi tiếng và được du khách yêu thích nhất. Nếu bạn vẫn chưa biết ăn gì ngon, thì hãy lưu lại ngay những món ăn nổi tiếng ở trên để thỏa sức khám phá ẩm thực vùng sông nước.
Phương Nga
Source: http://amthuc247.net
Category: Đặc sản
