Các mẹ ơi món này nghe lâu nhưng làm nhanh và được nhiều lần
Súp kem gà
Súp kem gà
Nguyên liệu:
Nguyên liệu:
Gà: 1/2 con lấy phần thịt trắng bỏ da
Gà: 1/2 con lấy phần thịt trắng bỏ da
Kem (Anchor Cream VND 80,000) chỉ dùng ít thôi, còn lại để dành làm bánh lúc nào rảnh
Kem (Anchor Cream VND 80,000) chỉ dùng ít thôi, còn lại để dành làm bánh lúc nào rảnh
Bơ (Président) Pháp hoặc bơ Anchor (Úc)
Bơ (Président) Pháp hoặc bơ Anchor (Úc)
Bột mì (có thể dùng bột Pháp ở 66 Bà Triệu thì thơm hơn)
Bột mì (có thể dùng bột Pháp ở 66 Bà Triệu thì thơm hơn)
Nước luộc gà
Nước luộc gà
Sữa tươi (Nestle)
Sữa tươi (Nestle)
Cách làm:
Cách làm:
– Gà luộc cho ít gia vị xong chọn phần thịt trắng thái hạt lựu
– Gà luộc cho ít gia vị xong chọn phần thịt trắng thái hạt lựu
– Cho bơ vào nồi cho tan, rồi cho bột vào. Tính tỉ lệ 1 lạng bơ + 1 lạng bột. Đong bột bằng thìa súp, 1 thìa súp tương đương 1 suất. Chú ý quấy 2 hỗn hợp này trên bếp để lửa nhỏ nếu không sẽ bị cháy vàng. Thành phẩm phải màu kem, k chuyển màu khác. Sau khi hỗn hợp mịn (bột đã chín) cho nước luộc gà vào quấy đều. Lưu ý để lửa nhỏ.
– Cho bơ vào nồi cho tan, rồi cho bột vào. Tính tỉ lệ 1 lạng bơ + 1 lạng bột. Đong bột bằng thìa súp, 1 thìa súp tương đương 1 suất. Chú ý quấy 2 hỗn hợp này trên bếp để lửa nhỏ nếu không sẽ bị cháy vàng. Thành phẩm phải màu kem, k chuyển màu khác. Sau khi hỗn hợp mịn (bột đã chín) cho nước luộc gà vào quấy đều. Lưu ý để lửa nhỏ.
– Đập 2 quả trứng gà lấy lòng đỏ cho vào bát, đổ kem tươi lên trên (lưu ý tỉ lệ 1 fần kem : 4 fần nước dùng : giúp cho người nấu ước lượng được lượng kem cần cho vào), xếp thịt gà lên. Đổ hỗn hợp quấy trên vào bát này rồi quấy đều lên (Không cho kem tươi trực tiếp vào nồi đang quấy trên bếp)
– Đập 2 quả trứng gà lấy lòng đỏ cho vào bát, đổ kem tươi lên trên (lưu ý tỉ lệ 1 fần kem : 4 fần nước dùng : giúp cho người nấu ước lượng được lượng kem cần cho vào), xếp thịt gà lên. Đổ hỗn hợp quấy trên vào bát này rồi quấy đều lên (Không cho kem tươi trực tiếp vào nồi đang quấy trên bếp)
– Thành phẩm màu kem, ăn ngậy có thể ăn với lát bánh mì. Rất dễ béo nếu ăn liên tục
– Thành phẩm màu kem, ăn ngậy có thể ăn với lát bánh mì. Rất dễ béo nếu ăn liên tục
