Nếu ai đã một lần đến với miền Trung đầy nắng gió, nhất là vùng đất Quảng Nam chắc chắn đều có ấn tượng đặc biệt với món mì Quảng, một món ăn trứ danh nơi đây, cùng đón đọc dàn ý thuyết minh về mì đất Quảng dưới đây để hiểu rõ hơn về món ăn rất đỗi bình dị, dân dã nhưng lại vô cùng hấp dẫn này.
Mục Lục bài viết:
I. Dàn ý chi tiết
II. Bài văn mẫu
Dàn ý thuyết minh về mì đất Quảng
Bạn đang đọc: Dàn ý thuyết minh về mì đất Quảng – Du Học Mỹ Âu
I. Dàn ý Thuyết minh về mỳ đất Quảng (Chuẩn)
1. Mở bài
– Giới thiệu ẩm thực phong phú, đặc trưng của miền Trung đầy nắng và gió: Cơm Hến, bánh tráng cuốn thịt heo, cao lầu,…
– Giới thiệu món ăn để lại ấn tượng sâu sắc nhất: Món mỳ Quảng, món ăn trứ danh của vùng đất Quảng Nam.
2. Thân bài
* Nguồn gốc: Mỳ Quảng vốn là món ăn của vùng đất Quảng Nam, thuộc miền Trung nước ta
* Các loại mỳ Quảng: Mỳ gà, mỳ tôm thịt, mỳ bò, mỳ sứa, mỳ Quảng ếch, mỳ Quảng chay
* Cách làm mỳ Quảng:
– Công đoạn làm sợi mỳ:
+ Yêu cầu thành phẩm: Sợi mỳ vừa trắng vừa mềm mượt lại không bị chua hay nồng mùi bột; khi gắp sợi mỳ soi dưới ánh nắng mặt trời, ta còn có thể thấy sợi mỳ hơi trong, sáng lấp lánh, hấp dẫn
+ Cách làm: Chuẩn bị ít bột gạo; quấy tan bột; hấp từng lớp bột mỏng cho chín; cắt từng phên bánh bột thành từng sợi, mỗi sợi rộng 1 phân
– Công đoạn làm nước dùng:
+ Chọn thịt theo sở thích rồi sơ chế, đảo ướp trong 15 phút, xào thịt cùng với hành phi cho thơm
+ Khi thịt chín tới, thêm nước xăm xắp; nêm nếm gia vị cho vừa miệng; thêm rau mùi, hành hoa cho thơm.
* Cách thưởng thức:
– Soạn một chút mì vào bát, thêm rau thơm ăn kèm, bỏ thêm ít lạc rang
– Chan nước dùng, kèm thịt
– Khi ăn: Cảm nhận được vị thanh đạm của bột gạo, vị tươi mát của các loại rau sống; vị thơm bùi của lạc rang; vị ngọt thơm, đậm đà của thịt
=> Món ăn giản dị nhưng chứa đựng nhiều tinh tế như tấm lòng của người dân xứ Quảng.
3. Kết bài
– Khẳng định lại giá trị của món mì Quảng trong nền văn hóa ẩm thực miền Trung nói riêng và Việt Nam nói chung
– Nêu suy nghĩ, cảm xúc riêng của bản thân đối với món ăn.
II. Bài văn mẫu Thuyết minh về mỳ đất Quảng (Chuẩn)
Miền Trung nổi tiếng với nhiều món ăn đặc sản mê hoặc, đậm đà mùi vị, từ cơm Hến của xứ Huế mộng mơ, đến Thành Phố Đà Nẵng thì phải nếm thử Bánh tráng cuốn thịt heo, tạt qua Hội An cổ kính cũng phải nếm thử bát Cao lầu cho biết. Ấy vậy mà mặc dầu đã đi khá nhiều nơi ăn nhiều món ngon tuyệt, nhưng có lẽ rằng để lại trong tôi nhiều dấu ấn nhất vẫn là Mì Quảng, món ăn trứ danh vùng đất Quảng Nam yêu dấu. Sống và thao tác tại Thành Phố Đà Nẵng đã lâu, tôi đã quen với những món ăn của miền Trung đầy nắng và gió. Mì Quảng vốn là món ăn của Quảng Nam, và thành phố TP. Đà Nẵng lại chính là một phần của tỉnh Quảng Nam cũ, chính cho nên vì thế đến Thành Phố Đà Nẵng mà ăn mỳ Quảng đã trở thành một điều hiển nhiên. Và ngay chính bản thân tôi, cũng đã gắn bó với mỳ Quảng được gần 4 năm trời, có lúc là bữa sáng, có lúc là bữa tối, cứ luân phiên như vậy, chẳng biết họ có bỏ thêm thứ gia vị gì gây nghiện không mà tôi cứ ăn chẳng biết chán. Mỳ Quảng cũng có nhiều loại, không đơn thuần là một kiểu nhàm chán, nếu ăn chán mỳ gà ta hoàn toàn có thể đổi sang những loại mỳ khác như mì tôm thịt, mì bò, mì sứa, mì quảng ếch, người ăn chay thì lại có mỳ Quảng chay, ăn cũng rất ngon, quả là phong phú đa dạng chủng loại, khiến hành khách phải trầm trồ thú vị.
Tôi đã từng thử lần mò học cách làm mỳ Quảng để thỏa lòng ăn uống, thì phát hiện ra món ăn mỹ vị này cũng không khó làm lắm…(Còn tiếp)
>> Xem bài mẫu đầy đủ Thuyết minh về mỳ đất Quảng tại đây.
— — — — — — — HẾT — — — — — — —
Sau khi đón đọc dàn ý Thuyết minh về mỳ đất Quảng, các em có thể đón đọc thêm một số bài văn hay lớp 10 khác về văn thuyết minh như: Thuyết minh về thể loại văn học Trường ca; Thuyết minh về một làng nghề truyền thống, một đặc sản, một nét văn hóa ẩm thực; Thuyết minh về dân ca quan họ Bắc Ninh; Thuyết minh về lễ hội đua voi ở Tây Nguyên; Giới thiệu một loại hình ca nhạc (hay sân khấu) mà anh (chị) yêu thích.
Source: http://amthuc247.net
Category: Đặc sản
