Cách làm gỏi thập cẩm ngon tuyệt – http://amthuc247.net

Like Fanpage Làm bánh 365 để update những công thức mới mỗi ngày!

Các món gỏi chua chua, ngọt ngọt, tươi mát đã là những món khai vị quen thuộc và không hề thiếu trong bất kể bữa tiệc nào! Cùng lambanh365.com học cáchlàm gỏi thập cẩm tuyệt ngon nhé!

Nguyên liệulàm gỏi thập cẩm :

– 100 gr rau tiến vua.

– 100 gr ngó sen.

– 100 gr hoa chuối.

– 100 gr cà rốt.

– 150 gr tôm hùm ( hoặc tôm bạc ).

– 150 gr mực ống.

– 100 gr thịt ba chỉ.

– 150 gr thịt gà.

– 2 quả chanh.

– 4 trái ớt đỏ.

– 100 gr rau mùi, húng quế, rau thơm ( ăn kèm ).

– Gia vị : muối, đường, nước mắm, tiêu, tỏi, giấm.

– Bánh phồng tôm ( nếu thích ).

Dụng cụlàm gỏi thập cẩm :

– Dao.

– Tô.

– Chảo.

– Đĩa.

Cáchlàm gỏi thập cẩm :

Bước 1 :

– Rau tiến vua cắt gốc, rửa sạch rồi cắt khúc khoảng chừng 3 cm.

– Ngó sen cắt khúc 3 cm rồi đem đi ngâm trong hỗn hợp nước, giấm và đường.

– Hoa chuối rửa sạch rồi mang đi ngâm vào tô nước lạnh có vắt một chút ít nước cốt chanh.

– Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ rồi thái sợi. Sau đó bóp cà rốt thái sợi với một chút ít đường để cà rốt bớt mùi hăng.

Bước 2 :

– Thịt gà luộc chín, róc xương rồi xé thành sợi vừa ăn.

– Thịt ba chỉ luộc chín, cắt lát dài.

Bước 3 :

– Mực luộc chín, cắt miếng vừa ăn ( tuyệt đối không luộc mực quá lâu vì sẽ khiến mực mất đi độ giòn ngon ).

– Tôm hấp cách thủy cho chín rồi bóc bỏ vỏ.

Bước 4 :

– Rau mùi, rau thơm và húng quế thì nhặt bỏ những lá sâu, rửa sạch rồi để ráo nước.

Bước 5 :

– Chiên bánh phồng tôm cho nở to, đẹp trong chảo ngập dầu với lửa nhỏ.

Bước 6 :

– Để làm nước trộn gỏi, tiên phong bạn đun 100 ml nước mắm với 200 gr đường trên nhà bếp với lửa nhỏ cho đến khi thấy đường tan hết thì tắt nhà bếp, để nguội. Sau đó băm 3 tép tỏi, 2 quả ớt đỏ rồi vắt thêm nước cốt chanh vào hỗn hợp mắm đường, gia giảm sao cho hợp khẩu vị là được.

Bước 7 :

– Cho rau tiến vua, ngó sen, cà rốt, hoa chuối, thịt gà, thịt ba chỉ, mực và tôm vào 1 cái tô lớn, sau đó rưới nước trộn gỏi lên phía trên và thêm 50% tsp hạt tiêu rồi hòn đảo đều, nhẹ tay trong khoảng chừng 2 phút cho toàn bộ các nguyên vật liệu ngấm đều nước trộn gỏi.

– Để yên 5 phút để gỏi ngấm đều gia vị rồi bày ra đĩa, chiêm ngưỡng và thưởng thức cùng bánh phồng tôm.

Chúc các bạn thành công xuất sắc với cáchlàm gỏi thập cẩm này nhé!

Tags: cách làm gỏi thập cẩm ngon
gỏi
gỏi thập cẩm
món ngon

Tags : Cách làm gỏi thập cẩm